DIET TINGGI PROTEIN, 

Kini semakin kecoh tentang amalan diet protein tinggi (dan rendah karbohidrat – kurang 100g sehari) yang juga menjanjikan penurunan berat badan yang cepat. Ramai yang mengamalkannya. Diet ini bukanlah fenomena baru tetapi kini dipopularkan lagi dengan pelbagai produk-produk suplemen di pasaran. Tapi adakah ia selamat untuk diamalkan untuk jangka masa panjang?

FAKTA MENARIK PERLU TAHU
Berikut beberapa fakta menarik tentang amalan diet tinggi protein dan karbohidrat sangat rendah yang anda mesti tahu.

1-Berat turun cepat. Penurunan berat badan drastik pada permulaan adalah air. Apabila anda tiba-tiba elak karbohidrat dalam diet, badan akan masuk “flush” mode untuk buang air berlebihan. Di sini anda boleh kurangkan 3kh hingga 4kg pada minggu pertama (sahaja).

2-Berat naik drastik semula. Kini katakan anda amalkan diet protein tinggi, rendah karbohidrat selama sebulan. Apabila anda kembali pada diet yang lebih seimbang dengan nasi putih, buah-buahan dan sebagainya, berat air dan akan naik dengan cepat semula. Kenapa? Kerana water retention banyak bergantung pada hubungan glukosa dan insulin.

3-Kurang lapar. Memang. Ini kerana tahap insulin adalah rendah dan tidak mempengaruhi nafsu makan.

4-Jangka masa panjang. Berapa lama dan boleh elak makanan berkarbohidrat seperti nasi putih, mee, bihun, roti dan buah?

5-Turun air sahaja? Tidak juga. Jika betul-betul elak makanan berkarbohidrat sepertimana yang disyorkan, jadi memanglah banyak kalori-kalori yang dikurangkan. Mungkin dalam 600 hingga 1000kcal sehari. Jadi sudah tentu ada defisit kalori yang sememangnya kunci pada penurunan berat badan.

6-Ketosis dan ketones. Dengan ketidakadaan karbohidrat, badan terpaksa pecahkan lemak untuk sumber tenaga. Proses Ini dinamakan ketosis. Tenaga diperoleh daripada ketones – produk sampingan daripada ketosis.

7-Ketones tu bahaya tak? Berdasarkan info di webMD ,  ketosis dikategorikan sebagai ‘unhealthy metabolic state’  iaitu ketones boleh merosakkan fungsi organ dan menjadi pencetus pada penyakit seperti gout (asid urik tinggi), batu karang atau kegagalan ginjal (buah pinggang). Ketones juga mengurangkan nafsu makan, membuatkan rasa mual dan punca nafas mulut berbau.

Seperti yang MASKULIN perkatakan dalam artikel ‘FIT JOURNEY’ sebelum ini, perjalanan menurunkan berat badan dan mendapatkan semula kecergasan diri yang baik merupakan pengalaman yang cukup personal dan berbeza berbanding orang lain.

Apatah lagi jiak seseorang itu mempunyaimasalah berat badan yang agak kronik dengan berat badan yang sangat besar angkanya. Namun adakah itu membuatkan mereka yang ada masalah berat badan seperti itu harus berputus asa dan terima seadanya?

MASKULIN baru-baru ini temui satu perkongsian dari seorang lelaki hebat yang telah membuktikan dengan azam yang tinggi, semangat yang membara, tawakal dan usaha luar biasa segalanya pasti boleh menjadi realiti.

Saudara Ahmad Afif Zafran atau dikenali dengan nama panggilan Tzack merupakan seorang lelaki tang cukup kami kagumi kerana berjaya melakukan transformasi yang sangat hebat.

Bayangkan kira-kira dua hingga tiga tahun lalu dia pernah berdepan dengan masalah berat badan yang sangat kronik hingga mencecah berat 214kg!

Menerusi satu perkongsiannya di Facebook menerusi Group Diet Suku Suku Separuh, MASKULIN telah menghubunginya dan menemu bual secara di atas talian tentang pengalamannya menurunkan berat badan sehingga ke berat sekarang 88kg.

Ia satu penurunan yang sangat besar dan mungkin dianggap mustahil oleh ramai orang. Namun jejaka yang berasal dari Mentakan, Pahang ini telah membuktikan bahawa ia mampu dilakukan. Buat anda yang ada masalah berat badan, MASKULIN berharap agar perkongsian ini dapat memberikan inspirasi dan dorongan untuk melakukannya.

Ikuti temu bual MASKULIN tentang ‘FIT JOURNEY’ yang dilalui oleh Tzack di bawah:

APAKAH TABIAT PEMAKANAN ANDA SEBELUM INI?

Saya sering makan makanan yang mengandungi kalori sangat tinggi seperti nasi lemak, roti canai telur untuk sarapan pagi sahaja. Dan kesemua itu setiap satunya saya makan dalam tigha bungkus ke atas.

Pada waktu makan tengahari pula saya suka makan makanan bergoreng seperti nugget atau nasi beriyani nasi. Dalam bab nasitu pula kadang-kadang lebih tiga bungkus juga. Manakala pada waktu malam pula saya sukan makan hingga lewat, kadang-kadang sampai jam dua pagi ke kedai makan seorang diri sebab orang tidak ramai dan saya juga tidak akan berasa segan.

MASALAH KESIHATAN YANG DIALAMI KETIKA BERDEPAN MASALAH BERAT BADAN?

Apa yang saya ingat saya selalu alami tekanan perasan. Dari segi fizikal pula kaki saya memang sangat kerap terseliuh. Berjalan sedikit sahaja pun sangat mudah terseliuh dan cedera di pergelangan kaki.

Selain itu, saya juga berdepan masalah sukar bernafas dan bergerak. Malah, saya juga pernah terfikir mati adalah lebih baik namun siapa oula yang sanggup angkat jenzah saya seberat 214kg.

BAGAIMANA PERASAAN ANDA SERTA KESUKARAN YANG DIHADAPI KETIKA ITU?

Banyak kesukaran yang saya alami. Antaranya saya sukar untuk mendapatkan pekerjaan, tidak dapat ke tandas awam dan juga menonton wayang. Dalam kehidupan saya hanyalah dipenuhi dengan aktiviti membaca buku dan juga melukis.

Pada waktu itu saya amat marah dengan diri sendiri kerana saya merupakan anak sulung. Sepatutnya sebagai anak sulung saya haru membantu ibu bapa dan keluarga bukannya menyusahkan mereka. Pada waktu tengah malam saya sering menangis bersendirian. Kadang-kadang ketika mandi pun saya akan banyak termenung memikirkan nasib saya. Dalam kebanyakan masa memang saya marah dengan diri sendiri.

PERNAHKAH BERDEPAN PENGALAMAN JADI MANGSA BULI ATAU DIEJEK SEBAB PENAMPILAN ANDA?

Ada pernah satu ketika ketika berat saya 214kg, saya keluar beli barang dapur untuk keluarga. Ketika sedang membeli-belah ada satu keluarga datang mendekati saya dan minta untuk bergambar bersama. Kemudian mereka tanya perkara yang cukup mengejutkan.

Mereka tanya sama ada saya membuang air besar dengan mencangkung atau duduk atas tandas seramik serta bagaimana untuk saya melakukan istinjak. Malah ketika beredar mereka ketawakan saya dan menjeling sinis. Pada saat itu saya berasa sedikit malu namun marah kepada diri sendiri kerana membiarkan saya jadi begitu.

BOLEH KONGSI APA YANG MEMBUATKAN ANDA INGIN BERUBAH DAN TURUNKAN BERAT BADAN?

Bulan Julai 2019 menjadi detik pemulaan. Sebelum itu hampir setiap hari saya akan bangun tidur dalam pukul tiga pagi dan menangis menangis memikirkan nasib diri. Kemudian ada satu hari, saya teringat satu ayat dari petikan buku Jackie Chan. Pada tahun 2016 ketika Jackie Chan memenangi Oscar beliau berkata walaupun sudah berusia 64 tahun namun beliau masih memasang impian untuk lebih maju dan berjaya.

Pada waktu itu saya baru berusia 28 tahun. Ketika kata-kata itu terngiang-ngiang dalam kepada saya mula menaruh kepercayaan pada diri sendiri dan bertanya bagaimana jika dalam tempoh beberapa bulan akan datang saiz badan saya makin meningkat. Kemudian dari situ saya memasang impian untuk ubah hidup saya dan lihat ke mana destinasinya jika saya mula melangkah kecil. Saya mula ada impian…

PERKARA PERTAMA ANDA LAKUKAN UNTUK TURUNKAN BERAT BADAN SEPERTI ‘POTONG’ NASI ATAU GULA?

Dahulu saya pernah cuba dan gagal. Kemudian saya lihat semula di manakah silapnya ketiak berdepan kegagalan itu. Saya pada awalnya tiada ilmu dan nak hasil yang cepat. Kemudian saya tinggalkan semua tabiat lama dan mula mencari maklumat tentang pemakanan sihat. Saya serta grup diet laman media sosial dan mengambil khidmat coach dari Perlis secara online sepanjang tempoh Perintah Kawalan Pergerakan (PKP).

Namun ia tidak lama sangat kerana saya turut berdepan masalah kewangan pada masa itu. Sekolah tutup saya pun tidak boleh berniaga dengan ibu. Bencana banjir besar di Pahang turut menjadi punca saya kehilangan pendapatan.

Akhirnya saya teruskan misi secara solo. Pada mulanya rasa agak ‘lost’ sedikit sebab berat stuck sahaja pada angka 110kg. Namun doa saya kemudian dimakbulkan selepas berjumpa kembali harapan. Sahabat baik saya Yeeven dan Chen Yang merupakan dua insan yang banyak membantu saya dalam pemakanan dan pengambilan suplemen yang betul. Kini, saya betul-betul gembira dan sangat bersyukur!

Syabas MASKULIN ucapkan kepada Tzack kerana berjaya melakukan transformasi yang sangat luar biasa. Semoga kisahnya mampu membangkitkan semangat untuk anda semua!

1. Berat badan turun

“Orang yang suka berjaga malam akan cenderung makan hingga larut malam, dan makan pun sebenarnya tidak kerana lapar,” kata Evelyn Tribole, MS, RD. Ia memberi amaran bahawa makan lewat  akan menyebabkan kalori disimpan di dalam tubuh.  Di samping itu, apabila anda ingin menikmati makanan tertentu pada malam hari, biasanya anda akan melewatkan sarapan pada esok harinya. Akibatnya tenaga korang akan berkurangan dan cenderung akan makan berlebihan pada siang harinya, demikian menurut Rafael Pelayo, MD, seorang profesor dari Sleep Medicine di Stanford University.

2. Tidur lebih mudah

Pelbagai kajian menunjukkan bahawa kebiasaan tidur larut malam, apalagi hingga dini hari, boleh menyebabkan insomnia. Selain jadi lebih susah untuk tidur, anda juga menjadi lebih sukar tetap dalam keadaan tidur. Sangat tidak menyenangkan bukan, ketika anda terbangun pada malam hari dan mengalami kesukaran untuk kembali tidur?

3. Lebih produktif pada pagi hari

Anda boleh saja mengaku sudah biasa berjaga, namun tak seorang pun diprogramkan secara biologi untuk berjaga hingga larut malam, demikian menurut Pelayo. Dengan tidur lebih cepat, anda  akan bangun dengan keadaan segar dan dengan tenaga yang lebih tinggi. Keadaan ini tentu membuat anda mampu melakukan apa-apa aktiviti anda dengan lebih produktif.

4. Jantung yang lebih sihat

Para penyelidik di Misao Health Clinic di Gifu, Jepun, mengatakan bahawa sukarelawan dalam sebuah kajian yang baru tidur setelah lewat tengah malam diketahui mempunyai pengerasan pembuluh darah daripada mereka yang terbiasa tidur lebih awal. Sekadar info, pengerasan pembuluh darah arteri merupakan salah satu gejala awal penyakit jantung.

5. Lebih bertenaga

“Mereka yang terpaksa baru boleh tidur pagi hari (misalnya, pekerja shift malam) sebenarnya tidak pernah benar-benar biasa dengan kitaran hidupnya,” ujar Kathy R. Gromer, MD, dari Minnesota Sleep Institute. Kerapkali, menurut Gromer, para pekerja seperti ini hanya tidur selama dua atau tiga jam pada pagi hari, dan bukannya mengalami fasa tidur lelap yang panjang. Hal ini tentu akan membuat fizikal mereka tak pernah bugar seluruhnya.

6. Boleh sukan lebih baik

Sebuah kajian yang diadakan oleh Stanford University meminta sekumpulan atlet meningkatkan jam tidurnya hingga 10 jam semalam selama enam minggu. Hasilnya, prestasi mereka ketika latihan meningkat. Kalau sudah begini, anda tak perlu lagi personal trainer untuk mencapai tujuan latihan anda kan?

7.Tidak mengalami kesan kafein

Biasanya kita minum kopi untuk tetap terjaga, namun akibatnya kita tidak boleh tidur nyenyak kerana kafein sedang bekerja melalui sistem tubuh kita. Kemudian, kita kembali minum kopi pada pagi hari untuk melawan mengantuk akibat tidur larut malam dan tidak nyenyak. “Kafein itu akan berlangsung 10 jam, ertinya, hanya akan hilang separuh 10 jam selepas anda meminumnya,” kata Gromer. Dengan tidur lebih awal korang akan membebaskan diri dari kitaran kopi yang tak menyenangkan ini.

Petua Sihat