Sumber protein dalam diet vegetarian adalah daripada tumbuh-tumbuhan seperti kekacang, bijirin, ubi-ubian, bijian dan sayur-sayuran. Protein tumbuhan adalah protein berkualiti rendah di mana ia tidak mengandungi semua komponen asid amino perlu jika dimakan tanpa kombinasi yang betul.

Walau bagaimanapun apabila sumber-sumber protein tumbuhan tersebut digabungkan dengan betul, ia akan menghasilkan sajian makanan yang mengandungi semua komponen asid amino perlu yang lengkap.

Diet Vegetarian ini diamalkan oleh individu atas sebab agama, kesihatan, ekonomi, ekologi atau falsafah hidup.

Klasifikasi

Pengamal Vegetarian boleh dibahagikan kepada tiga kumpulan utama iaitu :

• • Vegan

Mengambil makanan daripada sumber tumbuh-tumbuhan sahaja.

• • Lacto-vegetarian

Mengambil makanan daripada sumber tumbuh-tumbuhan, susu dan hasil tenusu.

• • Lacto-ovo-vegetarian

Mengambil makanan daripada sumber tumbuh-tumbuhan, susu, hasil tenusu dan telur.

Ciri-ciri Diet

Diet ‘lacto-vegetarian’ dan ‘lacto-ovo-vegetarian’ adalah sajian yang mempunyai semua komponen asid amino perlu yang lengkap. Ia boleh memberi nutrien yang mencukupi jika kuantiti adalah memuaskan. Manakala bagi ‘vegan’, kombinasi kumpulan makanan yang sesuai adalah diperlukan untuk memenuhi keperluan nutrien harian.

Diet vegetarian adalah lengkap dengan protein jika sumber protein adalah daripada sekurang-kurangnya dua daripada empat kumpulan makanan protein di bawah.

Kumpulan Makanan Protein

Empat kumpulan makanan digunakan untuk mendapatkan sumber asid amino perlu yang lengkap dalam diet seseorang vegetarian adalah seperti berikut :

• Kumpulan 1

Bijiran, hasil bijirin dan ubi-ubian seperti beras, gandum, jagung, hasil beras (bihun, nasi), hasil gandum (roti, tepung), barli, oat, ubi kentang, keledek, keladi, ubi kayu dan sebagainya.

• Kumpulan 2

Susu dan hasil tenusu seperti keju, susu, yogurt, tairu, dadih, panner (keju India), aiskrim bersusu dan sebagainya.

• Kumpulan 3

Kekacang seperti kacang tanah, kacang kuda, kacang hijau, kacang pis, kacang dal, kacang merah, kacang soya dan hasilnya seperti tauhu, fucuk, tempe dan sebagainya.

• Kumpulan 4

Biji-bijian seperti kuaci biji tembikai, kuaci biji labu, kuaci biji matahari dan bijan.

Kombinasi Kumpulan Makanan

Kombinasi mana-mana dua kumpulan makanan protein ditunjukkan oleh anak panah penyambung seperti dalam gambar rajah di bawah, akan membekalkan protein yang lengkap. Kombinasi makanan tersebut perlu diambil sekurang-kurangnya sekali pada setiap waktu hidangan.

Contoh Hidangan

sumber: lelakisihat.com

Satu pasukan doktor Amerika Syarikat telah berjaya melaksanakan pemindahan alat sulit  dan skrotum pertama di dunia. Pakar bedah di Hospital Universiti Johns Hopkins di Baltimore, Maryland, melakukan pembedahan itu ke atas seorang askar yang cedera dibom di Afghanistan.

Mereka menggunakan zakar, skrotum dan dinding perut separa yang dipindahkan daripada penderma yang meninggal dunia. Dengan pembedahan itu, askar berkenaan dapat mengembalikan fungsi seksual, yang mustahil dapat dilakukan dengan rawatan pemulihan semula zakar. Pasukan 11 pakar bedah melakukan pemindahan lebih 14 jam pada 26 Mac lalu.

Ini adalah pembedahan pertama dilakukan kepada askar tempur yang cedera semasa bertugas dan yang pertama untuk memindahkan sekumpulan tisu lengkap termasuk skrotum dan di sekitar abdomennya.

Doktor berkata, testis tidak dipindahkan kerana pertimbangan etika.

“Walaupun amputasi ekstrem boleh dilihat dan kecacatan jelas,” kata Dr WP Andrew Lee, ketua Pembedahan Plastik dan Rekonstruktif di Universiti Johns Hopkins, semasa taklimat.

Dr Lee menyifatkan kecederaan alat kelamin yang dialami oleh askar itu sebagai “kecederaan perang yang tidak terucap”.

Dr Lee berkata, pembedahan itu dilakukan susulan pertemuannya dengan keluarga-keluarga askar semasa Hospital Johns Hopkins menganjurkan simposium pada tahun 2014.

Keluarga-keluarga askar telah berkongsi cerita tentang kecederaan oleh askar-askar sehingga menyebabkan mereka hilang identiti, harga diri dan masalah dalam hubungan seksual.

Askar berkenaan, dalam satu kenyataan berkata: “Ketika mula-mula tersedar dan bangun, saya rasa kembali normal. Saya dalam keadaan baik sekarang”.

Mangsa mengalami kecederaan selepas terpijak bom ketika bertempur di Afghanistan.

Sumber : Sinar harian

Siapa menyangka gadis bernama Anastasiya Shpagina, 19 yang berasal dari Rusia ini, terlalu meminati koleksi filem animasi Jepun atau anime dan  sanggup menjalani pembedahan plastik pada mata dan mengurangkan berat badannya sehingga 38 kilogram (kg).

Penampilannya bak anime Jepun telah mencetuskan fenomena baharu di Ukraine walaupun ia bukanlah situasi pertama di negara tersebut. Namanya mula meniti dalam kalangan masyarakat tempatan dan turut menjadi bualan golongan remaja di Jepun sehingga peminatnya di Negara Matahari terbit menggelarnya dengan nama Jepun, Fukkacumi.Bagi mengekalkan pesona watak anime pada dirinya, Anastasiya dengan ketinggian 157 sentimeter sanggup menjalani rejim diet yang ketat dan meluangkan masa kira-kira sejam untuk merias wajah.

Jika Anastasiya popular dengan panggilan anime bernyawa, Valeria Lukyanova, 26, pula digelar anak patung Barbie hidup. Rupa dan bentuk badannya salin tak tumpah seperti boneka keluaran Mattel tersebut.Gadis setinggi 171 sentimeter (sm) itu memiliki rambut perang panjang mengurai paras pinggang, sepasang kaki yang panjang, buah dada yang menonjol dan mempunyai pinggang ramping.

Muncul dengan penampilan sedemikian telah menyebabkan nama Valeria yang turut mempunyai sepasang mata kosong seperti Barbie popular di media cetak dan media elektronik. Dia kerap diundang ke program bual bicara yang mengupas topik pembedahan plastik dan obses cantik bak boneka. Ini termasuklah menjadi bualan hangat dalam laman sosial, blog dan forum.

Selain Anastasiya, kebanyakan wanita di negara itu sentiasa mendambakan wajah dan tubuh badan yang menawan.

Mari kita lihat wajah 2 gadis patung yang memukau itu.

Sumber : Taiko Tai