Beberapa jenis makanan beralkali tinggi yang patut diambil setiap hari untuk hidup lebih sihat dan bertenaga. Namun jika anda mengambil makanan bersifat asid dengan banyak, anda juga harus memilih makanan bersifat alkali dengan kadar yang tinggi supaya diet anda kelihatan lebih semula jadi.

1. Sayur-sayuran jenis ubi contohnya lobak merah dan keledek. Mengikut tradisi Cina, tumbuh-tumbuhan jenis ubi mempunyai sifat penyembuhan terbaik dan mengandungi lebih mineral berbanding sayur-sayuran lain.
2. Sayur-sayuran hijau seperti kubis putih, bunga kubis, brokoli dan kubis hijau bukan saja beralkali tetapi sedap dan mempunyai antioksidan yang tinggi. Ia juga bagus sebagai makanan antikanser terbaik.
3. Bawang putih sememangnya banyak memberi kesan kepada kesihatan secara menyeluruh.
4. Bayam kaya vitamin K dan kandungan folat yang tinggi. Sayuran hijau ini juga penuh dengan vitamin, mineral, fitokimia, antioksidan dan serat. Ia membantu untuk meningkatkan pencernaan dan penglihatan.
5. Lemon, sejenis makanan beralkali yang paling bagus. Ia membantu untuk merancakkan fungsi hati dan membantu dari segi pembuangan toksin dengan lebih baik.
6. Cili merah mengandungi enzim penting untuk fungsi endokrin. Ia dikenali kerana ciri-ciri antibakteria dan makanan beralkali yang kaya dengan vitamin A, menjadikannya ejen membantu dalam melawan radikal bebas yang berbahaya yang membawa kepada tekanan dan penyakit.
7. Semua buah-buahan segar atau kering termasuk buah-buahan sitrus.

Kajian menunjukkan bahawa individu yang mempunyai kandungan asid yang tinggi di dalam badan mempunyai kadar penyembuhan yang lebih rendah jika diserang penyakit berbanding mereka yang mempunyai kandungan asid lebih rendah dalam badan.

Badan yang mempunyai kandungan asid berlebihan akan mempercepatkan proses penuaan, merendahkan imuniti seterusnya menjadi penyebab kemerosotan sistem badan.

ANTARA MAKANAN BERASID YANG ELOK DIKURANGKAN TERMASUK:

* Semua makanan yang berasal daripada haiwan seperti ayam, lembu, kambing, telur dan ikan.

-Produk tenusu dan susu pasteur, keju, keju lembut dan mentega.

-Semua bijirin dan kekacang termasuk gandum, jagung dan beras.

-Roti putih, biskut dan produk bakeri.

Protein semula jadi terutamanya telur sangat penting diambil ketika bersarapan kerana ia boleh membangkitkan tenaga sebelum anda bekerja. Bagi yang ingin berbadan sado, anda patut mengamalkan pengambilan sarapan telur ini.

Kajian telah merangkumkan bahawa banyak manfaatyang boleh anda dapat daripada telur jika mengambilnya pada waktu pagi. Ini 10 sebab kenapa sarapan telur sangar penting. Jom baca. 

1. Pelengkap Protein

Telur memainkan peranan yang unik dalam sintesis protein otot dan isyarat insulin. Protein dalam telur sangat tinggi manfaatnya untuk dimakan ketika sarapan agar perut kenyang dalam tempoh yang lebih lama.

2. Mencegah Penyakit Jantung

Satu butir kuning telur mengandungi kira-kira 212 mg kolesterol. Sesuai dengan saranan penyelidik, dalam seminggu seseorang yang mengambil empat kuning telur setiap minggu berkemungkinan besar dapat mencegah risiko penyakit jantung.

3. Beri Sumber Nutrisi

Kuning telur mengandungi nutrisi yang lebih besar berbanding putih telur. Termasuk di dalamnya mengandungi sumber lemak tak tepu, protein, vitamin dan mineral

4. Menu Sarapan Yang Sihat

Dua biji telur separuh masak yang diambil setiap hari untuk sarapan terbukti boleh mengecilkan ukuran pinggang. ‘Lemak jahat’ di dalam telur separuh masak juga merupakan sumber lemak tidak jahat yang sangat baik. Tidak seperti sumber protein atau lemak haiwan yang lain, kerana telur separuh masak tidak akan meningkatkan risiko terkena penyakit jantung.

5. Membantu Pembentukan Otot

Untuk membentuk otot agar kelihatan tegap, bukan hanya dengan menikmati telur yang direbus sahaja. Pengambilan telur separuh masak ternyata boleh membentuk otot dan sangat elok untuk anda yang sedang berdiet. Kandungan nutrisi yang lengkap daripada telur separuh masak akan menjadikan otot anda kuat dan ‘berisi’.

6. Membantu Penurunan Berat Badan

Telur mengandung asid amino yang sangat tinggi. Asid amino yang masuk ke dalam tubuh boleh diubah menjadi energi dan mampu membantu untuk membentuk otot-otot ataupun kulit. Asid amino di dalam telur separuh masak juga mengandungi sumber energi yang jauh lebih baik dibandingkan dengan protein dan boleh membantu anda kenyang lebih lama.

7. Menguatkan Daya Ingatan

Dua biji telur separuh masak merupakan sumber ‘choline’ yang sangat tinggi. ‘Choline ‘adalah unsur yang sangat baik dan boleh meningkatkan kapasiti memori di dalam otak kita.

8. Mencegah Penuaan

Telur separuh masak merupakan seumber ‘lutein’, ‘carotenoid’ serta ‘zeaxanthin’ yang dapat membantu melindungi organ penglihatan daripada proses penuaan. Pengambilan telur separuh masak secara rutin boleh membantu tubuh, organ tubuh serta fungsinya daripada proses kerosakan sel dan jaringan akibat penuaan.

9. Mencegah Anemia

Darah di dalam tubuh sangat penting bagi fungsinya. Kekurangan darah boleh membuatkan anda mengalami anemia. Anemia ini juga terjadi jika tubuh kekurangan vitamin B12. Telur separuh masak boleh menjadi alternatif makanan untuk mengubati kekurangan darah.

10. Baik Untuk Mata

Kesihatan mata sangat penting sebagai fungsi penglihatan. Vitamin A adalah salah satu vitamin yang dapat menjaga kesihatan mata. Vitamin A yang terdapat di dalam telur separuh masak ini juga jauh lebih banyak berbanding dengan telur yang direbus dan sebagainya.

Apa itu DASH Diet

Perkataan DASH sebenarnya bukan singkatan dari mana-mana perkataan, cuma ia bersifat catchy untuk disebut. DASH Diet ini diamalkan oleh Pakar dari Pusat Hati, Paru-Paru dan Darah di Amerika demi kesihatan orang ramai. Jadi, diet ini tidak sukar untuk diamalkan kerana apa yang penting ialah, anda hanya perlu jaga pemakanan untuk menguatkan jantung anda.

Rutin makanan diet ini lebih fokus kepada pengurangan makanan berminyak dan tinggi lemak seperti minyak sawit, minyak kelapa, minuman dan makanan manis. Diet ini memerlukan seseorang untuk melebihkan sayur-sayuran, buah-buahan dan makanan-makanan tinggi protein.

Mengapa ia baik untuk anda?

Jika anda sejenis gemar dengan diet yang berasas tidak tertumpu pada penurunan berat, maka DASH Diet adalah pilihan yang tepat. Ia telah mendapat sokongan daripada saintis yang telah membuat kajian terhadap diet ini sehinggakan plan diet ini telah menjadi pilihan ramai selama 8 tahun.

Menurut Amy Gorin, MS, RDN, Pemilik Amy Gorin Nutrition dalam bandar New York, beliau ada memberi pendapat di dalam Men’s Health bahawa pelan makan ini berdasarkan penyelidikan yang menunjukkan bahawa diet boleh membantu menurunkan tahap tekanan darah tinggi, membantu meningkatkan kadar kolesterol, dan mengurangkan risiko penyakit hati. Kajian lain dalam Jurnal Hati Poland menunjukkan bahawa orang yang mengikuti DASH Diet telah menunjukkan perubahan baik pada tekanan darah dan tahap lemak badan.

Memandangkan diet DASH melibatkan makan makanan yang paling sihat di sekeliling dan mengehadkan makanan tidak sihat, anda pasti tidak akan punya masalah. Tambahan pula, mengikuti diet ini bukan hanya akan membantu anda mengurangkan berat badan, ia juga boleh membantu mengekalkan tahap kesihatan hati, paras tekanan darah dan tahap kolesterol anda.

Jika anda craving makanan yang berasaskan lemak, DASH Diet menggalakkan anda untuk gantikan bahan dengan yang lebih berkhasiat. Sebangai contoh anda ingin makan ais krim, anda boleh gantikan dengan krim rendah lemak dan campurkan dengan buah-buahan. Kemudian, sejuk bekukan ia.

Untuk mendapatkan resipi Dash Diet, anda hanya perlu google makanan sihat dan resipi Dash Diet sendiri dari negara luar. Jika berminat dengan diet ini, cubalah minggu ni. Kurus pun kurus, sihat pun sihat.