Bagi pemburu kulinari salah satu saranan yang cukup dipandang tinggi buat merrka ialah ‘Michelin Guide’. Sama ada restorang mewah atau kedai tradisional ia pasti menjadi buruan ramai.

Terbaru, kedai manisan terkenal asal Hong Kong, Kwan Kee kini telah diperkenalkan di pasaran Malaysia. Baru-baru ini telah menyaksikan pelancarannya secara rasmi yang turut menyaksikan ia merupakan kedai yang pertama dibuka diluar Hong Kong.

Untuk pengetahuan anda, Kwan Kee telah mula beroperasi di Hong Kons sejak tahun 1965 sebagai kedai manisan yang diusahakan oleh Encik Fu Kwan.

Masih menggunakan kaedah tradisional untuk mengisar tepung beras, Encik Fu Wing Cheung merupakan generasi kedua pemilik Kwan Kee.

Hasil usaha yang dilaku kan mereka, Kwan Kee kini diiktiraf antara kafe jalanan yang disarankan oleh “Michelin Guide Hong Kong” selama 6 tahun berturut-turut dari tahun 2016 sehingga 2021.

Antara manisan yang laris terjual adalah kek rice bowl, kek bijan kukus, kek span gula putih dan kek kacang merah kukus. Pastinya setiap manisan yang disediakan dibuat setiap hari menggunakan mesin pengisar tepung tradisional.

Berikutan kesihatan yang tidak baik pada Encik Fu Wing Cheung dan anak beliau yang tidak mahu meneruskan perniagaan keluarga, jenama yang sudah melangkaui usia lebih setengah abad ini, kini diambil alih oleh Encik Sundy Chim, seorang perantis yang dipercayai oleh Encik Fu Wing Cheung.

Encik Sundy Chim berkata “Walaupun sudah bertukar milik, Kwan Kee masih meneruskan tradisi yang telah diusahakan oleh Encik Fu. Setiap kuih dan manisan dibuat setiap hari untuk menjamin kesedapan dan kesegaran.

“Tepung beras dikisar setiap hari untuk membuat manisan tanpa menggunakan tepung beras yang dibeli dari kedai dan menggunakan mesin pengisar tepung tradisional. Selain itu kami juga masih mengekalkan resipi yang sama”.

Untuk cawangan di Malaysia, mereka memperkenalkan manisan istimewa iaitu Kek Beras Durian yang menggunakan durian Musang King.

“Kami memilih Malaysia kerana rakyat Malaysia yang gemar menikmati makanan yang enak sehingga digelar sebagai ‘foodie destination’. Selain itu kepelbagaian jenis makanan boleh didapati di Malaysia antara penyebab kami membuka cawangan pertama kami di Malaysia” tambah beliau.

Kafe Kwan Kee di Malaysia kini dalam proses untuk mendapat sijil pengiktirafan HALAL dari JAKIM dan buat masa ini kesemua bahan yang digunakan dibeli dari pembekal yang HALAL untuk memastikan semua kaum di Malaysia dapat merasa keenakkan manisan dan kuih dari Kwan Kee.

Sering cepat berasa letih ketika bersukan? Kini anda sudah ketahui puncanya. Tubuh badan memerlukan senaman yang dapat mempertingkatkan daya tahan tubuh. Tubuh degan daya tahan yang tinggi dapat membuatkan anda dapat bersukan dengan lebih lama dan bertenaga. Dalam masa yang sama, otot-otot utama juga harus diberikan perhatian dengan senaman yang dapat mempertingkatkan prestasi sukan.

1. SHUTTLE RUN

• Bongkokkan badan dengan keadaan kaki kiri dan kanan dibuka luas. Kedua belah tangan dirapatkan ke sisi dan muka dihadapkan ke hadapann
• Gerak ke kanan dan sentuh lantai menggunakan tangan kanan. Tangan kiri diangkat selari dnegan kedudukkan kaki kiri.
• Ulang semula dengan kaki dan tangan kiri
• Lakukan sebanyak 2 set dan 4 kali ulangan

2. BODY-WEIGHT JUMP SQUAT

• Letakkan kedua belah telapak tangan di belakang kepala. Bahu ditolakkan ke belakang selari dengan bahagian sisi badan.
• Rendahkan badan sehingga kedua belah lutut membengkok
• Lompat setinggi mampu dan pastikan kedua kaki diluruskan sewaktu melompat
• Jatuh ke posisi asal
• Lakukan sebanyak 2 set dan 5 kali ulangan.

3. SAND SKIP

• Bongkokkan badan dengan kaki kiri dibengkokkan. Kaki kanan diangkat lurus ke belakang. Tangan kiri diletakkan selari dengan sisi tubuh.
• Lompat setinggi mampu dengan menggunakan kaki kiri. Lutut kaki kanan diangkat ke hadapan separas dengan perut. Tangan kanan diangkat ke hadapan
• Ulang semula dengan kaki kanan
• Lakukan sebanyak 2 set dan 5 kali ulangan.

Seluruh dunia kini berada dalam keadaan yang sangat berjaga-jaga susulan kemunculan varian ‘Omicron’ yang telah melanda dan mengakibatkan ‘gelombang’ baharu Covid-19 di beberapa buah negara.

Kebimbangan terhadap varian ‘Omicron’ yang dilaporkan lebih mudah merebak berbanding varian terdahulu menyaksikan program vaksinasi dis penggalak telah dijalankan dengan sangat rancan termasuklah negara kita.

Setakat ini negara kita masih lagi mampu mengawal penularan dan kes Omicron yang dilaporkan tidaklah terlalu tinggi berbanding beberapa negara lain seperti di Amerika Syarikat, Eropah dan di benua Afrika.

Terkini dilaporkan muncul lagi varian yang baharu dikesan oleh para saintis di Cyprus. Mereka mendakwa telah menemui varian baharu yang merupakan sejenis mutasi dan gabungan dari varian Delta dan Omicron. Ia kini digelar sebagai ‘Deltacron’.

GABUNGAN DUA VARIAN

Memetik laporan Bloomberg, Profesor Sains Biologi Universiti Cyprus, Leondios Kostrikis memberitahu Sigma TV, terdapat jangkitan yang menggabungkan varian Omicron dan Delta.

Setakat laporan tersebut dikeluarkan, para saintis di Makmal Bioteknologi dan Virologi Molekul telah beraya mengesan seramai 25 individu yang dijangkiti oleh varian tersebut.

Selain itu, mereka turut mendapati varian tersebut lebih mudah menjangkiti individu yang sedang dirawat di hospital.

Jujukan 25 kes Deltacron sudah dihantar ke Inisiatif Global mengenai Perkongsian Semua Data Influenza (GISAID), pangkalan data antarabangsa yang menjejaki perubahan dalam virus, pada 7 Januari.

“Kami sedang mengkaji adakah varian ini lebih mudah berjangkit berbanding varian yang ada ketika ini,” katanya.

Para saintis turut melaporkan dua simptom berbeza yang ditunjukkan pesakit iaitu konjunktivitis atau ‘pink eye’ dan keguguran rambut.

Buat pengetahuan anda, virus melakukan mutasi untuk kelangsungan hidup bukan untuk membunuh dan ia cuba menyesuaikan diri dengan tubuh manusia.

Sehingga kini, Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) telah menyenaraikan lima varian yang perlu diperhatikan (VOC) iaitu;

• Alpha (B.1.1.7)
• Beta (B.1.351)
• Gamma (P1)
• Delta (B.1.617.2)
• Omicron (B.1.1.529)

Jangan lupa untuk subscribe channel Telegram MASKULIN untuk update yang paling terkini!