Apabila melibatkan penyediaan makanan yang cepat, tiada yang boleh menandingi makanan sejuk beku. Ia tersimpan baik dalam peti sejuk anda, tahan lama dan sangat mudah untuk disediakan. Menyimpan makanan sejuk beku juga adalah cara terbaik untuk menjimatkan wang berbanding membeli yang sudah siap. Selain itu, anda juga boleh membekukan makanan segar yang mudah rosak supaya ia tahan lebih lama dan sebagai langkah mengurangkan pembaziran.

Adakah makanan sejuk beku selamat?

Tindakan pembekuan tidak menjadikan makanan sihat atau tidak. Ia sangat bergantung kepada kandungan pemakanan makanan yang dibekukan. Buah-buahan dan sayur-sayuran beku boleh menjadi sangat sihat, tetapi pizza beku, makanan ringan dan hidangan pembuka lain boleh menjadi tidak sihat. Jika makanan anda berkhasiat sebelum ia beku, ia masih akan baik untuk anda selepas itu.

Adakah pembekuan mengubah nilai nutrisi makanan?

Pembekuan tidak menjejaskan kiraan kalori, kandungan serat, atau jumlah mineral. Ia boleh membuat perbezaan dengan beberapa vitamin, seperti folat dan vitamin C. Tetapi, kebanyakan nilai pemakanan akan dikekalkan selepas pembekuan.

Pembekuan tidak mengubah jumlah lemak, protein, karbohidrat atau gula. Kandungan cecair boleh berubah, yang jelas apabila anda mencairkan makanan anda. Anda mungkin melihat cecair apabila air mengalir keluar.

5 sebab perlu makan makanan sejuk beku

1. Bebas daripada perisa/perasa/pengawet

Makanan yang diproses penuh dengan garam untuk mengekalkannya lebih lama dan rasa yang lebih baik. Sudah pasti rasa makanan yang diproses tidak begitu enak kerana hanya garam yang merangsang selera anda. Garam juga termasuk dalam makanan yang diproses untuk meningkatkan warna dan membantu mengikat bahan-bahan. Sebaliknya, makanan beku tidak memerlukan pengawet dan ia hanya terus dibekukan sehingga anda ingin memakannya.

2. Segar

Hanya kerana anda membeli buah dan sayuran tidak bermakna ia segar. Banyak sayur-sayuran pasaraya disimpan selama berminggu-minggu, dan dengan penyelidikan yang menyatakan hubungan jelas antara penyimpanan dan kehilangan vitamin, anda mungkin kehilangannya. Sebaliknya, sayur-sayuran sejuk beku dapat dipilih, dibasuh dan dicelup dalam jam untuk mengekalkan semua kebaikan yang harus anda dapatkan daripada bahan makanan anda.

3. Tiada pembaziran

Menurut kajian, tujuh daripada 10 isi rumah akan sentiasa membuang sehingga 20 item makanan segar atau makanan sejuk ke dalam tong sampah setiap bulan. Bukan sahaja sisa makanan lengkap tetapi ia juga melibatkan nilai kos yang telah anda bazirkan. Makanan beku boleh dianggarkan serta mudah disimpan dan digunakan. Anda hanya perlu memasak bahagian yang diperlukan dan menyimpan yang selebihnya.

4. Mudah disediakan

Sekiranya rutin harian anda menyebabkan kesukaran dalam penyediaan makanan, terdapat pelbagai makanan sejuk beku yang boleh disiapkan dalam masa kurang daripada 15 minit. Anda mungkin hanya perlu mengambil masa untuk mengupas dan memotong sayur-sayuran kerana daging beku biasanya dibungkus dalam pek individu dan ia sudah dipotong. Biasanya kaedah memasaknya juga lebih mudah dan cepat.

5. Menyeronokkan

Menjadi kreatif dengan perancangan makanan anda! Cuba sesuatu yang baru dan tambah sayur-sayuran tambahan bagi hidangan pasta kegemaran anda atau cuba buah-buahan baru bagi oatmeal anda. Anda juga boleh mula memasukkan sayur-sayuran ke dalam sarapan. Ini akan menjadikan makanan anda kelihatan seperti hidangan yang lebih besar dan akan menambahkan lebih banyak nutrisi serta mengawal kalori kawalan.

OLEH : FARAH AZIZ

SUMBER : (https://hellodoktor.com/)

BAMBANG SUTRISNO SOTETO

Pakar pendandan rambut, Bambang Sutrisno Soteto ada idea tersendiri.  Jarinya rancak bergerak bersama ideologi tentang dunia dandanan rambut.

KEMAHUAN

Saya pernah tidak bercakap dengan ayah sewaktu melahirkan hasrat untuk menjadi hairdresser dan bukannya jurutera kimia. Akhirnya saya menerima respon positif dari keluarga apabila saya berjaya buktikan bahawa impian saya ini bukan omongan yang kosong.

Mungkin dulu, kerjaya ini bukan kerjaya sesuai untuk seorang lelaki dan ada juga yang rasa segan mengakui minat mereka tetapi kini segalanya berbeza. Asalkan ada minat, perniagaan yang halal dan kita ikhlas menjalankan perniagaan, jadi segalanya OK!

RAHSIA RAMBUT

Orang pertama yang menjadi ‘mangsa’ saya adalah seorang sahabat karib sewaktu masih belajar di asrama penuh, Ali Imran. mungkin kerana kepercayaannya kepada saya, dia membenarkan saya mendandannya dan respon? Not bad!

SIFU

Di awal penglibatan, saya pernah menjalani latihan di Mannheim, Germany, London, dan Vienna selama lima tahun berturut-turut. Semua latihan ini saya ambil sebagai pengalaman dan pengajaran untuk saya menghadapi masa hadapan. Kesempatan dan peluang yang saya terima mungkin sukar diperolehi jadi saya gunakan sebaiknya. Selepas tamat latihan, saya juga pernah bekerja di salah sebuah salon dandanan rambut terkenal di Vienna bernama Headquarters selama dua setengah tahun. Sepanjang berada di sana untuk menjalani latihan dan bekerja, saya mendapat banyak pengalaman hebat dan kemahiran dandanan rambut lazim masyarakat Eropah, pengaruh dari gaya rambut geomatrik zaman 60-an dan 70an. Sedikit demi sedikit saya mula yakin dengan kebolehan yang saya ada dan saya bawa ilmu serta pengalaman ini ke Malaysia.

TERGUNTING JARI

Ya! Saya pernah tergunting jari sewaktu melakukan pertunjukan dandanan rambut di Indonesia. Siapa sangka, ada juga golongan profesional yang melihat kebolehan saya. Saya dihantar ke Jakarta untuk membuat pertunjukkan rambut di hadapan beratus-ratus hairdresser dari seluruh Indonesia. Sewaktu rancak menggunting rambut di pentas utama, saya tergunting jari sendiri! Sakit memang tidak dapat diluah dengan kata-kata tetapi saya teruskan aksi lincah di atas pentas dan cuba menahan sebaik mungkin kerana walau apa pun terjadi, the show must go on!

DETIK TERINDAH

Kelahiran Hairkunst di The Curve, Mutiara Damansara dan juga dipilih menjadi duta jenama Schwarzkopf.

PETUA

Saya akui bidang ini mula menarik perhatian ramai. Ramai yang datang bertanya bagaimana untuk terus maju ke hadapan? Rasanya tidak ada apa-apa yang perlu ditakutkan malah saya akan menjadi orang yang lebih rajin. Saya akan lebih rancak mencari idea baru untuk diketengahkan. Apabila ada saingan yang sihat, saya perlu pastikan saya sentiasa up-to-date dengan trend terkini. Sesungguhnya, kekuatan saya terletak pada pengalaman bekerja di luar negara dan menjadi duta Schwarzkopf. Hubungan yang baik di antara saya dan pelanggan juga merupakan antara sebab saya masih menjadi pilihan mereka dan terus mencipta nama.

IKUT RESMI PADI

Untuk terus mengembangkan sayap dan dikenali lebih meluas, kita perlu sentiasa merendah diri. Teruskan mengambil tahu mengenai perkembangan semasa, jangan ketinggalan dan paling penting jadilah pendengar yang baik. Kadangkala, ada hairdresser yang tidak menghiraukan permintaan pelanggan, hanya ikut kepala sendiri. Jika kena pada gaya, tidak mengapa tetapi sekiranya tidak sesuai dengan kehendak pelanggan, kita juga yang akan dapat nama buruk. Yang penting, kita perlu tahu apa yang kita lakukan!

Biodata  & Profile:

Nama: Bambang Sutrisno Soteto

Jawatan: Pedandan Rambut

Pendidikan Kepakaran: Mods Salon, Mannheim, Germany & Headquarters Academy and Salon,Vienna, Austria.

Tahap Pendidikan: Ijazah dalam jurusan Kejuruteraan Kimia dari Universiti Fachochschule Mannheim, Jerman.

APA YANG ANDA PERLU TAHU SEBELUM MAKAN DURIAN

a. Durian kaya bahan asid amino tryptophan – Bahan ini menenangkan fikiran dan sesuai untuk orang yang ada masalah insomnia (susah tidur).