Menu wajib bila tibanya hari raya Aidilfitri tentunya lemang!

Lemang merupakan salah satu simbolik hari raya. Walaupun cara pembuatan lemang agak merumitkan tetapi menu ini menjadi kegilaan ramai. Buluh yang diisi dengan beras pulut dan santan yang dilapikkan dengan daun pisang perlu dibakar sehingga masak untuk menghasilkan lemang.

Korang jangan risau kalau tak tahu nak buat lemang, zaman sekarang dah moden. Korang beli je berderet orang berniaga lemang sekarang.

Tapi tak semua orang bernasib baik dapat lemang yang elok dimakan. Jadi kami kongsikan petua dan tips bagi memilih lemang yang elok dan terbaik untuk dimakan bersama keluarga di Hari Raya nanti.

1. Cari Gerai Lemang Yang Banyak Kayu Tersusun Untuk Dibakar

Apabila korang nampak gerai tersebut mempunyai banyak kayu api, itu bermaksud diorang memang bakar lemang-lemang tersebut di situ dan bukannya hanya mempamerkan lemang yang telah dikukus di tempat lain dekat dengan bara api.

2. Elakkan Gerai Yang Membakar Lemang Dengan Pallet Kayu

Kalau korang perasan, pallet kayu ni jarang dimamah anai-anai. Ini disebabkan pallet tersebut telah disembur dengan sejenis coating yang beracun. Jadi kalau korang nampak ada gerai yang membakar lemang dengan menggunakan pallet kayu, lebih baik jangan beli. Takut racun daripada pallet kayu tersebut meresap masuk ke dalam lemang.

3. Jangan Pilih Lemang Yang Terlalu Tebal Atau Terlalu Kecil

Jangan pilih lemang yang terlalu besar, walaupun korang rasa berbaloi sebab harga masih sama dengan yang lain, tapi kebarangkalian untuk ia tidak masak lebih tinggi. Ini kerana isipadunya yang lebih besar, membuatkan lemang tersebut susah nak masak. Boleh jadi, bahagian luar saja yang masak. Bila potong, dalamnya mentah.

Kalau lemang yang terlalu kecil pula, boleh jadi isinya keras, liat atau terlalu garing. Jadi kalau nak selamat, pilih saiz yang sedang-sedang saja.

4. Minta Peniaga Belah Lemang Bahagian Bawah Sebelum Beli

Selalunya, peniaga akan belah bahagian atas dan tunjuk pada pembeli untuk memperlihatkan lemang tersebut sudah masak. Tetapi lebih baik kalau korang minta diorang belah bahagian bawah lemang.

Secara logiknya, kalau bahagian bawah lemang dah masak, bahagian atas pasti dah masak. Berlawanan pula kalau potong di bahagian atas dan nampak dah masak, bahagian bawah boleh jadi masih mentah.

5. Perhatikan Bahagian Kepala Santan

Korang mungkin perasan bahagian atas lemang bentuknya pelik sikit. Ini disebabkan segala lemak-lemak daripada santan berkumpul dan mendidih di bahagian atas. Selalunya ia dipanggil kepala santan. Bahagian ini selalunya digemari ramai sebab rasanya lebih berlemak dan sedap.

Masa nak beli lemang, cari kepala santan yang dah kering sebab bila ia dah kering, lemang tersebut boleh disimpan dengan lebih lama. Paling lama, dua hari. Cuba hidu juga bahagian kepala santan untuk tahu ia dah basi atau belum. Biasanya kalau santan dah basi akan bau masam-masam sedikit seperti santan yang dah tak elok

6. Minta Diskaun Bila Beli Banyak

Lumrah bila kita beli dalam kuantiti banyak, mestilah kena cuba untuk dapatkan diskaun, bukan? Contohnya kalau beli 3 batang lemang, tu dah nak dekat RM50 lebih. Bolehlah cuba minta sedikit diskaun daripada penjual. Minta sedikit saja, jangan lebih-lebih pula. Diorang pun tak nak kerugian.

Dengan adanya tips-tips di atas, lepas ni tak payah risau lagilah kalau terbeli lemang basi hari raya nanti. Selamat mencuba!

**

Jangan lupa subscribe atau follow YouTube dan TikTok MASKULIN untuk seleksi video menarik seperti di bawah.

Sumber: MYSUMBER.TV

Beberapa hari lalu telah tular di laman media sosial sebuah video yang menunjukkan seorang ahli politik mengedarkan bantuan makanan dalam bentuk seekor ikan kepada setiap rumah yang dikunjungi.

Apa yang hangat diperkatakan oleh warganet yang sesetengahnya berasa kurang senang kerana ikan yang diberikan itu adalah bantuan barang basah tanpa sebarang bekas atau plastik.

Malah ada yang mengatakan tindakan seperti itu seolah-olah kurang sopan dan menghina penerima bantuan. Selain itu, ada juga warganet yang membangkitkan soal kebersihan kerana pemberian barang basah seperti ikan mentah seperti itu tanpa ditutup bekas atau bungkusan yang elok.

Melihatkan situasi ini MASKULIN tertarik untuk berkongsi tentang adab dalam memberi sedekah. Pertama sekali MASKULIN memuji tindakan ahli politik itu kerana sekurang-kurangnya dia cakna dalam membantu orang ramai pada bulan Ramadan. Mungkin caranya sahaja sedikit tidak kena dan tidak disenangi oleh ramai.

Topik beradab dalam memberi sedekah ini pernah diulas oleh Ustaz Don Daniyal Don Biyajid suatu ketika dahulu di laman Facebook kendaliannya yang kemudian turut dipaparkan di Sinarplus Sinar Harian.

Berikut 10 adab bersedekah yang perlu kita ambil tahu.

1. Tangan di atas memberi lebih baik daripada tangan di bawah (menerima).

2. Ikhlas dalam bersedekah – wajib mengikhlaskan sedekah hanya kerana ALLAH dan demi mendapatkan keredaan-NYA. Sedekah dengan menunjuk-nunjuk dan berbangga diri menyebabkan kerugian di akhirat kelak.

3. Mendahulukan sedekah yang wajib – sebagaimana yang disebut dalam hadis Qudsi yang bermaksud: “…dan tidaklah seorang hamba mendekatkan diri kepada-KU dengan sesuatu yang lebih AKU sukai daripada apa – apa yang aku telah AKU wajibkan keatasnya..” (Hadis Riwayat Al-Bukhari)

4. Tidak boleh menunda untuk membayar sedekah (zakat) yang wajib tanpa adanya keuzuran.

5. Sedekah atau zakat yang dikeluarkan hendaklah dipastikan diberikan kepada mereka yang benar – benar memerlukan seperti orang miskin, anak – anak yatim, janda dan sebagainya. Firman ALLAH yang bermaksud: “Sesungguhnya zakat hanya untuk orang fakir, miskin, pengurus-pengurus zakat, para mualaf, hamba untuk dimerdekakan, yang berhutang, yang berjuang dijalan ALLAH dan orang yang bermusafir.” (surah al-Tawbah ayat 60)

6. Bersedekah dengan harta yang halal – Ia adalah antara sebab sedekah tersebut diterima oleh ALLAH dan membuahkan hasil yang lebih banyak.

7. Tidak mengungkit – ungkit sedekahnya. Sebagaimana firman ALLAH “Wahai orang – orang yang beriman, janganlah kamu menghilangkan pahala sedekah mu dengan menyebut-menyebutnya dan menyakiti (perasaan si penerima)..” (Surah al-Baqarah ayat 264)

8. Wajib keatas pemberi sedekah merenung nikmat ALLAH SWT ke atas dirinya kerana ALLAH memberikan rezeki yang lebih.

9. Mendahulukan sedekah kepada waris terdekat – “Sedekahlah kepada orang miskin (mendapat satu pahala), sedangkan sedekah kepada kaum kerabat mendapat dua pahala iaitu pahala sedekah dan pahala silaturrahim.” (Hadis Riwayat al-Bukhari dan Muslim)

10. Jangan buruk siku – Tidak harus seseorang mengambil kembali sedekahnya daripada orang yang menerimanya. Sabda Rasulullah SAW yang bermaksud: “Perumpamaan orang yang bersedekah kemudian dia mengambil kembali sedekahnya, seperti anjing yang memuntahkan sesuatu kemudian ia menjilat muntahnya untuk memakannya kembali.” (Hadis Riwayat Muslim).

Semoga perkongsian ini memberikan manfaat buat kita semua. Jangan lupa untuk subscribe YouTube dan juga follow TikTok MASKULIN ya!

@maskulinmy Cara mengekalkan kecergasan sepanjang bulan puasa. Ikuti 5 tip ini! #maskulin #majalahmaskulin ♬ original sound – Maskulin

Skandal 1MDB ni bagaikan time bomb yang akan meletop pada bila-bila masa. Dan hari ini, separuh daripada bom itu dah meletop apabila Ketua Pesuruhjaya Suruhanjaya Pencegahan Rasuah Malaysia (SPRM) Datuk Seri Syukri Abdull meluahkan segalanya dalam press conference khas yang diadakan di pejabat SPRM.

Menurut Datuk Seri Syukri Abdull skandal dana RM2.6 bilion dan SRC International Sdn Bhd adalah benar dan bukan rekaan semata-mata. Dia pernah diganggu dan diugut pada 2015 ketika menyiasat kes penyelewengan wang 1MDB sehingga sebutir peluru hidup telah dihantar ke rumahnya.

Hanya 3 Menteri Yang Berani Bersuara

Datuk Mohd Shukri Abdull mendedahkan beliau bersama Tan Sri Abu Kassim Mohamed bertemu dengan menteri Kabinet dan Majlis Raja-raja bagi mendesak supaya Datuk Seri Najib Razak digantikan sebagai Perdana Menteri selepas terdapat bukti berlaku penyelewengan membabitkan 1Malaysia Development Berhad (1MDB).

“Kami cakap, buang Najib. Ganti dengan Datuk Seri Dr Ahmad Zahid Hamidi atau Datuk Seri Hishamuddin Tun Hussein pun tidak mengapa,” katanya.

Menurutnya, daripada keseluruhan menteri kabinet, hanya tiga menteri sahaja memberi respons positif.

“Ketika itu, hanya Timbalan Perdana Menteri, Tan Sri Muhyiddin Yassin, Menteri Luar Bandar dan Wilayah, Datuk Seri Mohd Shafie Apdal dan Menteri Kewangan kedua, Datuk Seri Ahmad Husni Hanadzlah,” katanya.

Mohd Shukri berkata, walaupun usaha itu tidak berhasil, beliau dan Abu Kassim juga tidak berputus asa.

Berjumpa dengan Majlis Raja-raja

Mohd Shukri berkata, selepas usaha meyakinkan menteri tidak berjaya, beliau dan Abu Kassim mengambil inisiatif berjumpa dengan Majlis Raja-raja.

“Kami jumpa Majlis Raja-raja dua kali dan mohon kepada Tuanku supaya tengok masalah 1MDB ini dan gantikan Najib sebagai Perdana Menteri tetapi kami hampa,” katanya.

Menyedari kesuntukan masa kerana dikhabarkan kedudukan Abu Kassim bakal digantikan, mereka terus menyusun strategi bagi meletakkan Timbalan Ketua Pesuruhjaya (Pencegahan), Datuk Seri Mustafar Ali di kerusi nombor satu itu.

“Tetapi kami gagal untuk meyakinkan Najib dan Ketua Setiausaha Negara, Tan Sri Dr Ali Hamsa apabila tempat Abu Kassim digantikan dengan pegawai Jabatan Peguam Negara, Tan Sri Dzulkifli Ahmad,” katanya.

Sumber : Sinar harian online, berita harian online & Kini tv