Daging sememangnya menjadi asas pemakanan harian. Anda bayangkan hari anda tanpa daging ayam, lembu ataupun ikan? Mungkin hidup anda tidak lengkap. Namun tidak pada mereka yang tidak mengambil haiwan sebagai salah satu sumber makanan. Protein merupakan sumber utama yang wajib ada dalam badan. Jika tidak pada daging, seseorang boleh mengambil protein pada telur. Tapi perlu ingat, anda sedang menolak satu nikmat yang diberi oleh Tuhan.

Cuma dalam seminggu anda berhenti makan daging apa akan terjadi?

Berat badan anda akan menurun

Satu kajian yang diterbitkan dalam Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics yang membincangkan tentang diet vegetarian. Mereka yang mengamalkan diet ini mempunyai berat badan purata sebanyak 7.5 lbs. Jika anda membina makanan anda dari pelbagai sayur-sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan kacang-kacangan, penurunan berat badan boleh menjadi lebih mudah. Satu kajian baru-baru ini yang diterbitkan dalam Journal of Internal Medicine mendapati veganisme menjadi lebih berkualiti daripada 11 jenama diet lain untuk penurunan berat badan.

Rendah Kolestrol

Selain daripada penurunan berat badan, anda mungkin akan melihat penurunan yang ketara dalam kolesterol anda. Secara keseluruhannya, gen kita menentukan tahap kolesterol kita. Walau bagaimanapun, senaman dan diet anda juga akan menjejaskan tahap kolesterol. Analisis meta yang diterbitkan dalam jurnal Kajian Nutrisi mendapati bahawa diet vegetarian berasaskan tumbuhan dikaitkan dengan paras kolesterol yang lebih rendah, termasuk paras kolesterol HDL dan LDL yang lebih rendah, berbanding dengan diet omnivora.

Sistem hadaman dalam perut akan terpelihara

Perut untuk mereka yang menolak daging akan lebih bersih daripada orang yang menikmati daging setiap hari, kata Susan Tucker, ahli nutrisi holistik dan pengasas Green Beat Life. Mengapa? Kebanyakan daging berasal dari haiwan yang diberikan hormon dan antibiotik. Kemudian ia dirawat dan diawet. Vegan dan vegetarian menggunakan jumlah serat yang tinggi, fitonutrien dan antioksidan, yang menjaga keseluruhan sistem bersih.

Serat tambahan dan bakteria baik dalam usus vegetarian mengurangkan keradangan, menambah pemakanan Keri Glassman, MS, RD, CDN. Menurut kajian yang dijalankan pada tahun 2014 yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition, di mana penyelidik membandingkan kesihatan usus vegetarian, vegan dan omnivora. Para vegetarian didapati mempunyai kadar insulin yang tidak betul, yang mengakibatkan sindrom metabolik dan diabetes. Glassman mengatakan ia berteori bahawa keradangan yang lebih rendah membolehkan pembersihan dalaman, manakala serat bertindak untuk membasmi patogen dalam usus.

Kulit anda akan bersinar

Kecantikan mungkin hanya akan terlihat dalam kulit, tetapi ia mencerminkan betapa bagusnya pencernaan kita. Pemakan tumbuhan mempunyai sinaran pada kulit yang berbeza-beza. Ramai yang mendapati jerawat, rosacea, atau ekzema seseorang hilang apabila mereka menolak sumber daging. Antioksidan, serat, dan mineral dalam diet berasaskan tumbuhan membantu sistem untuk membuang toksik setiap hari, yang akan menyumbang kepada kulit yang lebih sihat.

Mampu untuk menurunkan risiko penyakit

Dengan menukar daging kepada alternatif yang lebih sihat, secara tak langsung anda akan melindungi diri anda dari pelbagai penyakit jantung, faktor risiko kardio-metabolik, dan beberapa jenis kanser. Ini adalah kesimpulan kajian 2014 yang memandang tiga kumpulan Advent Adventist yang ke-7, sebuah denominasi Kristian yang anggotanya menahan diri dari makan daging. Hasil kesihatan yang bertambah baik ini, sebahagiannya, menghasilkan hasil lebih banyak serat, yang menurunkan kolesterol dan meningkatkan rasa kenyang, menyebabkan orang hanya akan makan lebih sedikit kalori. Antioksidan yang terkandung dalam buah-buahan dan sayur-sayuran menghindari anda dari penyakit jantung. Kajian-kajian lain menunjukkan bahawa pemakan daging juga telah meningkatkan risiko penyakit seperti Apendiks, radang kronik, dan penyakit buah pinggang.

Sumber: Eat This Not That

Metabolisme membantu pencernaan dalam menyerap nutrisi yang diambil, hidrasi dan aktiviti fizikal yang dilakukan. Sekiranya salah satu daripada tidak mencukupi bagi keperluan tubuh badan, maka ia akan menurunkan kadar metabolisme anda.

Sekiranya korang sedang cuba menurunkan berat badan ataupun sekadar nak mengekalkan tahap kecergasan, perlu ada peningkatan metabolisme dalam tubuh bagi membantu korang mencapai sasaran dengan lebih cepat.

Ini merupakan 6 cara mudah untuk meningkatkan metabolisme.

1. KALORI YANG SESUAI

Penting untuk korang mengehadkan kalori untuk menurunkan berat badan, namun jika kalori terlalu rendah juga boleh memudaratkan kadar metabolisme. Ini akan menyebabkan tubuh terpaksa membakar jaringan otot untuk dijadikan tenaga. Jadi makanlah sekadar yang mencukupi dan jangan melakukan diet yang terlalu ketat sehingga mendatangkan pelbagai kesan buruk kepada kesihatan.

2. JANGAN TINGGAL SARAPAN

Sarapan akan meningkatkan metabolisme tubuh agar tetap cergas sepanjang hari. Tidak hairanlah jika orang yang tidak sarapan akan berhadapan dengan risiko 4 hingga 5 kali mengalami berat badan berlebihan. Ambillah sarapan yang sihat, rendah lemak dan tinggi serat. Jika tidak bersarapan, korang masih berpeluang untuk mengambil bijirin, sebiji buah, yogurt, roti gandum bersama mentega kacang atau susu rendah lemak.

3. KAFEIN BAIK UNTUK TUBUH

Selain kopi, teh dan minuman malt coklat juga mengandungi kafein. Kafein dapat meningkatkan metabolisme sehingga 8 peratus. Para penyelidik di Jepun berpendapat bahawa kandungan kafein dalam secawan teh hijau mampu meningkatkan kadar metabolisme seseorang sehingga 12 peratus.

4. AMBIL MAKANAN BERSERAT

Penelitian menunjukkan bahawa serat (fiber) dalam makanan mampu membantu tubuh membakar lemak hingga 30 peratus. Orang yang makan banyak serat lebih biasanya kurang mengalami masalah kegemukan. Oleh itu, perbanyakkanlah pengambilan serat dalam diet pemakanan anda seperti buah-buahan, sayur-sayuran dan biji-bijian sekurang-kurangnya 25 gram sehari.

5. MINUM AIR SECUKUPNYA

Para peneliti di Jerman menemukan bahawa minum antara 8 hingga 10 gelas air kosong dapat meningkatkan metabolisme tubuh hingga sekitar 50 kalori sehari. Mengapa hal itu boleh terjadi? Ini kerana tubuh kita sangat memerlukan tenaga dan menstabilkan kembali suhu badan setelah kehilangan cecair melalui proses pembuangan dan berpeluh.

6. MAKANAN ORGANIK

Setiap hari bermacam-macam jenis makanan yang kita ambil apatah lagi keadaan udara sekeliling yang kian tercemar dengan asap, bahan kimia dan sebagainya. Tubuh yang menyimpan terlalu banyak racun atau bahan kimia akan menyulitkan proses menurunkan berat badan. Hal ini mungkin kerana racun akan memperlambat proses pembakaran tenaga dalam tubuh. Pilihlah buah-buahan dan sayuran yang ditanam secara semula jadi atau organik kerana ia lebih bebas dari penggunaan bahan kimia.

7. TIDUR SECUKUPNYA

Sangat penting untuk tidur sekurang-kurang 7 atau 8 jam setiap malam untuk korang mengekalkan metabolisme yang sihat. Kurang tidur boleh mengganggu kebolehan tubuh untuk membakar kalori. Tapi ingat! Jangan sampai tidur berlebihan. Cuba kekalkan rutin tidur yang konsisten. Amalkan tidur dan bangun lebih kurang sama setiap hari.

8. ELAK STRES

Stres meningkatkan jumlah kortisol di dalam tubuh. Kortisol merupakan hormon yang akan memberitahu tubuh untuk menyimpan lemak sebagai persediaan jika korang dalam situasi yang bertekanan tinggi. Melakukan senaman seperti yoga atau bermeditasi adalah contoh yang baik untuk membantu mengurangkan tekanan yang korang hadapi.

9. AMBIL SUPLEMEN KALSIUM

Kajian menunjukkan jika kekurangan kalsium di dalam tubuh boleh mencetuskan hormon yang menyebabkan badan berpaut dengan lemak yang sebenarnya boleh dibakar. Korang juga boleh mendapatkan kalsium daripada susu rendah lemak, keju, dadih, ikan salmon, taufu dan bijirin.

10. MINUM AIR SECUKUPNYA

Jangan sesekali mengabaikan amalan minum lapan gelas air sebagaimana yang disyorkan oleh pakar pemakanan. Memang kedengaran klise namun air sebenarnya boleh membantu tubuh korang untuk berfungsi pada tahap yang optimum.

Menurut penulis buku Food Combining, walaupun setiap hari kita buang air besar atau kecil seimbang, ia belum tentu boleh menyelamatkan tubuh daripada ditimbuni sisa sampah yang membusuk dalam usus. Apalagi jika sistem pembuangan kita tidak efektif yakni masih tertinggal hampas makanan di dinding-dinding usus, jangan harap kita terlepas daripada masalah.

Selama ini, kita fikir, kita gemuk kerana banyak lemak tapi rupa-rupanya sisa sampah/hampas yang tertinggal dalam usus itu antara punca tubuh kita tembam dan berisi. Jom kita mula detoks tubuh dengan cara mudah. Badan sihat, wajah jadi bersih dan tubuh pun sihat.

Ini 10 makanan yang pantas menyah toksin dalm badan.

1. Badam

Kacang badam kaya dengan serat, kalsium, magnesium, dan protein yang membantu menyeimbangkan kadar gula. Selain mengandungi banyak manfaat yang berguna, badam juga merupakan makanan yang boleh menyahtoksik sistem pencernaan tubuh.

2. Avokado

Buah avokado sangat berguna untuk membersihkan hati dari racun yang mencemarkan tubuh kita kerana avokado penuh dengan bahan antioksidan termasuk glutation. Avokado dikatakan boleh menyekat 30 karsinogen (penyebab racun) di dalam tubuh.

3. Bawang Putih

Bawang putih mempunyai sifat anti bakteria, anti virus, anti kanser dan melancarkan saluran pernafasan.

4. Buah beri biru

Buah ini bertindak sebagai agen antibiotik pencegah jangkitan saluran kencing dan mempunyai sifat anti virus. Selain itu, ia mampu juga mengurangkan kesan kerosakan akibat keradangan.

5. Sayur brokoli

Brokoli kaya dengan bahan antioksida dan enzim yang membantu sistem pencernaan berjalan berkesan. Selain itu, brokoli mentah mempunyai kandungan antioksida dan enzim yang paling banyak dengan tahap nutrisi yang tinggi.

6. Kranberi

Buah ini mempunyai bahan antibiotik dan boleh membersihkan badan dari bakteria berbahaya dalam saluran kencing.

7. Sayur Kale
Sayuran ini kaya dengan khasiat anti kanser dan antioksidan yang membersihkan tubuh dari racun. Kale juga membantu perokok aktif dan pasif untuk meneutralkan nikotin yang ada di dalam tubuh.

8. Kobis
Kubis boleh mendetoksifikasi saluran kencing dan meredakan kesakitan akibat jangkitan, khususnya pada perut. Kubis kaya akan sifat anti kanser dan antioksidan.

9. Lemon
Lemon yang kaya akan vitamin C ini diperlukan untuk membentuk dan mengukuhkan sistem imun sehingga dapat menangkal racun. Lemon juga mengandungi 20 zat anti kanser.

10. Rumpai Laut
Rumpai laut merupakan makanan yang dapat membersihkan racun dalam tubuh dan hal ini dikemukakan dari pelbagai kajian, sehingga kini banyak dijumpai di pasaran.
Selain mengamalkan makanan seperti di atas, anda juga perlu melakukan rutin senaman bagi memastikan tubuh badan sihat dan cergas dan juga minum air yang cukup agar tidak lesu.

Kebaikan Detoks

1. Badan sihat dan langsing sebab meningkatnya kadar metabolisme

2. Kulit jadi berseri, sihat dan mulus

3. Kulit jadi lebih bercahaya, sihat dan mulus.

4. Meningkatkan imunisasi dan kekebalan tubuh

5. Menghilangkan selulit

6. Mengurangi masalah insomnia, stres atau depresi

Tapi… bukan semua orang boleh detoks.

Jangan lakukan detoks jika anda…

• Sedang hamil atau menyusukan anak

• Ada penyakit serius seperti kanser

• Sedang menjalani rawatan untuk sesuatu penyakit

• Atau baru sembuh darioada penyakit serius

• Kanak-kanak di bawah umur lima tahun