Tak dapat dinafikan, susu kambing memang mempunyai banyak khasiat yang baik untuk kita. Antara khasiat yang baik untuk kita ialah kandungan kalsium yang tinggi, kurang tekanan perncernaan, sesuai untuk pengidap anemia, mengimbangi asid lemak dalam tubuh, tinggi potassium dan kaya dengan protein.

Namun jangan pula anda minum susu kambing mentah yang tidak diproses terlebih dahulu. Baru-baru ini telah dilaporkan seramai 8 individu telah dijangkitio dengan wabak brucellosis akibat meminum susu kambing mentah daripada sebuah ladang ternakan.

Hasil sisatan lanjut juga mendapati susu diminum mangsa telah dicemari kuman Brucella, sejenis kuman merbahaya yang boleh membawa maut!

Malah sebenarnya penjualan susu mentah juga menyalahi undang-undang kerana ia bertentangan dengan Akta Makanan 1983 yang membawa hukuman denda tak melebihi RM10,000 atau penjara tak melebihi 5 tahun.

BACA: Sebelum Beli, Sila Ambil Tahu Dahulu Jenis Susu Yang Berbeza Di Pasaran

RISIKO LEBIH TINGGI

Selain bakteria Brucella kuman lain yang merbahaya ialah mycobacterium bovis dan MERS-CoV yang juga boleh membawa maut.

Sesetengah orang mengambil susu mentah gara-gara percaya ia dapat meningkatkan ketahanan badan. Malah ada beranggapan ia boleh menjadi tonik hari atau merawat penyakit seperti demam kuning. Tak kurang juga ada yang suka minum susu mentah kerana suka akan rasa eksotiknya.

Pengguna perlu bijak membezakan susu mentah dan susu yang melalui proses pempastueran suhu ultra tinggi (UHT) atau paling minimum dipanaskan pada susu tertentu.

Meminum susu mentah juga amat merbahaya terutamanya kepada golongan orang tua, wanita hamil dan juga kanak-kanak kerana sistem kekebalan atau imunisasi yang rendah.

Selain itu, meminum susu mentah juga boleh meningkatkan risiko kepada pelbagai jenis penyakit yang boleh mengganggu fungsi ginjal dan juga pencernaaan.

Bila berat badan dah mula naik, mulalah hati risau. Terus potong selera nak ambil makan malam kerana takut makan malam penyebab berat anda tak turun-turun. Kini anda tak perlu risau kerana ada minuman kurus untuk buat perut anda kenyang tanpa makan malam.

Nurul Moleek Cereprove menerusi page Masak Apa Hari Ni (MAHN) berkongsi petua menyediakan minuman kurus untuk buat perut kenyang tanpa makan malam hanya guna 4 bahan. Petua ini juga mampu mengatasi masalah sembelit yang dihadapinya.

Semoga bermanfaat untuk semua. Selamat mencuba!

PETUA KURUS & ATASI SEMBELIT STAIL OMPUTIH

Petua ni saya dapat kat blog mat salleh. Saya try amal memang ok sangat2 la. Saya amal minum malam. Saya minum pukul 7 pastu memang kenyang sampai tidur. Sembelit memang dah takde langsung. Susu pun takde masalah. Banyak je untuk baby. Yang best tu perut rasa kenyang je amal ni. Ada banyak resipi lain tapi sy share yang ni dulu la. Sapa nak share, silakan. Saya halalkan ye.

Ni bahan2 untuk 1 serving ye. Means untuk sekali minum.

• 1 biji epal hijau
• 2 biji kurma
• 1 sdt serbuk Kayu Manis Ceylon
• 1 gelas susu (saya pilih susu berkrim tu sebab rasa lemak lagi sedap hehe. Nak lagi bagus pilih yang low fat punya)

* Saya amalkan Kayu Manis Ceylon tu sebab khasiat dia yang lagi baik dari kayu manis biasa. Dari segi rasa, Aryan Kayu Manis Ceylon ni kurang rasa rempah dia dan lebih manis dan sedap sebab gred paling tinggi.

Cara buat dia senang je. Potong buah kurma & epal tu kecik2. Jangan buang kulit epal ye sebab kandungan Flavonoid yang ada kat kulit tu bagus untuk pelihara jantung dan elakkan stroke.

Masukkan susu & buah2 yang dipotong tadi. Nak lagi sedap boleh masukkan ais. Cuma dalam ni saya tak masukkan ais. Then masukkan Kayu Manis Ceylon tadi.

Blender sampai halus semua bahan tu. JANGAN TAPIS tau. Minum semua sekali.

BACA: Wanita Kongsi 26 Resipi Overnight Oats, Sesuai Untuk Diet & Kurangkan Kolesterol!

Dah siap. Boleh amal setiap hari. Buncit2 lepas mengandung pun dah kurang bila selalu amal ni hihi.

Ni khasiat yang saya baca kat website dia:

– Kayu Manis Ceylon mengawal paras glukosa & dan mengawal penyimpanan lemak.
– Kandungan karbohidrat & kombinasi serat tinggi mampu beri rasa kenyang lebih lama.
– Singkirkan toksin dari badan.
– Atasi sembelit & usus tersumbat.
– Boleh mencegah masalah perut dan usus.

BACA: Kena Periksa GI Kalau Nak Makan Roti Untuk Diet, Doktor Ini Kongsi Cara Pilih Yang Sesuai!

Ni hasilnya… rasa pun sedap manis + masam sikit. Nak minum 2 gelas pun ok je ni.

Seorang atlet mungkin mempunyai BMI yang tinggi berbanding manusia lain yang sama saiz kerana otot secara relatifnya lebih berat berbanding lemak dalam badan. BMI tidak semestinya bagus bagi mengukur risiko kesihatan di kalangan orang berumur/senior kerana orang berumur selalunya hilang berat badan hanya melalui pengurangan otot dan jisim tulang berbanding lemak. Hasil Lancet 2006 pula membuktikan bahawa kajian terhadap 0.25 juta responden menunjukkan mereka yang mempunyai BMI rendah biasanya menghadapi risiko lebih tinggi terhadap sakit jantung berbanding orang gemuk.

1. Lemak Dalam Badan

Kajian yang diketuai oleh Dr. Jimmy Bell (molecular imaging group, Imperial College London) pula membuktikan orang kurus tetapi ‘gemuk di dalam’ juga mempunyai risiko yang hampir sama terhadap penyakit seperti orang yang fizikalnya kelihatan gemuk. Sekumpulan doktor ini yang melakukan pemetaan lemak dalam badan mengesahkan bahawa sebahagian kita, terutamanya yang kurus, menyimpan lemak di tempat-tempat yang tidak sepatutnya seperti di dalam dan sekitar buah pinggang, pankreas dan jantung. Hasil ini berlaku berkadaran dengan tabiat semasa pengguna yang gemar menurunkan berat badan melalui diet dan pemilihan bahan makanan berbanding teknik lama, bersenam bagi membakar lemak. Sekitar 45% dari mereka yang mempunyai BMI 20-25 sebenarnya memiliki kandungan lemak dalam badan yang berlebihan, dan 60% lelaki yang ideal BMI, menghidapi keadaan berlebihan lemak ini.

Tanpa petunjuk yang jelas, pengguna dibimbangi terus terperangkap dengan pemikiran: oleh kerana mereka kurus, mereka menganggap diri mereka cukup sihat. Dr. Louis Teichholz menyatakan disebabkan anda memiliki badan tinggi lampai tidak bermakna anda cukup sihat sehingga boleh mengaku anda imun terhadap diabetes mahupun penyakit berkaitan jantung. Keseluruhan konsep terhadap ‘kegemukan’ harus dirombak semula.

2. Gemuk Dari Dalam
Mereka yang gemuk dari dalam sebenarnya berisiko untuk menjadi gemuk dengan pantas. Benar mereka kurus, namun ini hanyalah kerana lemak terkumpul masih boleh disorok badan, dan kebiasaan mereka yang kurus untuk makan secara tidak sihat adalah tinggi (makanan berlemak dan tinggi gula), menunggu masa sebelum badan mula mengumpul lemak berlebihan di sekitar perut seterusnya gemuk seluruh badan.

Dikenali sebagai golongan “Tofi” – thin outside, fat inside.

3. Badan Slim Tetapi Tidak Sihat
Masih tidak dapat dipastikan tentang risiko sebenar lemak berlebihan yang tidak nampak ini (internal fat), namun teori yang lazim digunapakai adalah lemak dalaman ini mengganggu sistem komunikasi badan. Lemak dalaman ini terkumpul dan menyalut/membungkus organ dalaman menyebabkan badan tersalah hantar arahan kimia bagi mengumpul lemak ke tempat tidak sepatutnya seperti dalam hati dan pankreas seterusnya menggagalkan keberkesanan insulin, meningkatkan risiko berlakunya diabetes jenis 2 dan serangan jantung.

Dengan ini boleh dianggap mereka yang gemuk dan aktif adalah lebih sihat berbanding mereka yang kurus tetapi kurang bergerak. Mereka yang mempunyai berat badan normal namun tidak aktif, tidak fit berhadapan risiko kematian lebih tinggi berbanding orang gemuk yang aktif dan fit. Ini boleh dilihat pada ahli gusti sumo yang memiliki kadar metabolisme lebih baik berbanding kita penonton bersaiz normal kerana mereka hanya menyimpan lemak dibawah kulit sahaja, bukan di sekeliling organ kritikal dan otot.

4. Berita Baik
Penyelesaian terhadap masalah kegemukan dalaman ini boleh diatasi dengan mudah dengan bersenam ataupun meningkatkan kualiti diet seharian. Jika anda hanya mahu kelihatan kurus, kurangkan lemak semata-mata mungkin mencukupi, tetapi jika anda mahu kurus dan sihat, tiada jalan pintas, banyakkan bergerak, gunakan badan anda untuk melakukan senaman.

5. Kebaikan Senaman
Pakar menyatakan senaman 20 minit satu sesi, tiga kali seminggu adalah mencukupi untuk mengurangkan 60% risiko serangan berkaitan jantung sehingga.
– Senaman yang berkesan bukan sahaja membuat anda rasa sihat, juga meningkatkan tona otot, pergerakan darah yang lebih lancar, juga memberi jantung dan paru-paru yang lebih efektif.
– meningkatkan stamina/fit.
– meningkatkan ketahanan psikologi/mental dalam mengharungi stress secara lebih baik, meningkatkan motivasi dan keyakinan diri ke tahap yang lebih baik.

Busy? Kurangkan penggunaan kenderaan, berbasikal jika boleh. Juga selalu cari tangga sebagai alternatif berbanding hanya menggunakan lif sepanjang naik turun bangunan. Juga banyakkan minum air kosong.

Mereka yang mementingkan kesihatan bukan hanya perlu menjaga pemakanan, malah perlu memasukkan senaman sebagai rutin hidup, bagi menjaga kecantikan dan kesihatan dari dalam ke luar badan.