Roti sandwich yang tidak biasa ini mempunyai kuasa yang lebih besar daripada yang anda percayai.
Pada tahun 1884, Kanada Marcellus Gilmore Edson menjadi orang pertama yang mencipta mentega kacang. Ia menjadi ruji di rumah-rumah Amerika Utara selama hampir 131 tahun sejak itu, dan mudah difahami mengapa?

Mentega kacang adalah berkhasiat dan lazat. Ia merupakan campuran dari buah-buahan hingga coklat dan jeli hingga saderi. Lemak bagus dan kaya dengan nutrien yang sihat, ia adalah salah satu makanan kegemaran untuk penurunan berat badan. Jadi, bagaimana sebenarnya ia membolehkan perut anda rata, dan apa lagi yang mentega kacang boleh lakukan kepada badan anda?

1.    Anda mengurangkan risiko kematian anda

Menurut kajian Vanderbilt University 2015, makan kacang setiap hari dikaitkan dengan risiko kematian yang lebih rendah. Apa yang memberi kacang keupayaan untuk menghalang penuaan? Ketumpatan nutrien mereka yang mempromosikan kesihatan dan perlindungan. Kacang mempunyai profil lemak yang sihat, termasuk lemak mono dan polyunsaturated yang kaya dengan antioksidan, mengandungi nutrien seperti kalium yang membantu mengekalkan tekanan darah yang sihat, kaya serat, dan mengandungi phytosterols tumbuhan yang sihat. Asid lemak tanpa tepu dan tak tepu telah ditunjukkan untuk menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida LDL, menurunkan risiko sindrom metabolik, penyakit jantung, dan diabetes jenis 2.

2.    Cepat berasa lebih kenyang

Lemak dan protein monounsaturated butter mentega sangat sihat. “Memiliki mentega kacang disapu pada roti bakar semasa sarapan pagi, di sandwich untuk makan tengah hari, atau salut pada epal untuk snek boleh menghalang anda makan berlebihan. Namun ia haruslah diambil secara sederhana. Saiz hidangan yang baik ialah dua sudu. Anda juga boleh bertindak secara kreatif campuran mentega kacang ke dalam makanan anda.

3.       Lebih Bertenaga

Protein, serat dan lemak sihat dalam mentega kacang boleh memberikan anda tenaga yang anda perlukan untuk memulakan hari dan sepanjang hari. Ia juga membantu mengekalkan gula darah yang stabil, yang menghalang keletihan dan lesu ketika anda sedang bekerja.

4.       Menurunkan berat badan

Walaupun anda mengawal ketat pemakanan anda, kajian menunjukkan bahawa termasuk kacang boleh membantu mengurangkan berat badan. Mengapa? Sebagai permulaan, kacang mengandungi lebih banyak protein daripada jenis kacang yang lain. 8 gram dalam 2 sudu besar. Tambahkan kepada kandungan lemak dan serat yang tinggi, dan anda mempunyai snek yang lazat yang akan menjadikan daya kelaparan anda tahan lebih lama. Hasilnya mungkin kurang pengambilan kalori pada siang hari. Kebanyakan orang mendapati makan 200 kalori mentega kacang lebih sihat daripada, katakan, 200 kalori pretzel. Menurut satu kajian di Journal of Obesity and Related Metabolic, kacang tanah juga boleh meningkatkan relau metabolik anda. Dalam kajian itu, kadar metabolisme subjek melonjak sebanyak 11% apabila mereka makan kira-kira 500 kalori kacang setiap hari selama 19 minggu.

5.       Anda lebih bijak

Kajian mendapati bahawa lemak monounsaturated yang terdapat dalam makanan seperti kacang dan minyak zaitun adalah perlindungan terhadap kesihatan dan fungsi otak. Bagaimana? Ciri-ciri antioxidative dan anti-inflamasi kacang membantu mengurangkan tekanan (atau kerosakan oksidatif) ke otak. Jadi untuk mereka yang sedang membesar, mentega kacang sesuai untuk diambil kerana ia boleh meransang pertumbuhan sel-sel otak anda.

Namun perlu ingat! Jenama yang salah boleh menjejaskan zakar anda. Sesetengah petani kekacang ini menggunakan racun perosak menjadikan bahan kimia senang larut dalam pertumbuhan kacang. Pendedahan racun perosak telah dikaitkan dengan kecacatan kelahiran dan kesuburan pada lelaki. Bagaimana nak memilih mentega kacang yang sesuai dengan ciri-ciri diatas? Pilihlah yang mengandungi pelbagai organik.

 *Sumber: MSNLifestyle

Bila timbang, berat kekal, jarum penimbang pun sama sahaja, jangan salahkan penimbang, salahkan diri anda dahulu yang asyik mengunyah setiap masa. Masalah yang sering timbul ketika melakukan program diet adalah kerana tidak mampu mengawal ‘lapar mata’. Keadaan inilah yang menyebabkan berat badan anda statik pada jarum penimbang. Walau bagaimanapun, bukan hanya ‘lapar mata’ tetapi ada lagi masalah lain yang menyebabkan berat badan tidak turun. Ketahui 9 punca berikut:

DIET DENGAN JENIS DARAH

• Diet mengikut jenis darah masih belum diuji secara klinikal. Ini kerana tidak semua yang mengamalnya berjaya dalam menurunkan berat badan. Anda perlu tahu, seseorang itu mempunyai keunikan masing-masing dan tidak semua diet sesuai untuk semua orang. Paling penting, lakukan diet yang seimbang dan ambillah zat gizi yang diperlukan oleh badan.

BERAT BADAN TURUN DENGAN DIET BUAH

• Terlalu yakin bahawa berat badan boleh turun dengan buah atau jus buah sahaja? Sebenarnya, diet dengan jus buah tidak digalakkan terutamanya untuk jangka masa panjang. Lebih baik anda mengambil potongan buah berbanding jus.

• Selain itu, buah juga hanya mengandungi karbohidrat, beberapa vitamin dan mineral. Sedangkan badan anda memerlukan zat gizi lain. Kekurangan satu zat gizi dalam jangka masa panjang boleh memberi kesan negatif pada kesihatan. Cukuplah dengan mengamalkan diet jus buah selama 1-2 hari sahaja.

INGIN BERAT BADAN STABIL

• Untuk menjaga berat badan agar tetap stabil, anda perlu berteraskan kepada diet dan senaman. Bahkan seseorang yang sudah mempunyai berat ideal tetapi dengan cara yang singkat – menyedut lemak (tidak melakukan diet dan senaman), boleh menyebabkan berat badan akan bertambah di kemudian hari. Jangan terlalu mengharap bahawa anda akan kekal langsing dengan diet segera.

TIDAK PERNAH KENYANG

• Jika anda makan dan tidak pernah kenyang, cubalah minum 1-2 gelas air putih sebelum makan. Ambillah makanan yang mengandungi serat yang banyak seperti buah dan sayur. Jangan lupa, pengambilan protein dan lemak yang cukup akan membuatkan anda merasa kenyang semasa makan.

BADAN TERASA BERAT

• Pastikan anda mengetahui berat ideal anda. Jika anda tergolong dalam berat badan ideal tetapi badan terasa ‘berat’, anda sebenarnya kurang melakukan senaman dan aktiviti fizikal. Lakukan regangan otot atau senaman ringan secara teratur pasti badan anda merasa lebih ringan dan segar sepanjang hari. Jadi perhatikan berat badan anda dengan ketinggian. Jika berat badan anda tidak ideal, anda perlu lakukan sesuatu.

KAWAL ‘LAPAR MATA’

• Anda mempunyai hobi ‘suka makan’ dan tidak mampu mengawal ‘lapar mata’. Biasanya, ‘lapar mata’ adalah orang yang suka mencari snek yang tinggi kalori dan berlemak. Walaupun snek diperlukan tetapi pilihlah snek yang sihat seperti buah, yogurt rendah lemak, salad dan sebagainya. Pastikan jadual makan sehari anda adalah 3 kali hidangan makan dengan 2 kali snek.

SUKA MENGUNYAH TETAPI TAKUT GEMUK

• Tidak salah mengunyah snek tetapi pilihlah snek yang sihat. Contohnya, gantikan kacang goreng dengan kacang rebus dan gantikan minuman berkalori dengan dengan air putih. Pastikan juga hidangan snek dalam sehari adalah 10% dari jumlah kalori dalam sehari.

TIADA MASA UNTUK BERSENAM

• Apabila anda tidak mempunyai masa untuk bersenam, anda boleh memperbanyakkan aktiviti fizikal dalam sehari-hari. Contohnya, turun naik tangga dan elakkan daripada menggunakan lif di pejabat. Selain itu, apabila menonton televisyen, jangan sesekali menggunakan alat kawalan untuk menukar rancangan lain. Sebaliknya, cubalah berdiri, berjalan dan menekan butang televisyen untuk menggantikan rancangan lain.

SASARAN YANG TIDAK LOGIK

• Kadang kala, sasaran yang anda letakkan dalam berdiet juga tidak logik. Ingin menurunkan 10 kilogram berat dalam masa satu bulan itu sangatlah mustahil. Jika anda berjaya melakukannya, anda pasti mengabaikan keperluan nutrisi pada tubuh. Ini berbahaya kerana kita perlu kurus secara sihat dan selamat. Pastikan sasaran anda adalah logik dan realistik.

Malang tidak berbau, siapa menyangka kita yang sihat dan bertenaga kini boleh terlantar kesakitan keesokkan harinya. Setiap kisah kehidupan punya jalan ceritanya yang tersendiri.

Begitu juga dengan buku kehidupan Mohd hafiz dan Sahida. Kisah dari pada seorang lelaki yang bernama Hafiz ini mungkin boleh memberi pengajaran kepada kita supaya lebih berhati-hati dan selalu melakukan pemeriksaan kesihatan

Demam & Tubuh Membengkak

Januari tahun lalu mengubah kehidupan pasangan ini secara total. Hafiz sememangnya kuat berkerja. Setiap hari dia akan berulang alik ke tempat kerja dengan menaiki motosikal. Masih segar diingatannya pada petang itu ketika pulang dari tempat kerja, hujan turun dengan lebatnya. Basah meredah hujan menjadi perkara biasa bagi penunggang motosikal sepertinya. Tapi Siapa menyangka air hujan menjadi penyebab dan asbab dia terbaring kesakitan sekarang.

Setiba di rumah , badannya menjadi lemah dan tubuh mula membengkak. Paling ketara di bahagian mata pada keesokkan paginya. Badan Hafiz juga panas seperti demam.

Doktor menyatakan beliau hanya demam dan elergi namun setelah memakan ubat, bengkaknya masih tidak surut. Ini membuatkan hati si isteri tidak sedap dan tidak keruan.

Selah dibawa ke HUKM, doktor di sana mengesahkan Hafiz mengalami kebocoran buah pinggang tahap empat. Hampir terduduk mendengar kenyataan tersebut mememandangkan selama ini Hafiz sihat sahaja dan tidak pernah mengadu sakit.

Sudah Jatuh Di Timpa Tangga

Bermula dengan lumpuh, beberapa bulan kebelakangan ini matanya pula makin menyusut fungsinya. Lebih menghibakan pada pemeriksaan doktor yang lepas, kedua belah matanya buta kerana saraf rosak.Namun Hafiz tetap berdoa agar ada keajaiban berlaku dan matanya kembali boleh melihat seperti sedia kala. Hatinya begitu teringin untuk menatap wajah sang isteri yang berpenat lelah setiap hari menguruskan keperluannya hingga tidak cukup rehat dan tidur.

Marilah kita bersama-sama mendoakan agar Hafiz diberikan kesihatan yang baik.  

9 Tanda Awal Sakit Buah Pinggang

• Masalah badan lemah, tidak bertenaga dan fikiran terganggu

Ia menyebabkan badan kita rasa cepat dan mudah letih. Fungsi otak juga akan turut terganggu menyebabkan kita berasa mudah lupa, pening, cepat mengantuk dan sukar untuk menumpukan perhatian.

• Masalah susah hendak tidur

Masalah susah tidur diwaktu malam atau insomnia ini sering berpunca daripada beberapa faktor. Pertama, ia mungkin disebabkan masalah gangguan pernafasan ketika tidur (sleep apnea). Kedua, mungkin akibat masalah kegatalan kulit yang paling ketara mengganggu ketika waktu malam. Ketiga, masalah kekejangan otot kaki dan sindrom kaki gelisah (restless leg syndrome) akibat masalah saraf kaki juga antara punca insomnia. Kesemua gangguan ini  menyebabkan pesakit sukar mendapatkan kualiti tidur yang baik, kerap terjaga diwaktu tidur malam dan berkecenderungan untuk lebih tidur pada waktu siang. Dan semua faktor ini melibatkan fungsi darah merah yang terganggu akibat masalah penyakit buah pinggang.

•  Masalah kulit kering dan gatal-gatal

Antara tugas utama buah pinggang ialah mengawal keseimbangan mineral dalam tubuh. Ia melibatkan proses keseimbangan paras kalsium dan fosforus di dalam darah. Kekurangan kalsium dalam darah menyebabkan kelenjar paratiroid yang terletak dileher untuk merembeskan hormon paratiroid. Hormon ini bertindakbalas melakukan mekanisma menyerap kembali kalsium daripada komposisi tulang untuk disalurkan ke dalam darah. Paras hormon paratiroid yang tinggi ini dikatakan boleh menyebabkan masalah kulit kering dan kegatalan. Selain itu, kandungan fosforus yang tinggi dalam darah juga boleh menyebabkan kesan yang sama.

Penyebab lainnya, bahan buangan atau toksin yang terkumpul dalam salur darah di bawah kulit juga juga adalah penyumbang utama masalah kulit kering dan gatal.

•  Masalah kencing terlalu kerap di waktu malam

Secara normalnya, orang dewasa kencing 4 hingga 6 kali sehari dan kebanyakkannya di waktu siang. Masalah kencing terlalu kerap atau polyuria boleh berlaku disebabkan oleh punca minum banyak air atau tanda normal bagi wanita sedang mengandung. Namun, jika tidak disebabkan punca biasa di atas, ia mungkin disebabkan oleh masalah buah pinggang. Kencing terlalu kerap di waktu malam dikaitkan dengan kerosakan buah pinggang yang tidak dapat menyingkirkan bahan buangan dan toksin ketika aktif di waktu siang. Alternatifnya, ia dilakukan di waktu malam (rehat) dan menyebabkan tindakbalas perkumuhan urin yang kerap. Ataupun jika tidak, masalah kerap kencing ini mungkin juga disebabkan oleh petanda jangkitan pada pundi kencing atau masalah bengkak prostat. Oleh itu, saringan doktor amatlah penting untuk menganalisis kondisi masalah ini.

•  Masalah air kencing berdarah atau kencing kotor

Buah pinggang yang sihat akan menapis darah untuk mendapatkan nutrien serta mineral. Ia juga mengekalkan sel darah merah tetap di dalam darah. Apabila berlaku kerosakan buah pinggang, mungkin sedikit kebocoran darah akan keluar bersama air kencing menyebabkan berlakunya kencing berdarah atau kencing kotor. Namun, Kencing kotor atau berdarah mungkin juga membawa petanda kewujudan tumor, batu karang atau jangkitan kuman yang berkaitan dengan buah pinggang.

•  Masalah air kencing berbuih

Kencing berbuih juga berlaku akibat masalah sistem penapis buah pinggang bocor atau telah rosak; lebih dikenali sebagai nephrotic syndrome. buah pinggang yang sihat akan menapis dan membuang lebihan cecair serta bahan buangan tubuh yang terkandung di dalam darah, dan hanya mengambil protein serta nutrien penting. Kebocoran protein albumin akibat kerosakan penapis buah pinggang menyebabkan kepekatan air kencing meningkat dan ditandai dengan simptom kencing berbuih.

• Masalah mulut berbau dan hilang selera makan

Pengumpulan bahan buangan dalam darah turut memberi kesan mulut yang berbau busuk seperti ammonia. Disamping itu, ia juga menyebabkan komplikasi deria rasa lidah yang kurang enak pada makanan. Secara tidak langsung, ia juga akan menyebabkan sindrom hilang selera makan. Lebih teruk lagi, ia menyebabkan rasa kurang selesa pada perut dan mencetuskan rasa loya dan kerap berasa hendak muntah

• Masalah bengkak kaki dan mata

Masalah bengkak kaki atau edema adalah biasa bagi ibu mengandung. Namun bagi lelaki atau wanita yang tidak hamil, ia mungkin petanda masalah pada buah pinggang. Mereka yang mengalami masalah penyakit buah pinggang mungkin tidak dapat menyingkirkan dengan sempurna lebihan cecair dan garam sodium yang terdapat di dalam darah. Justeru, tekanan aliran dalam salur darah meningkat pada kawasan tertentu tubuh. Terutamanya pada pergelangan kaki dan sekitar mata. Bagi masalah penapis buah pinggang rosak (nephrotic syndrome) pula, kekurangan protein albumin dalam darah menyebabkan kestabilan isipadu darah terganggu. Buah pinggang cuba bertindakbalas untuk mengawal isipadu darah dengan mengekalkan kandungan garam dalam darah. Akibatnya, lebihan cecair tubuh akan terkumpul dan mencetuskan edema.

• Masalah kekejangan otot

Kekejangan otot atau “muscle cramp” adalah petanda biasa berkaitan penyakit buah pinggang. Ia menyerang secara berkala dalam masa beberapa saat atau beberapa minit. Kebiasaannya berlaku di bahagian belakang betis kaki.

Ia mungkin disebabkan oleh ketidakseimbangan cecair dan elektrolit tubuh atau berlaku kerosakan saraf atau juga disebabkan masalah aliran darah. Kesemuanya melibatkan fungsi kerja buah pinggang.