Nasi kerabu sememangnya memiliki daya tarikan unik yang tersendiri terutamanya pada nasinya yang identitikan dengan warna biru.
Meskipun mempunyai campuran lain sebagai ulam-ulaman, warna biru pada nasi kerabu tetap jadi antara yang paling menyerlah pada setiap masa.
Guna bunga telang
Antara rahsia yang menjadikan nasi kerabu kelihatan warna biru adalah dengan menggunakan bunga telang sebagai bahan asasnya.
Namun memasuki era moden, sudah ada peniaga atau pengamal masakan tradisi ini menggunakan pewarna tiruan untuk hasil yang lebih cepat.
Kaitan bunga telang aspek perubatan
Bagi yang masih mengekalkannya, anda perlu tahu bahawa bunga telang yang digunakan untuk memberikan warna biru itu dikenali sebagai butterfly-pea (Clitoria ternatea).
Ads
Menurut petikan kajian Chemical composition and anti-proliferative properties of flowers of Clitoria Ternatea, memang terdapat banyak khasiat daripada bunga telang itu sendiri.
Berdasarkan rekod sedia ada, ia telah digunakan secara meluas dalam bidang perubatan seperti untuk sembuhkan pelbagai penyakit.
Khasiat bunga telang yang wajib diketahui
Sekiranya anda masih memakan nasi kerabu yang menggunakan bunga telang sebagai asas pewarnanya, anda patut bersyukur kerana menu tersebut membuatkan anda :
Ads
1. Meningkatkan keupayaan berfikir dan mengurangkan masalah hilang ingatan.
2. Melawan kanser dan pertumbuhannya.
3. Merawat keradangan dalaman dan pembengkakan tubuh.
4. Merawat penyakit mata seperti ‘pink eye’ atau konjunktivitis.
Ads
5. Menyembuhkan penyakit kulit dan sengatan serangga.
6. Anti-penuaan
7. Menyuburkan, menggalakkan pertumbuhan dan mengurangkan keguguran rambut.
Fungsi setiap tumbuh-tumbuhan
Dalam erti kata lain, setiap tumbuh-tumbuhan yang dikurniakan di atas muka bumi ini memiliki fungsi yang tersendiri.
Dalam sebagai manusia, tak salah untuk kita bersyukur dan menggunakan bahan-bahan asli dalam setiap masakan untuk khasiat yang tidak boleh disangkal lagi!
Gentleman semua dah baca MASKULIN? Jangan ketinggalan sebab download dekat seeNI je senang.
Tanpa kita sedari, makanan yang kita makan setiap hari mengandungi pelbagai bahan yang tidak diperlukan badan. Ia hanya penyedap di lidah sahaja. Namun ia boleh dineutralkan menggunakan air perahan lemon.
Doktor Zubaidi tunjukkan beberapa cara untuk ekstrak kandungan nutriennya untuk kita minum. Ia boleh dijadikan sebagai bahan untuk meneutralkan toksik serta lemak yang tidak diperlukan badan.
Ikuti perkongsiannya melalui laman Facebook untuk kebaikan orang ramai.
Perahan lemon yang dicampurkan dengan gula perang atau madu ke dalam air suam dapat memberikan banyak manfaat kepada badan anda dalam banyak cara, termasuk membantu untuk menurunkan berat badan, meningkatkan penghadaman dan membekalkan vitamin C.
Caranya:
Perahkan jus lemon sebanyak satu sudu besar, tambahkan setengah sudu gula perang atau madu dan dibancuh dalam segelas air suam. Sebagai pilihan boleh menambah secubit serbuk kayu manis atau secubit halia.
Ini akan meningkatkan keupayaan tubuh untuk menyerap nutrien. Penyerapan nutrien yang lemah boleh menyebabkan kita berasa lapar, walaupun sebenarnya kita baru saja makan. Air lemon dapat membersihkan sistem penghadaman, membaiki fungsi buah pinggang dan organ hati daripada bahan buangan dan toksin.
Kedua-dua kombinasi lemon dan air dapat mengurangkan kandungan lemak yang baru dimakan. Oleh itu sangat baik setelah selesai memakan makanan yang banyak lemak.
Jus lemon menyediakan jumlah Vitamin C yang tinggi. Satu biji limau memberikan 30.7 mg vitamin C, berbanding dengan jumlah harian yang disyorkan ialah 75 mg bagi wanita dan 90 mg untuk lelaki oleh USDA.
Mereka yang mengambil lebih banyak vitamin C mempunyai sistem pencernaan yang lebih cekap kerana ia meningkatkan keasidan dalam sistem pencernaan. Vitamin C dalam jus lemon juga meningkatkan sistem tahan, membantu mencegah penyakit jantung koronari, dan mengurangkan risiko anda untuk strok dan gout. Ia juga adalah antioksidan yang boleh membantu mengurangkan risiko mendapat penyakit kanser.
Gentleman semua dah baca MASKULIN? Jangan ketinggalan sebab download dekat seeNI je senang.
Apa? Ingat lelaki sahaja suka pandang bahagian punggung wanita? Adakah anda tahu wahai golongan lelaki sekalian bahawa wanita juga memiliki sifat nakal yang serupa?
Ya, mereka akan menjeling punggung anda secara diam-diam tanpa anda tahu! Kemudian, kena pula kalau dia bercerita kepada rakan-rakannya, “Den pun tak boleh tolong!”
Tetapi apa-apa pun, penulis beranggapan itu sebagai perkara normal. Selagi mana mereka melirik nakal terhadap bukan sesama jantina, syukurlah persekitaran anda masih selamat.
Sehubungan itu, pasti ada lelaki yang sedang meneliti punggung masing-masing sekarang bukan? Lebih-lebih lagi wujud persoalan, “Mantap tak punggung aku ni?”
Menerusi entri kali ini, jom selesaikan kekusutan anda itu, Maskulin kongsikan 5 cara lelaki boleh buat tarik perhatian wanita ‘di bahagian itu’ :
1. Squat
Ini adalah senaman paling asas untuk membina punggung. Fungsi punggung adalah hip extension. Dalam hal squat, ia adalah bahagian yang menolak dan menegakkan badan anda apabila anda berdiri. Nak aktifkan lebih otot punggung? Cuba buat deep squat atau front squat.
2. Hip Thrust
Biasanya, siapa yang buat senaman ini akan dipandang pelik dalam gym. Mana tidak, cara perlaksanaannya boleh timbulkan tanda tanya (macam humping). Tetapi, inilah senaman yang cukup power untuk menguatkan pinggul anda! Malah, nak kuat dalam gym dan dalam kualiti hidup seharian, anda kena buat senaman ini.
3. Donkey Kick
Ini boleh dikira sebagai senaman yang digemari kebanyakan wanita. Siapa kata senaman kena ikut jantina? Yang berkesan untuk wanita akan berkesan juga untuk lelaki. Donkey kick, kelihatan mudah, tetapi akan buat punggung anda menjerit kepanasan. Berkemungkinan besar akan rasa sakit yang amat keesokan harinya!
4. Hip Extension
Tak banyak gym ada mesin ini. Jika anda ada mesin tersebut, maka gunakan. Jika tidak, anda boleh guna resistance band untuk mensimulasi bebanan seperti menggunakan mesin. Daripada namanya sahaja, ia menunjukkan pergerakan utama otot punggung iaitu hip extension (menolak peha ke belakang).
5. Bridging
Senaman yang paling popular dalam dunia fisio. Kerap digunakan untuk pesakit yang ada masalah lutut, belakang, dan postur yang lemah. Senaman ini digunakan untuk menguatkan otot punggung. Anda boleh ubah suai untuk menjadikannya susah. Salah satu caranya adalah dengan menolak dengan sebelah kaki sahaja, yang lagi sebelah diluruskan ke hadapan.
Gentleman semua dah baca MASKULIN? Jangan ketinggalan sebab download dekat seeNI je senang.
Melalui kerjasama dengan Yayasan IJN, sebuah badan amal Institut Jantung Negara (IJN), NESTLÉ OMEGA PLUS® menghimpunkan siri kisah benar penderitaan dan pemulihan yang dilalui oleh pesakit-pesakit penyakit jantung.
Biasanya, kita menyangka masalah kolesterol tinggi dan penyakit jantung hanya melanda individu yang gemuk sahaja, atau mereka yang mengamalkan kehidupan sedentari dan tidak menjaga gaya hidup mereka. Oleh itu, Muhammad Shahril Hamdan amat terkejut apabila didiagnosis dengan aterosklerosis di mana dua arterinya tersumbat. Beliau masih muda, cergas dan mengamalkan gaya hidup akitf. Walaupun gemar makan, Shahril menyangka bahawa sesi futsalnya mampu mengekalkan kesihatannya. Namun, beliau tidak menyangka aspek pemakanan merupakan satu daripada faktor penyumbang kepada masalah kesihatannya.
Pada usia semuda 36 tahun, Shahril amat gempar apabila tiba-tiba merasa sakit pada bahunya. Bapa kepada seorang cahaya mata ini mula-mulanya mengaitkan kesakitan ini akibat postur yang tidak betul. Bagaimanapun, keadaannya tidak bertambah baik walaupun diurut oleh isteri. Oleh itu, Shahril membuat keputusan untuk melawat ke hospital, di mana pakar kesihatan mendiagnosnya dengan aterosklerosis – dua arterinya telah tersumbat sekaligus menyebabkan jantungnya menjadi semakin lemah.
Akibat ke atas kesihatan jantung dari tabiat yang tidak baik
Masalah kesihatan jantung Shahril sebenarnya telah bermula sejak setahun dahulu apabila beliau disahkan menghidap tekanan darah tinggi. Beliau merupakan perokok tegar dan pernah bekerja di restoran, dan di situlah beliau terjebak dengan tabiat merokok, malah menghisap sehingga dua bungkus rokok sehari! Tambahan pula, tekanan di tempat kerja sedikitpun tidak meringankan tekanannya, disertakan pula dengan tidur lewat serta rehat yang tidak mencukupi. Keadaan ini bertambah teruk apabila beliau meninggalkan kerjanya demi memulakan perniagaan sendiri dan terpaksa bekerja sehingga lebih lewat.
“Saya sentiasa makan malam pada masa yang lewat dan tidur larut malam,” kata beliau. “Tarikh akhir pelbagai projek membuatkan saya amat sibuk, sekaligus menyebabkan tabiat buruk saya bertambah kronik. Oleh itu, saya menghisap lebih banyak rokok, dan mengambil makanan segera apabila saya tiada masa untuk menyediakan hidangan biasa.”
Biarpun doktor telah memberi amaran bahawa beliau akan jatuh sakit pada bila-bila masa melainkan beliau mengawal tekanan darah dengan ubat, Sharil tidak mengubah gaya hidupnya. Malahan, beliau tidak menuruti nasihat doktor dan berhenti mengambil ubatnya. Di samping itu, beliau turut kembali mengamalkan tabiat kehidupan lamanya – merokok serta mengambil makanan yang tinggi dalam lemak dan trans lemak.
Akhirnya, segala ini mencapai kemuncak apabila beliau dikejarkan ke hospital dengan rasa sakit di bahunya. Seandainya Shahril masih lagi menunggu, beliau tidak mungkin dapat diselamatkan. Doktor berjaya mengenal pasti bahagian yang tersumbat lantas menjalankan angioplasti bagi membantu meringankan sumbatannya. Kemudian, sebatang sten dimasukkan ke dalam jantungnya demi memulihkan serta mempertingkatkan aliran darah ke dalam jantungnya.
Bangun dengan harapan baharu
Walaupun Shahril perlu menjalani satu lagi prosedur, tatapan matanya memancarkan harapan. Beliau amat bersyukur dengan peluang kedua yang dikurniakan. Biarpun terpaksa menanggung kos rawatan, beban Shahril diringankan dengan bantuan pembiayaan Yayasan IJN bagi yuran pembedahannya. Tanpa himpitan kewangan, beliau kini mampu memberi fokus kepada pemulihan badannya serta mengambil langkah-langkah yang lebih sihat demi menjaga kesihatannya.
“Adalah penting bagi saya menilai semula gaya hidup serta tabiat saya yang mendatangkan kesudahan ini. Saya sedar bahawa saya mesti bertanggungjawab ke atas kesihatan diri serta keluarga saya. Perkara pertama yang saya lakukan adalah berhenti merokok. Selain itu, dengan garis panduan diet IJN, saya lebih menjaga pemakanan saya,” tambah beliau.
Shahril merupakan contoh betapa pentingnya kesihatan jantung. Masalah jantung boleh menyerang sesiapa sahaja tanpa diduga disebabkan pelbagai faktor seperti diet yang tidak sihat, tabiat buruk seperti merokok, rehat dan tidur tidak mencukupi, serta tekanan hidup. Pada pendapat beliau, walaupun kehidupan rakyat Malaysia sangat sibuk, beliau menggalakkan mereka mengambil langkah-langkah lebih proaktif demi menjaga kesihatan jantung mereka. Paling penting, mereka harus mengetahui paras kolesterol mereka. Menerusi gaya hidup yang aktif dan diet yang sihat, rakyat Malaysia boleh mengorak langkah ke usia yang lebih panjang serta kehidupan yang lebih sihat.
#StopTheCount #maskulinsihat
Maskulin menyokong usaha memerangi penyakit pembunuh nombor satu ini.
Gentleman semua dah baca MASKULIN? Jangan ketinggalan sebab download dekat seeNI je senang.
Sebagai seorang lelaki yang bertanggungjawab terhadap kewangan peribadi, memahami peluang perlepasan cukai yang tersedia boleh membantu mengurangkan beban cukai setiap tahun.Tahun 2025 membawa beberapa...