Musim durian kini nampaknya sudah bermula. Walaupun negara kita masih lagi dalam Perintah Kawalan Pergerakan ‘full lockdown’, namun keterujaan untuk merasai sensasi buah durian masih lagi tinggi di kalangan pengguna.

Penjual durian kini semakin banyak didapati di pasaran tempatan termasuklah yang melakukan jualan secara di atas talian.

Sejak bergenerasi lamanya buah durian dianggap sebagai raja buah. Apa tidaknya dengan rasanya yang unik dan muncul secara bermusim sahaja, ia sentiasa dinantikan ramai.

Namun apabila berbicara tentang makan buah durian kita pastinya tidak akan dapat lari daripada mendengar sesetengah pantang larangnya. Adakah pantang larang yang sering kita dengar ini relevan dan terbukti secara saintifik?

Sejauh manakah kebenaran sesetenga pantang larang itu? Jom ikuti perkongsian MASKULIN kali ini.

DIMAKAN BERSAMA ‘BUAH SEJUK’

Mungkin anda sedia maklum dalam masyarakat kita ada istilah ‘buah panas’ dan ‘buah sejuk’. Sebagai contoh ‘buah sejuk’ ialah manggis. Namun tahukah anda bahawa perubatan moden sebenarnya tidak ada istilah ‘buah sejuk’ atau panas. Malahan pengkelasan dua kategori ini sebenarnya langsung tidak disokong oleh sebarang kajian saintifik.

Mungkin disebabkan manggis dan durian kebiasaannya berbuah dalam musim yang sama. Jadi mitos ini mungkin jadi bualan untuk mengelakkan orang ramai daripada membazir.

SEJENIS BUAH TINGGI KOLESTEROL

Ini antara mitos yang sangat popular berlegar sama ada perbualan atau pun di laman media sosial terutamanya di kalangan warga emas. Buat penggemar durian ini adalah berita baik untuk anda. Sebenarnya buah durian tidak mempunyai sebarang kolesterol! Sila jangan keliru dan pandai bezakan antara kolesterol dan karbohidrat.

Untuk pengetahuan anda buah durian mengandungi karbohidrat LDL (low density carbohydrate). Ia merupakan sejenis karbohidrat yang cukup mesra untuk jantung. Namun begitu kandungan karbohidratnya masih lagi dianggap tinggi. Jadi usahlah makan macam hilang ingatan. Ambil secara berpada-pada.

Buah mereka yang ada penyakit kronik seperti diabetes dan sakit jantung pula, makanlah cukup seulas dua.

KUATKAN TENAGA DALAMAN

Lelaki kalau bercakap tentang tenaga dalaman pasti laju saja beri perhatian. Mitos mengatakan makan buah durian mampu meningkatkan tenaga dalaman serta keinginan keintiman lebih tinggi adalah mitos semata-mata. Sehingga kini tiada sebarang kajian membuktikan bahawa durian mampu meningkatkan libido seseorang.

Tapi makan durian mampu mengurangkan stres dan membahagiakan anda. Dan itulah antara perkara yang baik demi kesihatan luaran dan dalaman. Durian mempunyai sejenis asid amino yang bernama tryptophan – asid amino yang boleh menaikkan kadar serotonin dan melatonin di dalam badan. Ia mampu membantu kurangkan stres dan tidur dengan lebih lena.

DIAMBIL BERSAMA MINUMAN KOPI

Salah satu pantang larang yang sangat popular. Sebenarnya ia tidak terbukti dan tidak benarsama sekali. Memakan durian bersama minuman kopi tidak akan menyebabkan seseorang itu sakit jantung.

Ini kerana penyakit jantung berpunca daripada tabiat pemakanan dan gaya hidup seseorang, bukan disebabkan kombinasi dua jenis makanan dan minuman semata.

Akan tetapi, berpada-padalah memakan durian dan minum kopi. Makanan apa sekali pun kalau diambil secara berlebihan daripada yang sepatutnya akan memberikan kesan sampingan.

MAKAN BERLEBIHAN BOLEH DEMAM

Harus diakui bahawa selepas memakan durian terutamanya jika sedikti berlebihan badan akan terasa sensasi panas. Tapi penting untuk kita ketahui bahawa memakan durian yang banyak tiak akan menyebabkan demam atau pun batuk.

Mungkin jika makan berlebihan anda akan jadi kembung atau perut tak selesa. Namun untuk demam memang jauh sekali. Badan mungkin sedikit panas tetapi tidak bermakna menyebabkan anda jatuh demam.

Selalunya bab memasak ini diberikan 100% tanggungjawap dibahu isteri, tapi tak salah juga kalau suami menolong sekali sekala. Melalui shared di Facebook saudara  Muhammad Ahmad berkongsi resepi Ayam Masak Bali gaya encik matt.Tambahan beliau resepi air tangannya ini mampu buat isteri dan tersayang gembira. Untung isteri Encik matt ni kan.

Mari kita lihat perkongsian lelaki ini:

Hari ini adalah yang ke 3 saya masak untuk isteri. Oleh kerana anak demam, isteri pula banyak bantu saya uruskan perniagaan. Maka sedikit hadiah buat tersayang agar tidak sibuk di dapur semata untuk hilangkan lapar suami dan anak.

Ayam Masak Bali gaya encik matt.
Bahan-Bahan;

Paling utama:

• 6-8 batang serai.
• Daun kari(segenggam)
• Ayam

Bahan untuk dikisar:

• 7-10 biji bawang merah
• 1 labu bawang putih
• 2 biji bawang besar
• 1-2inci halia
• segenggam lada kering
• 5 biji cili api

Langkah-Langkah Memasak

• Goreng ayam dgaul dengan kunyit jangan garing sangat
• goreng serai dan daun kari(guna secawan minyak yang goreng ayamtadi)
• Dah naik bau masukkan bahan yang dikisar tadi.
• Setelah mendidih atau pecah minyak masukkan ayam dan gaul sehingga masak. Untuk manis letak gula melaka dan sedikit garam laut atau kicap.

Boleh cuba nanti resepi ni nanti, pasti satu family gembira.

Sumber : Muhammad Ahmad 

Kalau hendak difikirkan, raya tahun ini memang seakan hilang serinya. Buat perantau khususnya mungkin inilah pertama kali dalam hidup mereka tidak boleh pulang ke kampung halaman untuk beraya bersama ibu bapa dan keluarga tercinta.

Namun apa akan daya demi negara, demi memastikan penularan wabak COVID-19 dapat dihentikan kita semua harus berkorban.

Perdana Menteri Tan Sri Muhyiddin Yassin dalam ucapannya tentang Perintah Kawalan Pergerakan Bersyarat telah pun memaklumkan bahawa sebarang perjalanan merentas negeri tidak dibenarkan termasuklah untuk pulang beraya.

Walaupun begitu, kelonggaran diberikan untuk kita melawat sanak-saudara terdekat di dalam negeri yang sama dengan syarat melakukan penjarakan sosial dan tidak lebih 20 orang.

Tapai itu tidak bermakna kita boleh berkumpul 20 orang dalam satu masa di sebuah ruang yang sempit dan berisiko. Malah mungkin ada yang mengambil ringan akan hal ini dan ingin berkunjung ke rumah kawan-kawan dengan sewenang-wenangnya.

Jika anda memiliki warga emas sebagai sebahagian daripada keluarga yang tinggal bersama, elaklah daripada menerima pengunjung. Mereka merupakan golongan yang paling berisiko sekali jika terkena jangkitan wabak merbahaya ini.

Apa yang boleh anda buat? Sesetengah orang mungkin sudah sedia maklum dan faham. Namun, ada yang mungkin tidak faham bahasa dan datang ke rumah anda untuk beraya tanpa memikirkan risiko yang dibawa bersama mereka.

MASKULIN kongsikan beberapa cara bagaimana untuk halang orang datang beraya dengan baik.

MAKLUM LEBIH AWAL DI LAMAN MEDIA SOSIAL

Pada zaman sekarang besar kemungkinan hampir semua kenalan anda memiliki sekurang-kurangnya satu akaun laman media sosial. Menjelang beberapa hari sebelum Hari Raya, anda boleh maklumkan di laman media sosial anda bahawa tahun ini tiada rumah terbuka. Kalau mahu lebih kreatif sampaikan dalam bentuk foto atau video.

Untuk lebih menarik katakan sahaja rumah terbuka untuk tahun ini ditunda ke tahun hadapan. Sekurang-kurangnya rakan-rakan anda boleh tahu dengan sedia maklum dan baik.

PESANAN MENERUSI WHATSAPP

Anda juga boleh melakukan broadcast mesej menggunakan aplikasi WhatsApp. Bukan sahaja senang malah ia mampu sampai secara terus kepada semua yang tersenarai di dalam contact di dalam telefon pintar anda.

DUDUK RUMAH, TUTUP PINTU

Ini cara yang paling simple tapi mungkin agak kasarlah. Anda boleh sahaja duduk di dalam rumah diam-diam dan tutup pintu. Bukan sahaja pintu malah jika ada pagar kuncikan pagar itu sekali.

TAMPAL NOTIS DI PINTU RUMAH

Buat anda yang mungkin agak kreatif bolehlah menempah kain rentang atau banner untuk diletakkan di hadapan pintu pagar atau pintu rumah. Atau anda boleh juga tampal notis bahawa rumah terbuka tahun ini tiada atau dibatalkan.

CREATE ONLINE RUMAH BERBUKA

Bermula sekarang kita harus hidup dalam kondisi norma baru. Segalanya telah berubah terutamanya dari segi kegiatan sosial harian kita. Selagi COVID-19 wujud dalam komuniti dan negara kita selagi itulah ancamannya tidak akan berakhir.

Maka anda boleh create open house secara di atas talian. Wujudkan personal event di Facebook dan invite rakan taulan untuk beraya secara online. Masing-masing boleh nikmati juadah di rumah sambil beramah mesra dan bertanya khabar menggunakan panggilan video.