Salam Aidil Adha untuk anda semua dari kami di team MASKULIN. Kemeriahan perayaan yang meraikan pengorbanan dan keinsafan masih lagi dirasai. Dan semestinya ia juga tyempoh di mana ramai di antara kita akan makan lebih banyak daging lembu dari kebiasaan.

Seperti mana yang kita tahu, daging lembu merupakan sumber protein yang baik. Ia mengandungi pelbagai nutrien penting seperti zat besi, zink dan vitamin B12. Namun, seperti makanan yang lain juga ia perlulah diambil berpada-pada.

Pengambilan daging lembu yang berlebihan boleh membawa kesan buruk terhadap kesihatan, terutama bagi lelaki.

Kali ini MASKULIN ingin bawa anda membincangkan beberapa langkah berjaga-jaga yang perlu diambil apabila makan daging lembu dalam jumlah yang banyak.

1. Kawal Saiz Hidangan

Mengawal saiz hidangan adalah langkah pertama dalam mencegah pengambilan daging lembu yang berlebihan. Bak kata orang, makan tu berpada-padalah.

Disarankan untuk menghadkan makan daging merah kepada sekitar 70 gram sehari atau sekitar 500 gram seminggu.

Ini bersamaan dengan saiz sebiji telapak tangan bagi satu hidangan. Dengan mengawal saiz hidangan, kita boleh menikmati kebaikan daging lembu tanpa mengambil terlalu banyak lemak tepu yang boleh memberi kesan buruk kepada kesihatan jantung.

2. Potongan Daging Lebih Sihat

Tidak semua potongan daging lembu adalah sama. Pilih potongan yang lebih kurang lemak seperti daging batang pinang atau bahagian peha.

Potongan ini mengandungi kurang lemak tepu dan kolesterol yang boleh meningkatkan risiko penyakit jantung. Memasak daging dengan cara yang sihat seperti memanggang atau merebus juga boleh mengurangkan kandungan lemak. Makan daging dengan berhemah!

3. Amalkan Pemakanan Seimbang

Walaupun daging lembu kaya dengan protein dan nutrien, penting untuk mengamalkan pemakanan seimbang yang merangkumi pelbagai jenis makanan.

Masukkan lebih banyak sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin penuh, dan protein daripada sumber tumbuhan dalam diet harian. Ini bukan sahaja membantu mengurangkan risiko penyakit kronik tetapi juga memastikan tubuh mendapat pelbagai nutrien yang diperlukan.

4. Perhatikan Kandungan Sodium dan Bahan Pengawet

Banyak produk daging lembu yang diproses seperti sosej, burger, dan daging salai mengandungi kandungan sodium dan bahan pengawet yang tinggi.

Pengambilan sodium yang berlebihan boleh menyebabkan tekanan darah tinggi dan masalah kesihatan lain. Oleh itu, baca label produk dan pilih daging yang kurang diproses atau tanpa bahan pengawet.

5. Pantau Tanda-tanda Masalah Kesihatan

Jika anda makan daging lembu dengan banyak, perhatikan tanda-tanda masalah kesihatan seperti peningkatan berat badan, tekanan darah tinggi, dan kolesterol yang tinggi.

Dapatkan pemeriksaan kesihatan secara berkala dan berbincang dengan doktor tentang diet dan gaya hidup anda. Ini penting untuk mengenal pasti sebarang masalah kesihatan pada peringkat awal dan mengambil langkah pencegahan yang sesuai.

BACA: Cabaran Kurangkan Gula Selama 30 Hari, Transformasi Anda Boleh Di Sini!

6. Kawal Pengambilan Lemak Tepu dan Kolesterol

Daging lembu mengandungi lemak tepu yang tinggi, yang boleh meningkatkan paras kolesterol dalam darah dan risiko penyakit jantung.

Untuk mengurangkan pengambilan lemak tepu, elakkan memakan kulit atau bahagian berlemak dan pilih kaedah memasak yang tidak menggunakan banyak minyak.

7. Senaman dan Gaya Hidup Aktif

Menggabungkan diet yang sihat dengan senaman dan gaya hidup aktif adalah kunci kepada kesihatan yang baik.

Senaman membantu membakar kalori, mengurangkan tekanan darah, dan meningkatkan kesihatan jantung. Cuba lakukan senaman kardiovaskular seperti berlari, berbasikal, atau berenang sekurang-kurangnya 150 minit seminggu.

Jangan lupa subscribe atau follow YouTube dan TikTok MASKULIN untuk seleksi video menarik seperti di bawah.

Setiap kali kita menikmati hidangan nasi kandar atau nasi lemak, pasti ada satu perasaan yang biasa dirasai selepas itu — rasa mengantuk yang begitu kuat.

Bukan sahaja perut kenyang dengan juadah enak tersebut, tetapi mata juga seakan-akan ingin terpejam, dan badan terasa lesu. Mengapa ini berlaku?

Menurut Pakar Pemakanan, Dr. Fatimah Eliana, dalam artikel yang diterbitkan oleh mStar pada tahun 2019, fenomena ini ada kaitannya dengan cara tubuh kita memproses makanan.

“Apabila kita makan terlalu banyak, organ pencernaan terpaksa bekerja lebih keras, membuatkan kita berasa mengantuk,” jelas Dr. Fatimah.

Tambahnya, organ seperti jantung dan otak perlu bekerja lebih aktif semasa proses pencernaan. Lalu menyebabkan sedikit kekurangan oksigen di dalam tubuh dan mencetuskan rasa mengantuk.

Proses pencernaan memerlukan tenaga, dan tubuh kita mendapat tenaga daripada makanan.

Apabila kita makan, sistem pencernaan akan memecahkan makanan dan memprosesnya menjadi tenaga. Semasa proses ini, tubuh akan menghasilkan beberapa bahan kimia seperti cholecystokinin (CCK), glukagon, dan amylin yang meningkatkan rasa kenyang.

Gula dalam darah akan meningkat, menggalakkan pengeluaran insulin yang membantu pemindahan gula dari darah ke sel untuk tenaga.

Selain itu, proses pencernaan juga menyebabkan peningkatan hormon serotonin, yang terkenal kerana kesannya yang menenangkan dan boleh menyebabkan rasa mengantuk.

Satu lagi hormon yang dikaitkan dengan tidur adalah melatonin. Walaupun proses pencernaan tidak secara langsung membebaskan melatonin, makanan tertentu boleh mempengaruhi tahap hormon ini dalam badan.

Mengurangkan Rasa Mengantuk Selepas Makan

Bagi mengelakkan rasa mengantuk selepas makan, Dr. Fatimah menyarankan agar kita mengurangkan pengambilan makanan berkarbohidrat tinggi.

Bergerak aktif selepas makan juga boleh membantu. Bagaimanapun, ini tidak bermakna kita perlu bersukan berat; berjalan kaki selepas makan juga sudah memadai.

Memilih tempat makan yang sedikit jauh boleh memaksa kita untuk berjalan selepas makan, yang membantu mengalirkan darah dengan lebih baik ke otot dan mengurangkan rasa mengantuk.

“Paling baik selepas makan berjalan supaya karbohidrat yang kita makan sampai ke otot, lemak dan otak, dan sel otot serta sel lemak tidak mengalami kekurangan oksigen,” tambah beliau.

Fenomena mengantuk selepas makan ini dikenali sebagai “postprandial somnolence” atau lebih popular disebut sebagai “food coma.”

Ia adalah reaksi semula jadi tubuh terhadap proses pencernaan makanan, terutama sekali makanan yang kaya dengan karbohidrat seperti nasi kandar dan nasi lemak.

Maka, tidak hairanlah jika selepas menikmati hidangan kegemaran ini, kita akan berasa seakan-akan ditarik untuk merebahkan diri.

BACA: Makan Daging Terlalu Banyak? Ini Langkah Berjaga-Jaga Perlu Diberi Perhatian

Mengerti mekanisme di sebalik fenomena ini mungkin boleh membantu kita membuat pilihan yang lebih bijak tentang apa yang kita makan dan bagaimana kita menghabiskan waktu selepas makan.

Bercakap tentang nasi kandar bermula 5 hingga 8 September 2024, ‘RASA Layan Curry Fiesta X Havoc Festival’ akan diadakan bersempena sambutan Hari Malaysia.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by RASA Layan Curry (@rasalayancurry)

Acara yang berlangsung selama empat hari, bermula 11.00 pagi hingga 12.00 tengah malam ini menghimpunkan pengusaha makanan dengan pelbagai hidangan berasaskan kari.

Ia juga menyaksikan lebih daripada 200 booth makanan viral turut mengambil bahagian. Selain itu, pelbagai program seni, hiburan, dan aktiviti kekeluargaan disusun untuk menarik pengunjung.

Dianjurkan bersama Havoc Food Festival program yang dibawakan majalah Rasa dan Nu Ideaktiv ini akan dirasmikan oleh YB Datuk Aaron Ago Anak Dagang, Menteri Perpaduan Negara.

Jangan lupa subscribe atau follow YouTube dan TikTok MASKULIN untuk seleksi video menarik seperti di bawah.

Selain menghilangkan dahaga ketika berbuka puasa, air kelapa muda juga boleh menyegarkan tubuh badan dan membantu menjaga kesihatan tubuh. Ini kerana pada saat kita berpuasa, tubuh badan akan kehilangan vitamin dan ion.

Malah air kelapa muda menjadi antara pilihan yang terbaik untuk kita minum ketika berbuka kerana ia mampu menggantikan jumlah air yang hilang setelah berjam-jam kita berpuasa.

Menurut Ketua Jabatan Dietetik dan Sajian Hospital Kuala Lumpur (HKL), Ridzoni Sulaiman, ketika musim panas di bulan Ramadan, memanfaatkan minum air kelapa muda ketika berbuka puasa dapat mengembalikan suhu badan ke paras normal.

Ini antara kelebihan minum air kelapa muda saat berbuka puasa.

BANTU TURUNKAN BERAT

Air kelapa muda mempunyai kandungan relatif rendah kalori berbanding minuman lain. Ia juga membuatkan perut kenyang lebih lama sebelum anda mengambil makanan berat lain saat berbuka puasa dan menyekat selera makan secara berlebihan.

Bukan itu sahaja, air kepala muda juga boleh merangsang metabolisme menjadi lebih baik. Kalau anda nak turunkan berat badan, kenalah amalkan minum air kepala muda ini setiap hari sepanjang berbuka puasa.

MELEGAKAN & MENYEJUKKAN

Air kelapa muda merupakan minuman yang sangat baik untuk meneutralkan kembung perut ketika perut kosong. Disebabkan itulah air kelapa muda menjadi antara minuman yang paling tepat diambil sewaktu berbuka bagi memberi kelegaan pada perut.

CEPAT PULIHKAN DEHIDRASI

Air kelapa muda juga memiliki kandungan elektrolit yang tinggi dan dan glukosa semula jadi yang mampu membekalkan tenaga kepada tubuh. Ini secara tidak langsung membantu memudahkan penggantian cairan tubuh yang hilang kerana dehidrasi sepanjang berpuasa.

BAGUS BUAT KENCING MANIS

Air kelapa muda adalah antara minuman yang bagus untuk pesakit diabetes yang berpuasa. Ini kerana kandungan gulanya yang semula jadi namun tidak membuatkan insulin menjadi tinggi.

Kajian dari jurnal PubMed Central mengatakan bahawa air kelapa muda mampu menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan kesihatan tubuh seara umum.

BANTU KURANGKAN SAKIT KEPALA

Sakit kepala merupakan antara penyakit yang paling banyak dialami ketika berpuasa. Banyak faktor berlakunya skait kepala antaranya disebabkan terlalu lapar, dehidrasi ataupun anemia.

Komposisi pada otak manusia didominasi oleh cairan sehingga ketika kita kekurangan cairan maka akan menurunkan sistem kerja otak yang tentunya dapat menimbulkan sakit kepala.

Jadi dengan minum air kelapa muda yang mengandungi elektrolit dan magnesium mampu mengurangkan sakit kepala yang ada ketikanya mengganggu aktiviti harian kita di bulan puasa.

MUDAHKAN PENGHADAMAN

Air kepala muda tinggi dengan kandungan serat. Ia juga membantu dalam pencegahan masalah pencernaan dan mengurangkan berlakunya refluks asid dalam perut.

BANTU KAWAL TEKANAN DARAH

Air kelapa muda mempunyai kandungan potasium dan kalium telah terbukti mampu mengawal tekanan darah tinggi. Oleh sebab itulah, anda disarankan untuk mengamalkan minum air kepala muda untuk mengurangkan risiko tekanan darah tinggi dalam jangka panjang.

MENYIHATKAN JANTUNG

Beberapa kajian kecil pernah dilakukan ke atas tikus. Kajian tersebut menunjukkan bahawa tikus yang diberi air kelapa minum dapat menurunkan paras kolesterol.

Kajian juga menyebut, kesannya juga sama dengan manusia. Bagi orang yang sudah memasuki usia senja sangat penting untuk minum air kelapa muda kerana khasiatnya dapat mengurangkan tahap kolesterol sekali gus mempengaruhi kesihatan jantung.

KAYA NUTRISI

Air kelapa muda juga mempunyai limpahan nutrisi yang sangat baik untuk metabolisme tubuh yang sedang berpuasa.

Air kelapa muda mengandungi karbohidrat yang meliputi glukosa, sorbitol, sukrosa, fruktosa dan unsur-unsur mineral seperti kalsium, potasium, magnesium, sulfur, fosfor, cuprum, natrium serta banyak lagi.

TINGKATKAN KEKEBALAN TUBUH

Minum air kelapa muda saat berbuka puasa juga mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Kandungan vitamin dan mineral seperti vitamin B, thiamin, vitamin C, riboflavin, asam folat dan niasin yang sangat baik dalam air kelapa muda membantu untuk proses metabolisme dan berperanan penting dalam melawan bakteria serta virus yang menyerang sistem kekebalan tubuh.

Selamat berbuka!