Makan malam merupakan waktu makan utama dan sama penting seperti sarapan dan makan tengah hari. Makan malam sering kali diabaikan oleh sesetengah daripada mereka yang ingin mengurangkan berat badan.
Pada tanggapan mereka, makan malam boleh mengakibatkan mereka menambahkan berat badan. Tanggapan ini sebenarnya tidak tepat. Ini kerana faktor-faktor lain seperti makan secara berlebihan, makan makanan yang berlemak, berminyak serta tinggi kalori dan gaya hidup yang sedentari boleh menyumbang kepada kegemukan.
Kepentingan makan malam
Makan malam penting untuk membekalkan tenaga dan nutrien untuk keperluan tubuh badan. Pengambilan makanan yang teratur penting untuk memastikan tubuh badan mendapat tenaga dan nutrien yang diperlukan untuk berfungsi dengan normal.
MAKAN MALAM MELENGKAPKAN PENGAMBILAN MAKANAN YANG MUNGKIN TIDAK MENCUKUPI DI SIANG HARI SEPERTI PENGAMBILAN SAYUR-SAYURAN, BUAH-BUAHAN DAN SUSU.
Selain daripada kepentingan biologi, makan malam juga penting untuk memenuhi fungsi psikologi dan sosial. Sekiranya ibu bapa bekerja di siang hari, makan malam adalah penting untuk merapatkan kemesraan di antara ahli keluarga.
Ini kerana waktu makan malam mungkin merupakan satu-satunya masa untuk bersama ahli keluarga yang lain. Bagi fungsi psikologi pula, makan malam mungkin adalah salah satu cara untuk merehatkan fikiran selepas seharian berdepan dengan pelbagai masalah terutama bagi mereka yang bekerja.
Benarkah makan malam boleh mengakibatkan berlebihan berat badan ?
Salah satu faktor yang menyumbang kepada berlebihan berat badan adalah pengambilan makanan yang melebihi keperluan. Pengambilan makanan harian boleh dibahagikan kepada beberapa hidangan dalam sehari termasuk makan malam.
Oleh itu, makan malam yang sihat dan tidak melebihi keperluan kalori harian tidak akan mengakibatkan berlebihan berat badan. Apa yang penting adalah jumlah kalori yang diambil dalam sehari, tidak kira sama ada semasa sarapan, makan tengah hari ataupun makan malam.
Namun begitu, makan malam sering kali dikaitkan dengan masalah kegemukan disebabkan oleh beberapa faktor :
- Makan malam biasanya masa untuk berkumpul bersama ahli keluarga. Kajian mendapati makan dalam kumpulan yang ramai mempengaruhi saiz hidangan. Kita akan makan lebih banyak semasa makan bersama orang lain daripada makan bersendirian.
- Sesetengah orang, terutama wanita, suka melangkau(skipping) waktu makan semasa di siang hari. Melangkau sesuatu waktu makan boleh menyebabkan kelaparan yang tidak terkawal dan membuat seseorang itu makan berlebihan terutama semasa makan malam.
- Makan malam juga mungkin dijadikan sebagai salah satu cara untuk melepaskan tekanan selepas seharian berhadapan dengan pelbagai masalah. Bagi sesetengah orang, makanan dijadikan sebagai bahantara untuk melepaskan tekanan dan melupakan segala masalah yang dihadapi. Ini akan mengakibatkan pengambilan makanan secara berlebihan.
- Waktu malam adalah waktu yang digunakan untuk berehat dan bersantai untuk melepaskan kepenatan setelah seharian bekerja. Masa rehat ini mungkin digunakan untuk menonton televisyen. Beberapa kajian yang dijalankan menunjukkan perkaitan antara menonton televisyen dengan masalah kegemukan. Ini kerana semasa menonton, kita akan cenderung mengambil makanan yang tinggi lemak dan kalori seperti ais krim, coklat, kerepek, keropok dan sebagainya.
Panduan makan malam yang sihat
- Utamakan makanan yang seimbang pada setiap waktu makan malam. Pastikan hidangan anda mengandungi bijirin seperti nasi atau roti, ikan, ayam atau kekacang serta sayur-sayuran mengikut saranan Piramid Makanan Malaysia.
- Hadkan pengambilan makanan yang bergoreng, berlemak dan berminyak.
- Ketahuilah saiz hidangan makanan anda. Makan malam sepatutnya membekalkan anda 400-500 kalori.
- Waktu makan malam yang sesuai adalah di antara 6.30 petang hingga 8.30 malam. Sekiranya anda tidur lewatdan berasa lapar, anda boleh mengambil snek yang ringan sebelum tidur seperti buah-buahan, roti, biskut atau segelas susu suam.
- Tidak digalakkan mengambil makanan pada lewat malam. Ini adalah kerana pengambilan makanan hampir dengan waktu tidur akan menyebabkan ketidakselesaan dan akan mengganggu tidur anda.
- Elak makan malam sambil menonton televisyen. Ini adalah kerana anda tidak sedar berapa banyak anda makan sambil menonton rancangan kegemaran anda tersebut.
- Elak mengambil teh atau kopi selepas makan malam. Pengambilan teh atau kopi boleh mengakibatkan gangguan tidur.
- Sekiranya anda perlu menghadiri jamuan makan malam, anda tidak perlu makan semua jenis makanan yang dihidangkan. Makan secara sederhana dengan mengambil saiz hidangan yang kecil. Pilih makanan yang lebih sihat. Utamakan buah-buahan serta air kosong.
Contoh hidangan makan malam yang sihat
Menu | Kuantiti | Kalori |
|---|---|---|
| Nasi putih | 1 cawan | 150 |
| Ikan bawal goreng | 1 kecil | 140 |
| Sup sayur campur | 1 mangkuk kecil | 40 |
| Kerabu pegaga | 1 cawan | 50 |
| Air kosong | 1 gelas | – |
| Betik | 1 potong | 60 |
| Jumlah kalori | 440 | |
Menu | Kuantiti | Kalori |
|---|---|---|
| Nasi putih | 1 cawan | 150 |
| Terung sambal (panggang) | 1 biji sederhana | 140 |
| Asam pedas ikan senangin | 1ekor sederhana | 120 |
| Air kosong | 1 gelas | – |
| Nanas | 1 potong | 60 |
| Jumlah kalori | 470 | |
Menu | Kuantiti | Kalori |
|---|---|---|
| Satu mangkuk mihun sup (lebihkan sayur dan kurangkan minyak) | 1 mangkuk | 260 |
| Teh tarik | 1 gelas | 130 |
| Epal | 1 biji sederhana | 50 |
| Jumlah kalori | 440 | |
Rujukan :
- De Castro J.M, The Time of Day of Food Intake Influences Overall Intake in Humans, The Journal of Nutrition, 2004 : 104-111.
- De Castro J.M, Circadian rhythms of the spontaneous meal pattern,macronutrient intake and mood of humans. Physiology Behaviour 1987, 40 : 437-466.
- De Castro J.M, De Castro ES, Spontaneous meal patterns of humans : influence of the presence of other people, American Journal of Clinical Nutrition, 1989 : Vol 50, 237-247
- Julie C Lumeng, Katherine H Hillman, Eating in larger groups increases food consumption, Arch. Dis. Child. 2007 ; 92 ; 384-387.
sumber: lelakisihat.com
Jangan ketinggalan sebab download dekat seeNI je senang.
KLIK DI SEENI
CARA PALING LAWAK UNTUK HILANGKAN STRESS
Terlalu banyak beban di kepala boleh menyebabkan kita jadi stress. Bila stress, mulalah semua benda jadi tak bentu;. Dah guna banyak cara tapi stress tetap ada? Tidur dan bersenam pun masih tidak membantu? Ini cara terbaru untuk hilangkan stress.
MENGHIDU EPAL
Lawak bukan? Tapi percayalah kajian menyatakan bahawa dengan membau buah epal hijau ataupun buahan citrus lain boleh menyebabkan sakit kepala anda hilang dan melegakan tekanan. Kajian juga telah dijalankan kepada penghidap penyakit migrain kronik dan ia mampu memnyembuhkannya. Jadi simpan banyak-banyak buah epal hijau di rumah ya!
LETOPKAN BELON
Siapa kata letopkan belon hanya untuk buat orang terkejut? Bila kita stress, kita lebih cenderung untuk mengambil nafas yang lebih pendek, Jadi bila anda letupkan belon, ia membantu anda untuk bernafas seperti biasa dan membuatkan tubuh lebih tenang dan kepala lebih lega.Anda akan menghela nafas yang lebih panjang dan ia membantu untuk merehatkan otot tubuh juga.
MELUKIS MENGGUNAKAN JARI
Tak salah untuk anda mengekspresi perasaan marah itu. Tapi buat apa marah dan mengamuk? Apa kata anda cuba cara ini dengan mengunakan cat dari pelbagai warna dan lukiskan apa yang kamu fikirkan ketika itu. Untuk kesan yang lebih baik, gunakan jari kamu untuk melukis. Lebih dekat dengan fikiran di kepala kerana pergerakan lebih cepat apabila menggunakan jari. Tapi kamu boleh saja menggunakan krayon ataupun pensel warna. Lukiskan perasaan anda pada kertas ataupun kanvas. Kamu lihat saja resultnya. Pasti menarik!
URUT TELINGA ANDA
Mungkin bagi anda cara ini tidak masuk akal. Tapi sebenarnya, bila anda mengurut telinga, ia secara tidak langsung akan melepaskan endorfin dalam otak dan membuatkan anda berasa lebih tenang,Selain itu, telinga juga antara bahagian paling sensitif pada tubuh badan.
Jangan ketinggalan sebab download dekat seeNI je senang.
KLIK DI SEENI
Nak Diet Tak Semudah Disangka, Sebab 8 Makanan Ini Terlalu Senang Nak Dapat
8 contoh jenis makanan dan minuman yang anda perlu dielakkan dalam diet harian anda untuk mendapatkan pemakanan yang sihat dan seimbang. Jika anda menggantikan makanan ini dengan makanan yang lebih berkhasiat dan segar, anda boleh mengurangkan risiko terhadap beberapa penyakit dan masalah kesihatan.
- Produk kaya tepung
Anda patut mengelakkan roti putih dan produk yang mengandungi tepung yang diperkaya. ‘Tepung yang diperkaya’ menunjukkan yang tepung tersebut telah di ‘bleached’ dan kehilangan khasiat yang berharga. Sebaliknya untuk langkah yang lebih bijak, anda bolehlah membeli roti penuh gandum dan pasta.
- Minuman Kedai Kopi
Seperti minuman bergas, sesetengah penggemar kafein mungkin memenuhi keperluan mereka dengan minuman kopi. Samada kopi o’ atau kopi susu rendah kalori, kebanyakan kopi di kedai hari ini mengandungi creamer, gula, dan penambah perisa yang lain. Jika anda memerlukan kafein, order kopi o kosong dan tambah sedikit susu, creamer, atau gula mengikut keperluan anda sendiri
- Soft Drinks / Minuman bergas
Seperti yang kita semua tahu, soft drinks adalah sejuk, segar, manis, dan addictive. Kebanyakan soft drinks mengandungi kandungan kafein yang tinggi. Penggemar minuman jenis ini mungkin secara tidak sedar mencetuskan kebergantungan dan addiction terhadap air bergas dan ber-kafein ini.Minuman bergas ini hampir tidak mempunyai sedikit khasiat pun, oleh itu ia perlu dibuang jauh-jauh dari diet harian anda. Tambahkan pengambilan air dan the serta jus buah-buahan jika anda memerlukan gula.
- Makanan / Minuman pek segera (instant)
Sekarang ini di mana-mana sahaja dapat kita lihat pelbagai jenis makanan dan minuman segera. Dan makanan dan minuman jenis inilah yang paling banyak dibeli oleh kebanyakan daripada kita disebabkan jadual harian yang padat. Oleh itu anda memerlukan sesuatu yang mudah dan pantas. Makanan dan minuman segera ini juga mempunyai rasa yang sedap dan lazat. Tetapi tahukah anda bahawa kebanyakan makanan segera ini mempunyai kandungan garam dan penambah perisa yang tinggi? Manakala minuman segera pula mengandungi kandungan gula dan creamer yang tinggi. - Dengan pengambilan makanan dan minuman segera ini, anda tidak boleh mengawal kandungan garam, gula, dan krimer ke dalam badan anda. Pengambilan jenis makanan dan minuman ini boleh memudaratkan tubuh badan anda dalam jangka masa yang panjang. Oleh itu, anda perlu tahu mengawal makanan dan minuman seperti ini, atau yang lebih baik cuba mengelakkannya kerana kebanyakannya juga mengandungi kandungan kalori yang tinggi.
- Makanan dalam tin
Kebanyakan makanan dalam tin pula mengandungi penambah perisa yang sangat tinggi. Selain itu, kandungan garam di dalamnya juga adalah sangat tinggi. Walaupun makanan dalam tin ini sangat berguna ketika keadaan kecemasan atau darurat, tetapi jangan jadikan ia sebagai makanan harian anda.
- Makanan bergoreng
Setiap makanan bergoreng mengandungi kalori tersembunyi. Sesetengah restoran mungkin menggunakan minyak yang mengandungi lemak tepu, atau makanan digoreng then mentega atau telur yang banyak. Oleh itu, anda perlu mengurangkan pengambilan makanan bergoreng. Jika sesekali anda teringin makan makanan bergoreng, anda bolehlah menggoreng sendiri makanan tersebut supaya anda boleh memilih sendiri minyak yang baik dan menyesuaikan dengan resepi anda.
- Makanan segera
Siapa yang tak suka burger dan french fries kan? Memang sedap, tapi anda perlu mengelakkan makanan segera dari diet harian anda. Kebanyakan makanan segera ini di goreng di dalam minyak dan jarang-jarang mempunyai vitamin dan mineral yang diperlukan tubuh badan. Hadkan pengambilan makanan segera kepada 1 – 2 kali sahaja setiap bulan.
- Snek buah
Kenapa anda makan snek buah padahal anda boleh makan buah yang sebenar? Walaupun sesetengah jenama snek buah mungkin menambah vitamin dan mineral yang diperlukan tubuh badan ke dalam snek buah mereka, snek seperti ini juga mungkin mengandungi gula dan perisa tambahan. Pilihlah makanan semulajadi dan segar daripada makan makanan yang diproses seperti ini.
Jangan ketinggalan sebab download dekat seeNI je senang.
KLIK DI SEENI
Gemar Bersenam Sejak Remaja Rahsia Rahmad Mega Cergas Di Usia 50an
Kekal sihat dan cergas di usia 50an merupakan suatu perkara yang boleh dikecapi jika sudah mula mengamalkan gaya hidup yang sihat dan aktif sejak usia muda, demikian yang dialami oleh penyanyi kumpulan rock era 90an, Rahmad Mega.
Rahmad Mega, atau nama sebenarnya Rahmad Tohak mendedahkan yang dia memang gemar bersenam sejak usia remaja selain tidak merokok dan elak berpeleseran di waktu malam.
“Penjagaan itu bermula daripada remaja, bukan zaman kita dah sakit baru nak jaga,” ujarnya menerusi sebuah klip video yang dikongsikan Media Hiburan.
View this post on Instagram
Tambahnya, kesan daripada aktiviti yang telah diamalkan sejak remaja itu akan dirasai apabila sudah meningkat usia.
Pelantun lagu malar segar Takdir dan Waktu itu percaya yang aktiviti itu mampu menjaga kecergasan dan daya tahan dirinya dan mengurangkan risiko penyakit selain daripada penyakit seiring usia seperti sakit pinggang yang dialaminya.
“Sebab saya pernah jatuh masa zaman main motor dulu,” jelasnya ringkas.
Baginya, kecergasan serta daya tahan badan yang mantap amat penting baginya sebagai seorang penyanyi apatah lagi kebanyakan lagu-lagunya bernada tinggi dan sukar untuk dinyanyikan.
Tetapkan Pendirian Tidak Merokok
Selain itu, Rahmad juga mempunyai pendirian yang teguh bagi mengawal diri dari terjebak dengan aktiviti menghisap rokok.
Rahmad tidak menafikan pernah mencuba merokok suatu ketika dahulu ketika diajak rakan, namun dia mampu mengawal diri daripada terus terjebak dan ketagih dengan aktiviti tidak sihat itu.
Bahkan, kini Rahmad juga peka dengan persekitaran dan akan segera beredar jika mendapati ada seseorang yang merokok di sekelilingnya.
Berkongsi mengenai rutin kecergasannya, Rahmad memberitahu yang dia lebih gemar untuk melompat tali skip berbanding rutin lamanya berjoging.
“Dulu mesti berjoging sebanyak tiga hingga empat kali dalam seminggu. Kalau saya ‘cuti’ sehari, saya dah risau. Dua hari lagi saya risau,” kongsinya.
“Sekarang, kalau saya rasa dalam dua ke tiga minggu tidak bersenam saya akan skipping untuk dapatkan stamina,” tambah Rahmad.
Sumber: Instagram Media Hiburan
BACA: Kekal Cergas Menjelang Usia 40, Dr Diddy Hirdy Kongsi Rutin Hariannya
Jangan ketinggalan sebab download dekat seeNI je senang.
KLIK DI SEENI
