Bagi pemburu kulinari salah satu saranan yang cukup dipandang tinggi buat merrka ialah ‘Michelin Guide’. Sama ada restorang mewah atau kedai tradisional ia pasti menjadi buruan ramai.

Terbaru, kedai manisan terkenal asal Hong Kong, Kwan Kee kini telah diperkenalkan di pasaran Malaysia. Baru-baru ini telah menyaksikan pelancarannya secara rasmi yang turut menyaksikan ia merupakan kedai yang pertama dibuka diluar Hong Kong.

Untuk pengetahuan anda, Kwan Kee telah mula beroperasi di Hong Kons sejak tahun 1965 sebagai kedai manisan yang diusahakan oleh Encik Fu Kwan.

Masih menggunakan kaedah tradisional untuk mengisar tepung beras, Encik Fu Wing Cheung merupakan generasi kedua pemilik Kwan Kee.

Hasil usaha yang dilaku kan mereka, Kwan Kee kini diiktiraf antara kafe jalanan yang disarankan oleh “Michelin Guide Hong Kong” selama 6 tahun berturut-turut dari tahun 2016 sehingga 2021.

Antara manisan yang laris terjual adalah kek rice bowl, kek bijan kukus, kek span gula putih dan kek kacang merah kukus. Pastinya setiap manisan yang disediakan dibuat setiap hari menggunakan mesin pengisar tepung tradisional.

Berikutan kesihatan yang tidak baik pada Encik Fu Wing Cheung dan anak beliau yang tidak mahu meneruskan perniagaan keluarga, jenama yang sudah melangkaui usia lebih setengah abad ini, kini diambil alih oleh Encik Sundy Chim, seorang perantis yang dipercayai oleh Encik Fu Wing Cheung.

Encik Sundy Chim berkata “Walaupun sudah bertukar milik, Kwan Kee masih meneruskan tradisi yang telah diusahakan oleh Encik Fu. Setiap kuih dan manisan dibuat setiap hari untuk menjamin kesedapan dan kesegaran.

“Tepung beras dikisar setiap hari untuk membuat manisan tanpa menggunakan tepung beras yang dibeli dari kedai dan menggunakan mesin pengisar tepung tradisional. Selain itu kami juga masih mengekalkan resipi yang sama”.

Untuk cawangan di Malaysia, mereka memperkenalkan manisan istimewa iaitu Kek Beras Durian yang menggunakan durian Musang King.

“Kami memilih Malaysia kerana rakyat Malaysia yang gemar menikmati makanan yang enak sehingga digelar sebagai ‘foodie destination’. Selain itu kepelbagaian jenis makanan boleh didapati di Malaysia antara penyebab kami membuka cawangan pertama kami di Malaysia” tambah beliau.

Kafe Kwan Kee di Malaysia kini dalam proses untuk mendapat sijil pengiktirafan HALAL dari JAKIM dan buat masa ini kesemua bahan yang digunakan dibeli dari pembekal yang HALAL untuk memastikan semua kaum di Malaysia dapat merasa keenakkan manisan dan kuih dari Kwan Kee.

Pernah tak korang terfikir agaknya apa yang orang korea makan untuk dapat kulit yang bersih tanpa cela dan jerawat. Kebanyakkan orang Korea ni miliki kulit yang putih, sihat dan buat kita jealous. Selain mengamalkan regim kecantikan yang dilaporkan lebih daripada 5 langkah, pemakanan juga kunci untuk kesejahteraan kulit wajah

Agaknya apa yang mereka ambil dalam makanan harian? Selain kimchi yang boleh dianggap must-have dalam setiap hidangan…

1. Ginseng

Kaya dengan vitamin, mineral, dan antioksidan, ia meningkatkan pengeluaran kolagen dan menghilangkan sel-sel kulit mati, yang membantu menjadikan kulit anda lebih kukuh dan meningkatkan keanjalannya. Ginseng juga boleh mengurangkan kemerahan dalam kulit dengan memerangi keradangan dan menguatkan sistem imun.

Apa yang anda boleh cuba ialah amalkan Teh Ginseng, yang membantu anda mencapai cahaya yang sihat dari bahagian dalam dengan meningkatkan peredaran darah dan menghidrat kulit anda, seperti yang disyorkan oleh aktres Moon Chae Won.

2 Teh Hijau

Umum mengetahui teh hijau mampu mengurangkan kedutan dan tanda-tanda penuaan, kerana ia mempunyai ciri-ciri antioksidan dan antiradang. Kajian terhadap manusia dan haiwan menunjukkan teh hijau mampu mengelakkan daripada kerosakan berpunca daripada panahan cahaya matahari.

3. Madu

Dengan antioksidan dan asid alpha hydroxy (AHA), ia berfungsi untuk menghapuskan sel kulit mati dan menarik kelembapan pada kulit anda – dua langkah penting untuk memastikan kulit lembut dari dalam. Madu juga mempunyai ciri-ciri antibakteria dan penyembuhan yang menjadikannya ubat yang sempurna untuk menghilangkan jerawat dan kerengsaan.

Apa yang boleh anda cuba ialah gantikan madu untuk setiap hidangan sama ada dalam makanan mahupun minuman.

4. Ubi Keledek

Mungkin anda biasa makan ubi keledek, tetapi tahukah anda bahawa sayuran ini kaya dengan Vitamin A dan C -ramuan yang diperlukan untuk memberi nada kulit sekata dan cahaya dari dalam? Ubi keledek mengandungi biotin yang menambah kelembapan untuk mengeringkan kulit dan merangsang pertumbuhan rambut.

Anda boleh cuba hidangan Goguma Mattang, ubi keledek goreng yang dibuat dengan sirap jagung atau madu dan ditabur bijan.

5. Kimchi

Hidangan tradisional Korea yang diperbuat daripada sayur-sayuran bukan sahaja baik untuk tubuh badan bahkan mempunyai manfaat pada kulit wajah juga.

Kimchi dari kubis napa dan lobak, kaya dengan Vitamin A, B1, B2 dan C, asid amino, kalsium dan serat. Ia membantu kulit membina kolagen serta melambatkan proses penuaan.

6. Bibimbap Sayuran

Banyak aktres Korea seperti Song Hye Kyo dan Yoo In Na, telah menamakan sayur-sayuran sebagai rahsia kepada kulit mereka yang sempurna. Dan bibimbap, yang disajikan dengan pelbagai sayuran seperti lobak, tauge, bayam, rumpai laut dan cendawan, menawarkan makanan yang penuh dengan antioksidan, besi, vitamin C dan E.

Untuk pengetahuan anda, kandungan nutrisi dalam bayam tidak hanya memberi manfaat positif untuk kesihatan tubuh sahaja tetapi juga bermanfaat untuk kecantikan kulit wanita. Manakala cendawan mengandungi asid hyaluronik – ramuan ultra-penghidratan untuk kulit wajah sihat dan glowing.

Sekarang korang pun boleh mula amalkan makanan ni..

Sumber : Wanista

Ahli silap mata, David Copperfield dituduh melakukan salah laku seksual terhadap 16 wanita selama beberapa dekad lalu demikian lapor Harian Metro.

Perkara itu dibongkar hasil siasatan The Guardian apabila kesemua 16 wanita itu mendakwa David Copperfield, 67, berkelakuan tidak wajar terhadap mereka.

Lebih parah, beberapa daripada mereka mendakwa masih berusia bawah 18 tahun ketika kejadian.

Tiga daripada wanita itu mendakwa David memberi mereka dengan dadah sebelum melakukan hubungan seks.

Menurut The Guardian, pihak mereka telah bercakap dengan lebih 100 orang, dan sudah meneliti rekod polis dan mahkamah untuk mengesahkan cerita itu, yang dikatakan merangkumi tempoh dari akhir 1980-an hingga 2014.

Bagaimanapun peguam David memaklumkan, anak guamnya menafikan sebarang salah laku dan tidak pernah bertindak tidak wajar dengan sesiapa, apatah lagi gadis di bawah umur.

Pada 2018, David dituduh melakukan salah laku terhadap seorang wanita bernama Brittney Lewis.

Menurut Britney yang juga salah seorang daripada 16 wanita dalam laporan The Guardian itu, David memberinya dadah dan menyerangnya secara seksual tiga dekad sebelumnya. Namun, Copperfield menafikan dakwaan itu.

Seorang lagi wanita yang enggan namanya disiarkan berkata, ahli silap mata itu memberikan dia dan rakan dengan dadah, sebelum mereka masing-masing melakukan hubungan seks dengan lelaki itu.

Sekali lagi David menafikan dakwaan itu dan menyatakan bahawa tiada aduan dibuat terhadapnya apabila serangan dikatakan berlaku, demikian menurut peguamnya.

Seorang lagi wanita mendakwa dia pertama kali bertemu ahli silap mata itu selepas salah satu rancangannya ketika dia baru berusia 15 tahun.

Menurutnya, David akan menelefonnya pada larut malam dan menghantar hadiah kepadanya pada tahun-tahun berikutnya.

Apabila dia mencapai usia 18 tahun, dia mendakwa melakukan hubungan seks secara suka sama suka dengan David.

David turut menafikan sekeras-kerasnya sebarang dakwaan mengenai salah laku seksual atau sebarang ketidakwajaran lain.

Sumber: Harian Metro

BACA: Bapa Didakwa Paksa Anak Enam Tahun Bersenam Hingga Maut Kerana “Terlalu Gemuk”