Ramai  di antara kita akan mengalami masalah makanan tamat tempoh atau expired, lebih-lebih lagi golongan remaja yang masih bujang kan? Tahukah anda bahawa tidak semua makanan yang telah luput tarikh itu perlu dibuang dan tidak boleh dimakan.

Menurut pakar Paul VanLandingham dari Center for Food and Beverage Management of Johnson & Wales University kita masih boleh memakan sesuatu makanan yang sudah tamat tarikh luput, maka kita akan membuangnya.

1. Pasta Kering

Tahukah kamu pasta kering boleh disimpan satu hingga dua tahun daripada tarikh yang dicetak.

2. Bijirin

Apabila tidak dibuka, bijirin sarapan boleh disimpan selama enam hingga lapan bulan selepas tarikh tamat. Jika dibuka, bijirin akan kekal segar antara empat dan enam bulan.

3. Daging Mentah

Walaupun daging mentah dan ayam hanya akan disimpan selama beberapa hari dalam peti sejuk, tetapi barang-barang ini dapat disimpan melewati tarikh jualan mereka jika anda membekukan mereka. Daging akan bertahan tiga hingga empat bulan, sementara ayam atau ayam belanda boleh dibekukan selama setahun.

4. Ikan Mentah

Seperti daging mentah dan ayam, ikan mentah boleh bertahan lebih lama – antara enam dan sembilan bulan dari tarikh jika anda membekukannya.

5. Keju

Secara umumnya, keju selamat dimakan walaupun melebihi tarikh luputnya. Seperti banyak barangan makanan, rupa dan bau akan memberitahu anda lebih lanjut sama ada keju selamat untuk dimakan atau tidak.

6. Sayur Dan Buah Sejuk Beku

Eat By Date memberitahu bahawa sayur dan buah sejuk beku yang tidak dibuka boleh disimpan selama lapan hingga 10 bulan selepas tarikh luput.

7. Susu

Susu boleh bertahan lima hari atau lebih lewat dari tarikh luput. Berapa lama ia bergantung kepada kandungan lemaknya. Walaupun susu tanpa lemak boleh bertahan antara tujuh dan 10 hari, anda boleh menyimpan susu lima hingga tujuh dari tarih luput. Jika susu rosak, ia akan kelihatan berwarna dengan tekstur yang kental dan berbau masam.

8. Makanan Dalam Tin

Walaupun tidak semua makanan dalam tin boleh bertahan lama, tetapi kebanyakan masih boleh dimakan walaupun melepasi tarikh luput dan ianya telah terbukti oleh sains.

9. Roti

Sama seperti keju, roti juga boleh dimakan walaupun selepas tamat tarikh luput. Semuanya bergantung kepada rupa dan bau roti tersebut, jika sudah naik cendawan maka buang sahaja. Roti yang dibungkus boleh disimpan selama lima hingga tujuh hari pada suhu bilik jika disimpan dengan betul. Setelah didinginkan, ia akan mengekalkan kesegarannya selama tiga hingga empat hari sebelum menjadi basi. Jika anda ingin melanjutkan hayatnya, roti yang dibungkus akan tetap segar sekurang-kurangnya tiga bulan dalam peti sejuk.

Fakta: Semua produk makanan yang mempunyai tempoh luput kurang dua tahun kena diletakkan tarikh tamat tempoh pada bungkusannya. Tetapi apakah bezanya ‘baik sebelum’ dengan ‘gunakan sebelum’? Dan apa akan terjadi jika kamu termakan produk yang sudah terlepas tarikh luput? Boleh bawa mautkah? Okey, di sini ada panduan untuk kamu tahu sebelum masukkan kerepek berusia setahun yang kamu beli di kedai runcit itu ke dalam mulut!

Baik Sebelum vs Gunakan Sebelum
Rupa-rupanya ada perbezaan! Dalam ayat mudah, ‘baik sebelum’ ada kaitan dengan kualiti makanan, sementara ‘gunakan sebelum’ berkaitan dengan keselamatan produk. Makanan dalam tin, makanan beku dan coklat menggunakan ‘baik sebelum’ dan bukannya ‘guna sebelum’ – bermakna ia secara umumnya selamat dimakan selepas tarikh tertera – selagi ia tak berbau pelik atau nampak semacam (gunakan judgement sendiri juga ya). Ia mungkin tak lagi rasa enak, tapi kamu boleh buat keputusan untuk memakannya atau tidak. ‘Guna sebelum’ pula berkaitan dengan keselamatan makanan dan biasanya dilihat pada daging dan produk tenusu. Makanan sebegini memang perlu dibuang pada tarikh itu kerana ia berbahaya untuk dimakan.

Selamat beramal!

Sumber : Insider

Gastritis adalah keadaan di mana berlaku inflamasi pada bahagian dinding perut. Ia boleh berlaku secara tiba-tiba atau ada juga yang kronik, maksudnya kerap berlaku dalam jangka masa panjang. Pemakanan atau diet yang baik adalah sangat penting untuk kesihatan perut dan keseluruhan kesihatan.

Makan sikit tetapi lebih kerap – setiap 2-3 jam

Pesakit gastrik selalunya akan mengalami kemurungan dan berasa sakit pada bahagian atas perut. Anda dinasihatkan untuk mengambil pemakanan yang sihat setiap 2 hingga 3 jam sepanjang hari untuk mengelakkan dari berasa sakit yang sangat kronik. Anda boleh mengambil kacang-kacangan dalam tempoh waktu makan utama agar berut anda sentiasa terisi. Lebihkan ambilan kompleks karbohidrat yang rendah glisemik indeks dalam makanan seharian seperti roti perang, oats, beras perang dan buah-buahan. Berhenti merokok dan kerap minum air sebanyak mungkin untuk terus terhidrat.

Sumber: MOHD KHAIRUL AZUAN DIETITIAN, PUSAT PERUBATAN UNIVERSITI MALAYA

Jika perkongsian fakta yang salah atau tidak tepat di bidang agama boleh menyebabkan seorang agamawan direhatkan daripada bersiaran di media arus perdana seperti stesen televisyen, perkara yang sama juga perlu dilaksanakan untuk bidang yang lain.

Hal ini disebabkan perkongsian fakta yang salah atau tidak tepat boleh berlaku di mana-mana bidang termasuklah bidang kecergasan dan kesihatan.

Seorang jurulatih kecergasan Kamarul Izzwan Zaman, atau lebih dikenali sebagai Kam Izzwan berkongsi pendapat demikian menerusi sebuah hantaran video di laman media sosialnya.

“Dalam dunia kesihatan ini banyak sangat ajaran kesihatan. Dari segi nak sihat tak boleh makan selepas pukul tujuh (pm), dari segi nak sihat tak boleh makan karbo (karbohidrat),” kata Kam susulan isu pendakwah terkenal Ustaz Don Daniyal yang direhatkan daripada sebuah program rancangan televisyen.

Ulasnya, perkongsian maklumat sebegitu boleh menyebabkan masyarakat menjadi keliru.

“Tapi kalau kita tengok kesahihan atau berdasarkan fakta, banyak sahaja fakta kata (jika) anda nak kawal gula, siapa kata tak boleh makan nasi?” tambahnya.

Oleh yang demikian, Kam berharap agar tindakan yang sama boleh dilaksanakan kepada bidang kecergasan dan kesihatan juga.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Kam Izzwan | Lose Fat With Me (@kam_izzwan)

Sampaikan Ilmu Berdasarkan Fakta Sahih, Bukan Sekadar Pengalaman

Tambah Kam, seseorang penceramah kesihatan atau kecergasan perlu menyampaikan ilmu berdasarkan fakta dari sumber kajian yang sahih, bukan sekadar dari pengalaman peribadi semata-mata.

“Kalau anda cakap sesuatu, jangan sekadar cakap ‘dulu saya berjaya turun 10 kilogram sebab saya buat macam ini’. Itu bukan kesahihan, itu pengalaman.

“Kesahihan ialah lebih kepada ‘mengikut fakta, mengikut kajian, inilah sebab mengapa anda masih boleh makan sebelum tidur. Inilah sebab mengapa anda masih boleh makan karbohidrat dan mengurangkan lemak’. Itu kesahihan dan juga fakta,” jelas Kam.

Terdahulu, seorang pendakwah terkenal iaitu Ustaz Don Daniyal Don Biyajid direhatkan daripada bersiaran di Radio Televisyen Malaysia (RTM), susulan isu pertikaian di media sosial berkaitan kisah hidup Nabi Muhammad SAW.

Memetik laporan Harian Metro, Ustaz Don menerusi sebuah siaran radio telah mendakwa Baginda pernah melamar seorang wanita bernama Ummu Hani sebanyak tiga kali, yang juga dikatakan cinta pertama Baginda.

Kenyataan Ustaz Don itu kemudian ditegur oleh beberapa tokoh agamawan namun tiada sebarang pembetulan dilakukan beliau.

Susulan itu, Pejabat Mufti Wilayah Persekutuan mengeluarkan kenyataan menjelaskan yang walaupun kisah tersebut benar, namun lamaran Baginda hanya ditolak sekali sahaja sewaktu Ummu Hani baru memeluk Islam.

Dakwaan dua lamaran yang ditolak sebelum itu adalah tidak diterima kerada sanad riwayatnya terlalu lemah dan tidak layak dijadikan sandaran.

Bahkan, kenyataan mengenai Ummu Hani merupakan cinta pertama Bagina turut diragui kerana tiada ayat Al-Quran, riwayat hadis atau athar para sahabat yang menyebut mengenai perkara ini.

Ustaz Don yang sedang mengendalikan program Salam Baitullah di stesen itu juga mencetuskan perdebatan di media sosial kerana didakwa kerap berkongsi kisah atau hadis yang tidak sahih atau terlalu dhaif, demikian lapor Kosmo.

Sumber: Instagram Kam Izzwan, Harian Metro, Kosmo, Pejabat Mufti Wilayah Persekutuan

BACA: Bila Doktor Tanya “Sudah Makan?”, Bagaimana Nak Jawab?

Jangan lupa subscribe atau follow YouTube dan TikTok MASKULIN untuk seleksi video menarik seperti di bawah.