Untuk mendapatkan kalori yang cukup, perkara pertama yang perlu anda lakukan sebagai ahli bina badan vegetarian adalah memastikan anda mempunyai kalori yang cukup. Jika anda tidak mempunyai kalori yang cukup badan anda cenderung membentuk protein yang defisit.

BERAS PERANG

Serbuk protein beras perang adalah alternatif kepada serbuk protein tradisional dan serasi dengan vegan dan diet bebas gluten. Protein beras perang menyediakan alternatif protein yang baik untuk orang yang tidak toleran laktosa dan ia mudah dihadam.

Ramai individu di luar sana bimbang bahawa serbuk beras perang tidak dapat menyediakan tahap protein dan asid amino yang diperlukan untuk bersaing dengan lain-lain serbuk protein. 100gram beras perang mentah mengandungi kurang daripada 8gram protein dan tidak boleh membuat rantai protein lengkap kerana jumlah yang agak rendah asid amino. Walau bagaimanapun, selepas melihat proses semula jadi di mana beras perang digunakan untuk membuat serbuk protein, kini ramai yang menjadi pengamal setia kepada jenama beras perang.

SOYA

Protein soya boleh datang dari makanan yang berbeza seperti susu soya, tauhu dan juga serbuk khas protein soya. Kekuatan atlet dan pembina badan vegetarian sering memakan banyak makanan berasaskan soya. Protein soya adalah bentuk protein terbaik yang tidak mengandungi protein haiwan. Protein soya adalah protein lengkap menurut Dr. Josh Anthonio, ketua persatuan antarabangsa pemakanan sukan, salah satu sebab pembina badan memilih protein soya kerana ianya mengandungi asid amino penting. Ini menjadikan soya pembina otot yang tinggi daripada protein berasaskan tumbuhan yang lain, kerana anda tidak perlu untuk menggabungkan ia dengan sumber protein lain untuk memastikan anda mendapat sumber asid amino.

 KEKACANG

Badam mengandungi banyak nutrient penting, termasuk protein dan lemak tak tepu yang sihat.  Protein adalah komponen utama untuk meningkatkan jisim badan tanpa lemak. Protein adalah unsur-unsur struktur otot, kulit dan tulang rawan. Ia melaksanakan fungsi-fungsi metabolik yang lain seperti mengangkut oksigen kepada darah, yang bertindak sebagai antibodi untuk melawan penyakit dan berfungsi sebagai hormon untuk mengawal proses metabolik anda. Badam sarat dengan makronutrien. Satu auns badam bersamaan 25gram mengandungi 6g protein.

KEJU

Semua keju tidak sama. Satu bata cheddar mempunyai nilai pemakanan yang berbeza termasuk keju kotej. Keju mengandungi protein protein yang tinggi. Seperti yang anda tahu protein amat diperlukan oleh seorang pembina badan. Protein menghasilkan asid amino yang membantu otot anda membesar dan berkembang selepas melakukan senaman. Jumlah minimum protein yang anda perlu ambil semasa membina otot adalah 1gram protein per kilo berat badan ( contohnya, jika berat anda 180 paun, maka anda perlu mengambil 180gram protein untuk pertumbuhan otot) mana-mana protein tambahan yang diambil melebihi kadar pengambilan minimum harian untuk membina otot boleh membantu mempercepatkan proses penyembuhan.

BROKOLI, BAYAM & BUAH

Anda perlu merangkumi pelbagai jenis sayur-sayuran dalam diet anda. Sayur-sayuran terbaik adalah sayur-sayur berdaun hijau dan sayur-sayur yang berwarna terang seperti lada merah dan terung yang mengandungi kandungan antioksidan yang tinggi. Makan sayur-sayuran membantu mengurangkan keuntungan lemak kerana ia merendahkan indeks glisemik keseluruhan hidangan anda. Pastikan anda juga memakan banyak buah-buahan seperti pisang, epal atau menyediakan hidangan dalam bentuk smoothie.

Menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia, 1.13 bilion orang di dunia mengalami tekanan darah tinggi. Semakin kita berusia, semakin tinggi peluang untuk menerima penyakit ini. Tetapi apa sebenarnya penyebab tekanan darah tinggi, dan apa yang boleh kita lakukan untuk menghindarinya?

Apa itu darah tinggi?

Sebelum kita pergi lebih dalam mengenai penyakit ini, anda perlu tahu apa yang di maksudkan tekanan darah tinggi. Ia merupakan peredaran darah yang bergerak di dalam alteri anda, darah yang dipaksa untuk melalui dinding alteri anda akibat beberapa faktor menyebabkan darah tinggi berlaku.

Bagaimana untuk membaca darah tinggi?

Terdapat pelbagai alat untuk membaca tekanan darah. Anda boleh dapat alat-alat ini di farmasi atau pusat rawatan kerajaan atau swasta. Terdapat juga peranti yang boleh dibeli untuk rumah anda. Bacaan tekanan darah sentiasa diambil dari lengan anda, di peringkat jantung anda. Jika anda memakai lengan panjang, penting untuk menggulungnya untuk mendapatkan bacaan yang paling tepat.

Apakah tekanan darah tinggi?

Dalam bidang perubatan, dua bacaan diperlukan untuk mengira tekanan darah. Yang pertama adalah tekanan sistolik. Inilah bacaan yang lebih tinggi dari kedua-dua, kerana ia diambil pada saat tindak balas hati anda. Yang kedua adalah tekanan diastolik. Ini diambil apabila jantung dalam keadaan tenang, dan bacaan yang lebih kecil. Anda mempunyai tekanan darah tinggi, juga dikenali sebagai hipertensi, jika anda mempunyai bacaan 140/90 mmHg (milimeter merkuri) atau lebih.

 Faktor Darah tinggi

Terdapat beberapa faktor yang boleh menyebabkan tekanan darah tinggi, yang sering dikaitkan dengan gaya hidup kurang sihat seperti merokok, tidak aktif, mengalami obesiti, makan makanan cepat saji, dan minum terlalu banyak alkohol. Terdapat juga faktor lain seperti umur meningkat, kencing manis, kolesterol atau keadaan buah pinggang.

Bagaimana penyakit ini dapat dicegah?

Tidak ada rawatan yang boleh menghilangkan penyakit ini sekaligus. Sudah tentu, ubat-ubatan memang ada untuk mengurangkan tekanan darah, tetapi jika anda tidak membuat sebarang perubahan pada gaya hidup anda, mereka mungkin tidak mempunyai kesan. Berikan diri anda kemungkinan terbaik untuk berjaya dengan bergerak lebih banyak dan makan dengan lebih baik.

Tekanan darah tinggi yang tidak dirawat boleh menjadi sangat berbahaya, meningkatkan risiko anda mengalami strok, serangan jantung atau kegagalan jantung berfungsi. Tekanan tinggi adalah masalah kesihatan yang tidak boleh diabaikan. Namun mencegah kan lebih baik dari merawat.

Simptom darah tinggi

• Sakit kepala

Mengalami sakit kepala sekali-sekala tidak bermakna anda mempunyai tekanan darah tinggi. Secara amnya, mereka yang mengidap keadaan ini mengadu sakit kepala pada waktu pagi apabila mereka bangun. Kesakitan cenderung terletak di bahagian atas kepala dan di lehernya.

Mudah letih

Adakah anda menghadapi masalah bangun dari katil pada waktu pagi? Adakah anda berasa letih sepanjang hari? Anda mungkin kurang tidur atau vitamin. Tetapi anda mungkin juga mengalami tekanan darah tinggi, terutamanya jika anda mengalami sakit kepala sebelum tengah hari.

• Telinga anda berdesing

Berdesing di telinga kadang kala disebabkan tahi telinga berlebihan atau sebagai kesan sampingan antibiotik. Ia juga memberi kesan kepada pesakit tertentu yang mempunyai tekanan darah tinggi. Walau bagaimanapun, gejala ini hanya akan menjadi jelas apabila tekanan darah tinggi adalah teruk, bermakna anda sudah wajib mendapatkan nasihat perubatan secepat mungkin.

Apa yang anda akan lakukan apabila anda diberitahu bahawa anda penghidap diabetes? Ia amat mengejutkan, berita yang tidak dijangka bagi setiap orang. Anda mungkin berasa sedih, marah atau takut memikirkan hidup dengan penyakit kronik ini.

Namun ia bukanlah pengakhiran untuk anda. Kini anda bukan dalam golongan orang-orang yang boleh menikmati makanan tidak berkhasiat sepanjang masa. Kawalan terhadap banyak perkara harus diambil berat. 

DIET SIHAT, SEIMBANG

menerusi BERNAMA, Profesor Emeritus Datuk Dr Mustaffa Embong, Pakar Perubatan Diabetologi, Institut Diabetes Negara (NADI) menyifatkan mereka yang menghidap diabetes tidak mengalami masalah untuk menikmati pemakanan sama dengan orang disekeliling mereka, namun ia perlulah diambil dengan sedikit berbeza. jadi, istilah seperti menyediakan hidangan berbeza, dan cara masakan berbeza itu tidak perlu wujud dalam rumah, kerana ia akan menjadikan penghidap kemurungan dan serba salah. Malah, anggota keluarga dapat menikmati bersama makanan sihat dan berkhasiat.

Mulakan dengan memilih pelbagai jenis makanan yang baik dan tidak terjejas nutrisinya. Sekiranya anda obes atau berlebihan berat badan, pilih makanan yang rendah lemak dan kalori terutamanya pada garam untuk mengurangkan risiko tekanan darah tinggi.

Banyakkan pengambilan buah-buahan, sayur-sayuran serta bijirin. Paling penting minum air. Pastikan pengambilan serat seperti oat, roti bijirin dan bijirin, kekacang, buah-buahan dan sayur-sayuran kira-kira 20-30 g sehari membantu untuk  menurunkan paras glukosa dan juga paras kolesterol dalam darah anda, sekali gus mengurangkan risiko penyakit jantung.

Amalkan suku suku separuh dalam pengambilan makanan harian anda dan lebihkan makanan berkhasiat. Satu perempat dengan protein seperti ikan atau ayam dan satu perempat lagi dengan karbohidrat (kompleks), sebagai contoh, beras atau roti. Mind full eating atau lebih kepada kawalan minda terhadap pemakanan dimana anda boleh menggunakan pinggan kecil agar anda terasa seperti anda makan banyak. Tanpa perlu tambah setelah pinggan pertama habis! 

Dapatkan nasihat pakar diet jika anda memerlukan bantuan dengan pemakanan anda.

TERUS AKTIF SECARA FIZIKAL

Seperti makan makanan yang sihat, senaman yang dijadikan rutin harian juga mempu untuk menguruskan diabetes anda.  Diet dan senaman boleh membantu mengawal berat badan anda dan mengurangkan tahap glukosa darah (dengan membuat sel-sel otot anda lebih sensitif terhadap insulin). Senaman boleh menurunkan kadar kolesterol darah dan tekanan darah tinggi, dengan itu mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular (jantung). Selain itu, ia akan membantu anda merasakan lebih baik (melalui pelepasan hormon yang baik, endorfin, dari otak anda) dan meningkatkan kesihatan anda secara keseluruhan (terutamanya jantung, paru-paru, otot, tulang dan sendi).

jangan terikat dengan program senaman atau jadikan rumah anda seperti gym. Apa yang anda perlu lakukan adalah dengan berjalan, berjoging, berbasikal setiap hari atau hujung minggu. Jika anda masih kekakangan masa, ambil tangga daripada lift, pergi kerja dengan pengangkutan awam seperti LRT/MRT untuk berjalan dengan banyak. ingat! misi kita bukan untuk kurus, tapi nak elakkan dari diabetes terus naik dengan mendadak. 

KURANGKAN BERAT BADAN

Bukan semua orang menghadapi masalah diabetes walaupun fizikal mereka kecil. Andai kata anda seorang yang berbadan besar, dan mangsa diabetes, penurunan berat badan sebanyak 10 peratus dapat meningkatkan jangka hayatnya dengan menurunkan risiko kematian akibat semua penyakit yang berkaitan dengan diabetes (termasuk serangan jantung dan angin ahmar). Penurunan berat badan berlebihan juga membantu mengawal diabetes dengan menjadikan tubuh lebih sensitif terhadap insulin, sekali gus menurunkan kadar glukosa darah. Ia juga boleh memperbaiki profil lipid darah dan mengurangkan tekanan darah tinggi.

Anda boleh menjangkakan penurunan kira-kira 0.5 kg seminggu dengan makan kurang 500 kalori setiap hari (untuk perbandingan, sebiji burger besar mengandungi kira-kira 540 kalori!). Adalah munasabah untuk menurunkan 0.5 -1.0 kg seminggu (melalui diet dan senaman) sehinggalah anda mencapai berat badan yang ideal.

PASTIKAN PARAS GLUKOSA DARAH NORMAL

Diabetes memberi kesan kepada tahap glukosa darah harian anda. Tahap glukosa darah tinggi berterusan akan merosakkan badan anda dan akan mengakibatkan komplikasi. Mengekalkan paras glukosa darah anda pada paras normal (disyorkan) dapat membantu mengelak atau melambatkan komplikasi yang ditakuti ini.

Kini, anda boleh memantau tahap glukosa darah anda di rumah (atau di tempat kerja) dengan mengguna glukometer mudah alih. Anda cuma perlu cucuk sedikit pada hujung jari (atau lengan) dan hasilnya diketahui dalam masa kurang daripada seminit.

Pantau tahap glukosa darah anda mengikut nasihat doktor. Sesetengah pakar diabetes mengesyor pemeriksaan sebelum makan, 2 jam selepas makan, sebelum atau selepas senaman, sebelum tidur dan ketika anda berasa tidak sihat.

Pemeriksaan pada masa berlainan seperti ini memberi anda kefahaman bagaimana tahap glukosa darah anda terjejas oleh pengambilan makanan dan aktiviti fizikal anda, dengan itu membantu anda (dan doktor anda) untuk mengurus diabetes dengan cara terbaik. Yang penting, dengan ujian glukosa darah berkala, anda juga dapat mengesan tahap glukosa darah rendah (hipoglikemia), terutamanya jika anda mengambil insulin.

Sentiasa rekodkan dan bincangkan hasil ujian sendiri darah anda dengan doktor.

Setiap 3 bulan atau lebih, doktor akan meminta supaya dilakukan ujian HbA1c bagi memeriksa bagaimana kawalan diabetes anda dalam tempoh 2 hingga 3 bulan lalu.

Secara umumnya, anda disaran mengekalkan kadar glukosa darah antara 4-6 mmol/l semasa berpuasa (semasa bangun waktu pagi) dan 6-8 mmol/l 2 jam selepas makan utama anda.

Anda juga harus berusaha untuk mendapatkan bacaan ujian HbA1c anda kurang dari 7.0% (atau lebih baik lagi, kurang daripada 6.5%).

Artikel ini disampaikan pada program ‘Lawan Diabetes’ anjuran Institut Diabetes Negara (NADI), yang diperakukan oleh Kementerian Kesihatan. Ia bukan bertujuan menggantikan nasihat perubatan profesional. Sekiranya ragu-ragu, sila berjumpa dengan doktor anda.

Untuk pertanyaan, sila hubungi NADI di enquiry@nadidiabetes.com.my atau di talian (03) 7876 1676.

BERNAMA