Setiap kali tibanya musim perayaan, pesakit gout sering ‘lupa diri’ terutama sekali dalam mengamalkan pemakanan sihat.
Salah satunya pantang orang yang mengidap gout adalah daging. Memandangkan juadah yang disediakan begitu mengamit selera, apatah lagi hanya dijumpai setahun sekali itu, justeru ada segelintir yang memilih untuk pejam mata dan menikmati hidangan tanpa mempedulikan impaknya.
Jangan risau gout menyerang, menurut Principal Scientist, Dr Suri Roowi ada beberapa kaedah memasak yang boleh digunakan pakai untuk menurunkan kandungan purine tinggi penyebab gout. Jadi bolehlah cuba.
Teknik memasak dan kesannya terhadap purine (penyebab gout)
Bagi pesakit gout, kandungan purine yang tinggi dalam makanan boleh sebabkan gout. Bahan ini hadir dalam makanan dan kuantitinya bergantung kepada teknik memasak. Contohnya;
1. Teknik memotong daging
Daging yang dipotong kecil-kecil @ daging hancur (minced meat) lebih rendah kandungan purine berbanding daging yang dipotong besar-besar.
2. Membilas
Ads
Teknik membilas diikuti dengan memasak makanan akan kurangkan jumlah purine.
Kajian menunjukkan membilas daging lembu menggunakan air dan daging pada nisbah 5 : 1 selama 5 minit diikuti dengan alirkan dengan air mengalir akan turunkan kandungan purine sebanyak 25%.
Kajian lain juga menunjukkan jumlah kandungan purine daging lembu menurun dengan ketara dari 8.6 kepada 5.2 mg/g protein selepas dibilas. Selepas membilas dan memasak penurunan yang lebih besar dilihat antara 4.6 mg/g protein.
Sampel ayam belanda tanah tidak menunjukkan perubahan ketara selepas dibilas, tetapi penurunan ketara dilihat selepas dibilas dan dimasak. Secara keseluruhannya, kajian ini menunjukkan bahawa membilas makanan di dalam air berkesan mengurangkan jumlah kandungan purin dan memasak seterusnya selepas membilas menghasilkan pengurangan jumlah kandungan purin yang lebih besar.
3.Teknik Memasak
Ads
Merebus makanan lebih baik berbanding kukus dan memasak gelombang mikro.
Kajian menunjukkan bahan purine dalam ikan tilapia menurun daripada 46% kepada 25% setelah direbus dan dikukus selama lebih 30 min.
Sebaliknya, hanya 17% purine telah hilang jika dimasak dengan microwave selama 7 minit. Bahan purine dalam ikan yang digoreng pula didapati lebih tinggi. Walau bagaimanapun, mendidih ikan yang sama akan mengurangkan tahap purine.
4. Masa memasak
Masa memasak juga mempengaruhi kandungan bahan purine. Kajian menunjukkan memasak sup cendawan pada masa lama akan hasilkan bahan purine lebih banyak.
NOTA: Selain daging, makanan laut dan organ dalaman juga adalah antara sumber makanan tinggi purine yang boleh menyebabkan asid urik punca masalah gout.
Semoga bermanfaat terutamanya buat penghidap gout!
Artikel ini diambil dan diolah dari VK.
Jangan lupa subscribe YouTube MASKULIN untuk video menarik seperti di bawah ya!
Gentleman semua dah baca MASKULIN? Jangan ketinggalan sebab download dekat seeNI je senang.
Refleksologi pijak batu adalah satu bentuk urutan di mana seseorang memijak batu-batu kecil yang disusun dengan cara tertentu, yang bertujuan untuk merangsang titik-titik refleks di tapak kaki.
Menerusi perkongsian di laman TikTok yang dikenali sebagai Cikgu Urut, dia ada mendedahkan bahawa batu refleksologi di taman boleh mendatangkan bahaya jika tidak dipijak dengan betul.
Hal ini kerana masih ramai lagi dalam kalangan kita yang belum tahu tentang pengunaan betul batu refloksologi ini. Jika salah langkah, boleh bahayakan kesihatan!
Jelas pemuda itu, sekiranya ingin memijak batu refleksologi yang ada disediakan di taman, pastikan pijak mengikut urutan iaitu dimulakan dengan batu besar terlebih dahulu.
Setelah anda selesa memijak batu besar tersebut, boleh tukar kepada batu lain sehinggalah batu kecil. Sekiranya anda memijik batu refleksologi dengan cara salah, ia boleh mendatangkan bahaya.
“Bila nak pijak batu refleksologi ini, cari batu yang besar dulu dan rapat-rapat. Bila dah selesa pijak batu besar, baru boleh pergi tukar batu yang sedikit jarak dan kecil.
“Mula-mula memang akan rasa sakit. Bila dah selesai pijak batu tadi, boleh tukar kepada batu kecil dan lebih sakit. Pastikan jalan perlahan-lahan sahaja,” katanya.
Dia juga memberitahu bahawa memijak batu refleksologi dengan berperingkat adalah amat penting terutamanya jika anda mempunyai masalah kencing manis.
“Nak pijak batu refleksologi ini kena berperingkat. Jangan terus pijak batu kecil kerana ia sangat membahayakan terutamanya jika anda mempunyai masalah kencing manis,” jelasnya.
Cara Betul Melakukan Refleksologi Pijak Batu
Walaupun refleksologi pijak batu kelihatan mudah, adalah penting untuk memastikan teknik yang betul digunakan supaya tidak menyebabkan kecederaan. Berikut adalah beberapa tip penting:
Mulakan Dengan Perlahan Untuk pemula, mulakan dengan perlahan. Jangan teruskan dengan tekanan yang kuat. Mulakan dengan berjalan di atas batu-batu dengan perlahan dan elakkan menekan terlalu kuat. Tubuh anda memerlukan masa untuk menyesuaikan diri.
Pastikan Permukaan Batu Sesuai Pilih permukaan batu yang tidak terlalu kasar atau tajam. Batu yang bulat dan halus adalah lebih sesuai untuk mengelakkan sebarang kecederaan pada tapak kaki.
Gunakan Masa yang Sesuai Lakukan refleksologi ini selama 10 hingga 15 minit sehari. Jangan terlalu lama kerana ia boleh menyebabkan tapak kaki menjadi terlalu tegang atau sakit.
Kekalkan Postur Tubuh yang Betul Pastikan postur tubuh anda betul ketika melakukan refleksologi pijak batu. Jangan bongkokkan badan, dan pastikan tekanan disebarkan secara rata ke seluruh tapak kaki.
Konsisten untuk Hasil Maksimum Untuk mendapat manfaat kesihatan yang optimum, konsistensi adalah kunci. Lakukan refleksologi pijak batu ini sebagai rutin harian, sekurang-kurangnya beberapa kali seminggu.
Khasiat Refleksologi Pijak Batu Untuk Lelaki
Meningkatkan Peredaran Darah Lelaki yang sering aktif atau bekerja dalam posisi berdiri lama boleh mendapat manfaat dari refleksologi pijak batu. Tekanan pada tapak kaki boleh membantu melancarkan aliran darah, terutama ke bahagian kaki, dan mengurangkan rasa kebas atau kesakitan.
Meringankan Tekanan dan Kebimbangan Lelaki yang menghadapi tekanan di tempat kerja atau kehidupan seharian boleh menggunakan refleksologi pijak batu sebagai cara untuk melegakan tekanan. Titik-titik refleks pada tapak kaki berkait rapat dengan sistem saraf yang dapat membantu tubuh untuk lebih relaks.
Mengurangkan Sakit Otot dan Sendi Aktiviti fizikal seperti bersenam atau bekerja berat boleh menyebabkan otot dan sendi menjadi tegang. Refleksologi membantu meredakan ketegangan ini dengan memulihkan keseimbangan tenaga dan membantu pemulihan otot-otot yang tegang.
Meningkatkan Kualiti Tidur Kajian menunjukkan bahawa refleksologi mampu membantu dalam meningkatkan kualiti tidur. Dengan merangsang titik-titik tertentu di tapak kaki, lelaki yang sering berhadapan masalah tidur boleh mendapat tidur yang lebih nyenyak dan berkualiti.
Meningkatkan Sistem Imun Pijak batu juga dikatakan mampu merangsang sistem imunisasi badan. Dengan mengaktifkan titik-titik refleks, tubuh dapat memperkuatkan pertahanan semula jadi dan mengurangkan risiko penyakit.
Kolesterol tinggi adalah masalah kesihatan yang serius dan boleh membawa kepada penyakit jantung serta strok. Namun begitu, dengan mengamalkan beberapa gaya hidup sihat, anda boleh mengawal dan merendahkan kadar kolesterol dalam badan anda. Berikut MASKULIN kongsikan 5 gaya hidup yang boleh diamalkan bagi membantu turunkan kadar kolesterol.
1. Makan Makanan Kaya Serat
Makanan yang tinggi serat boleh membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Serat larut, seperti yang terdapat dalam oat, barli, kacang, dan buah-buahan seperti epal dan pear, boleh mengurangkan penyerapan kolesterol dalam saluran darah anda.
2. Kurangkan Pengambilan Lemak Trans & Lemak Tepu
Lemak tepu, yang sering ditemui dalam daging merah dan produk tenusu penuh lemak. Manakala lemak trans pula terdapat dalam makanan segera dan makanan ringan.
Kedua-duanya boleh meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL). Gantikan lemak tepu dengan lemak tak tepu seperti minyak zaitun, kacang dan ikan berlemak seperti salmon dan makarel. Ketahui lebih lanjut mengenai lemak sihat di sini.
3. Aktif Secara Fizikal
Melakukan aktiviti fizikal yang kerap juga merupakan salah satu 5 gaya hidup yang baik. Ia boleh membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan mengurangkan kadar kolesterol jahat (LDL).
Cuba luangkan masa sekurang-kurangnya 30 minit setiap hari untuk aktiviti seperti berjalan kaki, berjoging, berenang, atau berbasikal. Lihat cadangan aktiviti fizikal yang sesuai di sini.
4. Berhenti Merokok
Amaran buat anda yang merokok. Tabiat merokok boleh meningkatkan kadar kolesterol jahat dan menurunkan kadar kolesterol baik.
Jika anda berhenti merokok, ia memberikan mempunyai manfaat kesihatan yang besar dan dapat memperbaiki kadar kolesterol anda dalam beberapa minggu sahaja.
Mengamalkan diet yang seimbang dan rendah kolesterol adalah penting. Fokus kepada makanan yang kaya dengan asid lemak omega-3 seperti ikan, avokado, dan kacang.
Elakkan makanan yang tinggi gula dan garam kerana ia boleh menyumbang kepada peningkatan kadar kolesterol.
Dengan mengamalkan lima cara ini, anda dapat mengekalkan kadar kolesterol yang sihat dan mengurangkan risiko penyakit berkaitan kolesterol tinggi.
Ingatlah bahawa perubahan kecil dalam gaya hidup boleh membawa kepada manfaat kesihatan yang besar. Mulakan hari ini untuk masa depan yang lebih sihat!
Jangan lupa subscribe atau follow YouTube dan TikTok MASKULIN untuk seleksi video menarik seperti di bawah.
Gentleman semua dah baca MASKULIN? Jangan ketinggalan sebab download dekat seeNI je senang.
Kim Woo Bin berkongsi kisah pahit perjuangannya melawan kanser selama tujuh tahun. Aktor kacak dari Korea Selatan yang popular melalui drama “Uncontrollably Fond” ini pernah mendapat berita mengejutkan apabila doktor meramalkan dia hanya mempunyai masa enam bulan sahaja untuk hidup setelah didiagnosis dengan penyakit kanser Nasofaring pada tahun 2017.
Kata Woo Bin, kenyataan itu memberikan tamparan hebat buat dirinya dan merasakan seperti berada dalam sebuah babak drama.
“Saya seorang yang positif dan sentiasa cuba untuk mencari kelebihan diri dalam apa juga keadaan.
“Ia umpama adegan dalam drama apabila doktor tiba-tiba kata saya mungkin hanya ada enam bulan untuk hidup.
“Saya terkejut, takut dan berharap ia hanyalah mimpi. Tapi walaupun takut saya tidak pernah terfikir bagaimana sekiranya saya tidak dapat mengatasi masalah ini. Ia tak langsung terlintas dalam fikiran saya,” katanya.
Dalam pada itu, Woo Bin meluahkan rasa syukur kerana menerima sokongan ramai sebagai kekuatan untuk dia melawan penyakit tersebut.
Pelakon drama Black Night ini turut mengucapkan terima kasih buat semua yang selama ini tidak putus-putus mendoakan agar dia kembali pulih.
“Ramai yang mengenali saya memberikan doa dan sokongan kepada saya. Saya percaya dengan sokongan itu yang memberikan kekuatan buat saya.
“Saya ingin mengucapkan terima kasih kepada orang ramai yang selama ini mendoakan untuk kesihatan saya.
Pada 2017, agensi Woo Bin mengesahkan pelakon itu menghidap kanser Nasopharyngeal iaitu sejenis kanser yang berlaku di antara saluran pernafasan dan tekak.
Bagaimanapun, Woo Bin bernasib baik kerana kanser tersebut dikesan pada peringkat awal sebelum ia merebak ke tempat lain dan disahkan bebas kanser pada 2019.
Fakta Mengenai Kanser Nasofaring (Nasopharyngeal)
Apa Itu Kanser Nasofaring?
Kanser nasofaring adalah sejenis kanser yang berlaku di bahagian nasofaring, iaitu kawasan yang terletak di belakang rongga hidung dan atas tekak. Ia dikenali sebagai salah satu jenis kanser kepala dan leher.
Faktor Risiko
Terdapat beberapa faktor yang boleh meningkatkan risiko seseorang menghidap kanser nasofaring, antaranya:
Jangkitan Virus Epstein-Barr (EBV): Virus ini sering dikaitkan dengan kanser nasofaring.
Pengambilan Makanan Tertentu: Makanan yang diawet dengan garam, seperti ikan masin, dikaitkan dengan peningkatan risiko.
Asap Rokok dan Pencemaran Udara: Terdedah kepada bahan kimia berbahaya seperti asap rokok boleh meningkatkan risiko.
Faktor Genetik: Mereka yang mempunyai sejarah keluarga dengan kanser nasofaring lebih berisiko.
Gejala Kanser Nasofaring
Gejala awal kanser nasofaring mungkin sukar dikesan kerana ia mirip dengan penyakit biasa seperti selesema atau alergi. Antara gejala yang mungkin timbul termasuk:
Hidung Berdarah atau Lendir Berdarah
Sakit Tekak atau Suara Serak
Telinga Tersumbat atau Hilang Pendengaran di Sebelah Telinga
Sakit Kepala atau Leher Bengkak
Mata Bengkak atau Penglihatan Kabur
Jangan lupa subscribe atau follow YouTube dan TikTok MASKULIN untuk seleksi video menarik seperti di bawah.
Gentleman semua dah baca MASKULIN? Jangan ketinggalan sebab download dekat seeNI je senang.
Lelaki umur 40-an, makin kacak, bergaya dan awet muda. Dulu, bila sebut lelaki umur 40- an, ramai yang terbayang seseorang yang sudah mulai ‘berusia’, perut makin ke depan, rambut makin beruban, dan gaya hidup makin perlahan.