Sumber protein dalam diet vegetarian adalah daripada tumbuh-tumbuhan seperti kekacang, bijirin, ubi-ubian, bijian dan sayur-sayuran. Protein tumbuhan adalah protein berkualiti rendah di mana ia tidak mengandungi semua komponen asid amino perlu jika dimakan tanpa kombinasi yang betul.
Walau bagaimanapun apabila sumber-sumber protein tumbuhan tersebut digabungkan dengan betul, ia akan menghasilkan sajian makanan yang mengandungi semua komponen asid amino perlu yang lengkap.
Diet Vegetarian ini diamalkan oleh individu atas sebab agama, kesihatan, ekonomi, ekologi atau falsafah hidup.
Klasifikasi
Pengamal Vegetarian boleh dibahagikan kepada tiga kumpulan utama iaitu :
Vegan
Mengambil makanan daripada sumber tumbuh-tumbuhan sahaja.
Lacto-vegetarian
Mengambil makanan daripada sumber tumbuh-tumbuhan, susu dan hasil tenusu.
Lacto-ovo-vegetarian
Mengambil makanan daripada sumber tumbuh-tumbuhan, susu, hasil tenusu dan telur.
Ciri-ciri Diet
Diet ‘lacto-vegetarian’ dan ‘lacto-ovo-vegetarian’ adalah sajian yang mempunyai semua komponen asid amino perlu yang lengkap. Ia boleh memberi nutrien yang mencukupi jika kuantiti adalah memuaskan. Manakala bagi ‘vegan’, kombinasi kumpulan makanan yang sesuai adalah diperlukan untuk memenuhi keperluan nutrien harian.
Ads
Diet vegetarian adalah lengkap dengan protein jika sumber protein adalah daripada sekurang-kurangnya dua daripada empat kumpulan makanan protein di bawah.
Kumpulan Makanan Protein
Empat kumpulan makanan digunakan untuk mendapatkan sumber asid amino perlu yang lengkap dalam diet seseorang vegetarian adalah seperti berikut :
Kumpulan 1
Bijiran, hasil bijirin dan ubi-ubian seperti beras, gandum, jagung, hasil beras (bihun, nasi), hasil gandum (roti, tepung), barli, oat, ubi kentang, keledek, keladi, ubi kayu dan sebagainya.
Kumpulan 2
Susu dan hasil tenusu seperti keju, susu, yogurt, tairu, dadih, panner (keju India), aiskrim bersusu dan sebagainya.
Ads
Kumpulan 3
Kekacang seperti kacang tanah, kacang kuda, kacang hijau, kacang pis, kacang dal, kacang merah, kacang soya dan hasilnya seperti tauhu, fucuk, tempe dan sebagainya.
Kumpulan 4
Biji-bijian seperti kuaci biji tembikai, kuaci biji labu, kuaci biji matahari dan bijan.
Kombinasi Kumpulan Makanan
Kombinasi mana-mana dua kumpulan makanan protein ditunjukkan oleh anak panah penyambung seperti dalam gambar rajah di bawah, akan membekalkan protein yang lengkap. Kombinasi makanan tersebut perlu diambil sekurang-kurangnya sekali pada setiap waktu hidangan.
Ads
Contoh Hidangan
Bil.
Kumpulan
Hidangan
1.
Kumpulan 1 dan Kumpulan 2
Roti dan Susu atau Hasil Tenusu
Capati atau puri dengan yogurt
Roti dengan keju
Nasi dan Susu atau Hasil Tenusu
Nasi dengan kari yogurt pekat
Puding beras dibuat daripada susu
Barli dan Susu atau Hasil Tenusu
Sup dibuat daripada barli dan susu atau yogurt
Bijirin dan Susu
Oat dicampur dengan susu
2.
Kumpulan 2 dan Kumpulan 3
Susu atau Hasil Tenusu dan Kekacang
Tosai dengan yogurt atau kari yogurt
Kacang dal atau kacang kuda masak dengan keju atau paneer
Kacang mata hitam dalam kari yogurt
Tosai dan dalca bersusu
3.
Kumpulan 3 dan Kumpulan 4
Bijian dan Kekacang
Pes biji matahari ditambah kepada pes kacang merah sebagai inti roti atau kuih
Bijan ditambah kepada petis rojak yang mengandungi kacang tanah
4.
Kumpulan 4 dan Kumpulan 1
Bijian dan Roti
Pes biji teratai dalam roti bun atau pastri
5.
Kumpulan 1 dan Kumpulan 3
Kekacang dan Nasi
Tauge, tauhu, tempe atau dalca dengan nasi
Kekacang dan Roti
Dalca dan capati atau puri
Kacang panggang (‘baked beans’) dengan roti
Mentega kacang (‘peanut butter’) dengan roti
Bubur kacang hijau dengan roti bun
Kekacang dan Mee
Mee dengan kuah rojak
Bihun goreng dengan tauhu dan taucu
sumber: lelakisihat.com
Gentleman semua dah baca MASKULIN? Jangan ketinggalan sebab download dekat seeNI je senang.
Dalam nada bergurau nakal sebut sahaja tentang gambir Sarawak, kebanyakan lelaki akan tersenyum sampai ke telinga dan kadangkala mungkin tertawa kecil.
Jarang mereka melihat gambir Sarawak sebagai bahan yang boleh menjadi penawar kepada bisa gigitan atau patukan ular dan krim penyembuh kesan kebakaran pada kulit.
Masing-masing lebih gemar membayangkan gambir Sarawak adalah bahan yang boleh mengebaskan zakar dan memberi kepuasan kepada isteri secara maksima.
Apa itu gambir yang sebenarnya?
Gambir atau nama saintifiknya Uncaria gambir merupakan sejenis tumbuhan menjalar yang mempunyai daun lebar selain bunganya berwarna kuning.
Gambir juga lebih dikenali sebagai herba yang mengandungi astrigen dan ia kebiasaannya mudah ditemui di kawasan hutan di Asia Tenggara, India dan juga China.
Kepercayaan masyarakat terhadap gambir
Masyarakat Cina purba mempercayai gambir boleh digunakan untuk melegakan sakit tekak dan ulser selain berkhasiat untuk membuang angin dari dalam badan.
Bagi penduduk kepulauan Nusantara pula, mereka memakan gambir bersama pinang dan sirih kerana herba itu dikatakan memberi kesan yang agak mengkhayalkan.
Namun demikian, gambir Sarawak tidak dijadikan sebagai bahan untuk dimakan tetapi kaum Adam kebanyakannya percaya gambir mempunyai kehebatan yang tersendiri.
Ini kerana menurut cakap-cakap orang, gambir Sarawak mampu ‘meneguhkan’ senjata lelaki ketika menjalin hubungan kelamin yang sah bagi pasangan yang sudah berkahwin.
Biasanya, batang gambir akan dikerat bagi mendapatkan getahnya. Kemudian, ia dikeringkan sebelum dihiris dalam bentuk kepingan kecil.
Kesan buruk penggunaan gambir secara berlebihan
Penggunaan gambir Sarawak yang berlebih-lebihan dan tidak terkawal boleh membawa padah. Kemaluan si lelaki boleh melecet serta berasa kebas yang berterusan sehingga boleh mengakibatkan luka, keradangan dan jangkitan bakteria.
Lebih teruk lagi, lama-kelamaan, penggunaan bahan tersebut boleh menyebabkan seseorang itu mengalami kerosakan saraf terutama pada kawasan yang sensitif.
Selain itu, rasa nikmat ketika melakukan hubungan intim juga boleh hilang terjadi sekiranya gambir Sarawak digunakan terlalu kerap untuk tujuan tersebut.
P/s : Persepsi awam menyatakan orang-orang Sarawak hanya menggunakan gambir tersebut untuk menghilangkan rasa sakit gigi namun buat orang-orang di Semenanjung Malaysia, gambir itu memang untuk ‘tujuan’ tersebut. Benarkah?
Gentleman semua dah baca MASKULIN? Jangan ketinggalan sebab download dekat seeNI je senang.
Mungkin kadang-kadang korang pasti pelik dan merungut, korang jarang di rumah dan menggunakan peralatan elektrik secara minimum tapi bil elektrik masih melambung tinggi juga.
Tapi pikir balik, ada tak anda membiarkan peralatan eletrik dengan yang masih bersambung dengan soket?
Elektrik masih berjalan walaupun perlatan tersebut tidak digunakan.
Jadi, kami ingin kongsikan dengan anda 5 jenis peralatan eletrik yang masih ‘menelan’ tenaga walaupun tidak duguna selagi mana plug masih bersambung dengan soket. Lepas ini, anda perlulah lebih kerap untuk mencabut plug peralatan tersebut jika tidak digunakan, tambah-tambah jika anda ingin meninggalkan rumah untuk tempoh tertentu.
1. Peralatan Elektrik Dengan Fungsi Pemasa.
108 W sehari. Mungkin tidak setiap rumah mempunyai peralatan secanggih ini, tetapi bayangkanlah jumlah tenaga yang dibazirkan setiap hari yang mungkin boleh disalurkan untuk penggunaan yang lebih berfaedah. Itu jika hanya ada satu peralatan elektrik dengan fungsi pemasa, bayangkan jika hampir kesemua peralatan elektrik anda ada fungsi pemasa terutamanya peralatan di dapur, dan jika anda membiarkan ia tidak ditutup walau tidak digunakan, jumlah yang dibazirkan anda bayangkanlah sendri.
2. Komputer
Tak kiralah sama ada PC mahupun Laptop, kedua-duanya memang menggunakan tenaga yang sangat banyak. Terutamanya PC, kami sangat yakin bahawa memang plugnya tidak pernah diusik daripada soket eletrik. Tak percaya? Pegilah tengok PC masing-masing jika anda memilkinya.
Kedua-dua peralatan tersebut menelan tenaga sebanyak 96 W sehari. Banyaknya. Memang membazir sangat-sangat. Malah, ia jumlah tenaga yang dibazirkan bertambah sebanyak 1.5 kali jika anda meninggalkan komputer anda dalam keadaan Mod Sedia. Jadi lepas ni, kalau dah tak guna PC atau laptop masing-masing, ringan-ringankanlah tangan tu untuk tanggalkan plug dari soket, ok.
3. Televisyen
Kalau di atas tadi adalah dekorder, yang ini adalah tv itu sendiri sebab kalau anda ada dekorder dah tentulah anda juga ada tv. Jumlah elektrik yang dibazirkan setiap hari jika anda tidak menanggalkan plug tv daripada soket adalah sebanyak 24 W sehari. Cuba campur dengan jumlah tenaga yang dibazirkan oleh dekorder tadi. Dan renung-renungkanlah bila kali terakhir anda menanggalkan plug kedua-dua peralatan tersebut.
4. Dekorder Televisyen (TV) Digital
Bagi mereka yang melanggan perkhidmatan TV berbayar, pasti tahu apa itu dekorder tv. TV dan manusia memang tidak dapat dipisahkan kerana dari dahulu lagi ia menjadi medium utama untuk manusia berhibur sama ada untuk menonton drama mahupun sekadar menonton berita. Jadi, sudah tentu ada yang malas mahu menutup plug dekorder, nanti senang nak buka tv hanya perlu capai alat kawalan jauh sahaja.
Tapi tahukah anda, dekorder yang tak ditutup walaupun tv tak dibuka mengguna tenaga sebanyak 22 W sehari. Jumlah yang agak tinggi sebenarnya, maka tak hairanlah bil elektrik anda masih ‘meroket’ walaupun anda jarang menonton televisyen.
5. Pengecas Telefon
Ini adalah antara peralatan yang paling sering digunakan oleh umat manusia kerana pada hari ini, hampir sukar mencari manusia yang boleh ‘hidup’ tanpa telefon di tangan. Jadi sudah tentulah ia peralatan yang paling banyak dibiarkan ‘melekat’ pada soket elektrik di rumah masing-masing.
Pengecas telefon menelan tenaga sebanyak 1.2 Wattage (W) sehari walaupun ia tidak digunakan. Kecil nilainya bukan? Cuba darabkan dengan 365 hari dan darabkan dengan jumlah berapa tahun sudah anda mengguna telefon. Terkejut?
Mungkin ada yang berfikir bahawa jumlah-jumlah tersebut adalah kecil, tetapi dengan pembaziran secara kerap, ia bukanlah jumlah yang kecil. Dan satu lagi, ia bukan kerja yang sukar untuk menanggalkan plug peralatan-peralatan yang dinyatakan di atas, dan pada masa yang sama ia juga salah satu cara untuk anda berjimat cermat.
Jadilah Pengguna Yang Bijak.
Sumber : Bright Side
Gentleman semua dah baca MASKULIN? Jangan ketinggalan sebab download dekat seeNI je senang.
Perubahan dan penggantian posisi dalam mana-mana perusahaan tidak hanya berlaku di kalangan pekerja sahaja, tetapi termasuk majikan mahupun bos anda sendiri. Ia tidak mampu untuk dijangka dan boleh terjadi pada sesiapa saja. Bisa jadi majikan anda yang baru lebih baik mahupun sebaliknya. Apa pun yang berlaku, ada beberapa tip yang boleh digunakan bagi menghadapi saat-saat ini.
1- JAGA ‘ATTITUDE’
Sikap ini sewajarnya perlu dikekalkan walaupun sebanyak mana julat perubahan posisi majikan anda. Ketahuilah, majikan anda cukup berpengaruh dalam kelangsungan karier serta masa depan anda. Oleh itu, pelihara dan jagalah disiplin dan prestasi anda sebaik mungkin. Apa yang boleh anda lakukan adalah untuk sentiasa tonjolkan keupayaan anda, agar majikan baru anda rasai berbaloi untuk menerima posisi di pejabat anda bekerja itu.
2- BERSAHABAT
Tidak salah sekiranya anda mengambil inisiatif untuk mengenalinya dengan lebih lanjut. Ambillah peluang ini untuk mengenalinya lebih mendalam, di saat waktunya serius mahupun ketika santai. Anda boleh mencuri masa sedikit untuk berbual dan mengkaji serba sedikit ‘perangai’ serta do’s and dont’s dalam senarai dirinya. Ini baik untuk anda lebih berwaspada sekiranya bekerja lama di bawah pemerhatiannya.
3- TERIMA PERUBAHAN
Kesukaran untuk menerima perubahan dalam struktur organisasi pejabat terutama sekali majikan anda tentunya dihadapi apabila anda terlalu ‘attached’ dengan bos lama. Mungkin kerana terlalu rapat atau bos anda yang sebelum ini terlalu sukar untuk anda lepaskan. Ketahuilah, apa saja boleh berlaku. Apa pun, anda perlu lah bersedia untuk menerima apa saja perubahan dan cuba bersikap positif saat anda menghadapinya. Just go with the flow!
4- KURANGKAN JANGKAAN
Berbeza orang, berbeza caranya. Maksudnya di sini, corak pengurusan dan cara pemikirannya pasti sukar untuk anda adaptasi di saat-saat awal. Anda sendiri perlu kurangkan jangkaan dan harapan bos baru anda akan mengurus dan melakukan hal yang sama seperti bos anda. Pastinya, setiap orang memiliki pendekatan masing-masing. Oleh itu, bersikaplah fleksibel dan cubalah hidup dengan sistem yang baru ini.
5- AMBIL KESEMPATAN
Saranan ini tidak bermaksud untuk anda mengambil kesempatan menggunakan taktik-taktik kotor – mengipas majikan mahupun merasuahnya. Mengambil kesempatan dalam konteks ini ialah kehadiran bos baru sebenarnya memberi anda peluang untuk melangkah lebih maju. Mungkin bos lama anda tidak berupaya melihat potensi dan keupayaan anda. Dengan mengekalkan disiplin dan meningkatkan prestasi kerja anda, ia sebenarnya mampu buat anda meraih kejayaan.
6- BANDINGKAN
Membanding-bandingkan bos lama dan bos baru mungkin tidak adil. Maklumlah, masing-masing punya cara dan pembawakan tersendiri. Namun, tidak salah bagi anda membandingkan bos anda dalam sudut pandang yang positif. Pembandingan ini boleh membuartkan anda untuk sentiasa berjaga-jaga apabila ingin membuat sebarang keputusan yang melibatkan kerja anda. Tetapi ingat, jangan pula anda bandingkan dengan taktik yang kotor sehingga menimbulkan fitnah.
Gentleman semua dah baca MASKULIN? Jangan ketinggalan sebab download dekat seeNI je senang.