Bolehkah manusia hidup tanpa gula putih (sucrose)? Gula putih sebenarnya berada di dalam kategori karbohidrat ringkas. Maksudnya ia tidak perlu dihadam lama oleh badan, tapi terus boleh digunakan sebagai tenaga.
Manis sudah menjadi seperti sebahagian dari kehidupan sesetengah orang, termasuk saya sendiri. Dibesarkan di Kelantan dan boleh dikatakan terlalu banyak minuman yang mempunyai kadar gula yang tinggi, termasuk dalam makanan. Kami makan roti canai pun kadang-kadang dengan gula atau susu pekat manis!
Ramai antara kita, bila mula berdiet sahaja akan potong terus gula dari diet. Adakah ini salah?
Ketakutan terhadap gula putih ini adalah kerana banyak kajian dan laporan yang dibuat, mengaitkan gula dengan peningkatan kerosakan gigi, berlebihan berat badan, masalah jantung dan kematian. Walaubagaimanapun, masih ada kontroversi samada masalah tersebut hanya disebabkan oleh gula atau kerana berlebihan ambilan tenaga harian.
Sebagai contohnya, satu kajian menujukkan perubahan kenaikan lemak dalam badan adalah sama, samada dengan pengambilan gula putih atau jenis karbohidrat yang lain.
Walaubagaimanapun, mengurangkan gula dalam diet semestinya dapat menurunkan pengambilan kalori seharian.
Tapi adakah gula punca utamanya?
The American Academy of Peadiatric menyarankan kanak-kanak untuk mengambil ‘sedikit atau minimum’ gula tambahan dalam diet untuk menyarankan keseronokan, rasa sedap dan pengambilan makanan tinggi nutrien yang lain.
Ads
Cadangan pengambilan gula yang dibenarkan sejak dari 2014 adalah 10% dari jumlah kalori seharian , walaubagaimanapun jumlah tersebut dikurangkan kepada 5% sejak 2015.
Jadi dalam mempromosi diet yang sesuai dengan saranan sekarang, langkah pertama adalah mengetahui jumlah pengambilan gula sekarang dan sumber utama makanan/minuman tinggi gula.
Kerisauan berkenaan kesihatan berkaitan pemakanan adalah amat tinggi di kalangan mereka yang berpendapatan dan berpendidikan rendah.
Pendapat dan cadangan saya berkenaan pengambilan gula samada gula putih atau dalam minuman/makanan adalah:
1. Gula seperti api. Sikit jadi kawan, banyak jadi lawan. Berapa banyak? Untuk mereka yang mempunyai berat badan normal, berdasarkan American Heart Association, :
Ads
– Lelaki 9 sudu teh atau ~150kcal
– Wanita 6 sudu teh atau ~100kcal
Bagi mereka yang obesiti atau kencing manis, cuba elakkan semaksimum mungkin tambahan gula dalam minuman atau makanan.
2. Cuba kurangkan perlahan-lahan, bermula dari elakkan minuman manis terutamanya dalam minuman kotak atau gas.
3. Snek dengan buah-buahan untuk hilangkan ketagihan terhadap manis. Potong buah kecil-kecil dan makan satu per satu. Frustose ( gula dalam buah) akan menaikkan gula lebih perlahan dari gula jenis lain kerana rendah glisemik indeks.
4. Kenalpasti nama lain gula dalam label iaitu sugar, sucrose, high-fructose corn syrup (HFCS), dehydrated cane juice, fructose, glucose, dextrose, syrup, cane sugar, raw sugar, corn syrup dan lain-lain.
Ads
5. Jika anda terlalu susah mahu kurangkan rasa ‘manis’ dalam minuman, boleh bawa stevia. Mana-mana brand stevia. Andai stevia memberi anda rasa ‘craving’ mengidam yang lebih kuat terhadap benda manis, elakkan sahaja. Tapai ramai kata stevia membantu.
6. Sentiasa pesan minuman jenis o , kurang gula. Sebut ‘kurang gula’. Jangan segan untuk pesan sebegitu. Jika mampu, pesan tanpa gula.
7. Jika anda ada masalah senang gula rendah atau hypoglycemia, jangan ambil stevia untuk recover. Guna gula putih atau air kotak. Ini kebaikan gula. Tenaga yang cepat! Siapa kata gula hanya mendatangkan keburukan. Jika berlebihan baru bahaya. Siapa suruh ambil lebih?
8. Jika anda berbadan besar dan sangat ketagihan terhadap gula, tolong hentikan segera ketagihan tersebut. Samada kurangkan kekerapan atau kurangkan jumlah ambilan. Hentikan segera. Ia sudah seperti dadah dalam minda anda.
9. Gula putih, perang, kabong, semua mempunyai kandungan kalori yang sama dan jumlah gula yang lebih kurang sama. Bezanya adalah jenis gula yang ‘bukan’ putih ini lebih lambat dihadam jadi insulin tidak naik mendadak. Lebih sihat kerana lebih rendah glisemik indeks dan dapat kawal nafsu makan. Makanan yang tinggi glisemik indeks akan lebih trigger nafsu makan dan lebih cepat makan.Tapi masih perlu diambil secara sederhana kerana masih dikira sebagai gula.
Akhir pesan dari saya, setiap manusia adalah unik. Ada orang yang boleh kawal pengambilan gula yang minimum dalam pemakanan harian mereka dan ada sesetengah orang yang menyebabkan mereka lebi ketagih, makan lebih banyak dan kenaikan berat mendadak.
Pilih bagaimana yang sesuai untuk anda.
Oleh: Mohd Khairul Azuan (CIP)
Dietitian UM
Gentleman semua dah baca MASKULIN? Jangan ketinggalan sebab download dekat seeNI je senang.
Percaya atau tidak, gula-gula getah sebenarnya boleh meningkatkan kewaspadaan dan memori menjadi lebih baik. Dua penyelidikan yang dilaporkan di dalam Journal Appetite pada tahun 2002 dan 2004, mendapati mengunyah gula-gula getah dapat meningkatkan denyutan jantung yang kemudian akan meningkatkan aliran darah ke otak.
2-Bersenam atau bersukan
Jika selama ini ramai orang melakukan senaman atau bersukan agar tubuh lebih sihat dan kuat, ternyata aktiviti mengurangkan kalori dalam badan ini juga memiliki rahsia sebagai penambah memori.Tidak perlu ke gym atau melakukan senaman berat, tetapi dengan berjalan kaki, naik tangga atau berbasikal boleh meningkatkan ingatan lebih baik berbanding tidak melakukannya.
3-Minum minuman berkafein
Meskipun banyak pihak mempersoalkan kelebihan dan bahaya mengambil kafein, tetapi kafein dikatakan mampu meningkatkan kewaspadaan dan memori. Terdapat pelbagai penyelidikan dilakukan dan telah menunjukkan kafein dapat meningkatkan memori jangka pendek. Walaubagaimana pun, untuk mendapatkan manfaat yang optimal dari kafein, jangan minum minuman berkafein secara berlebihan. Ia bertujuan untuk mengelak terjadi kesan negatif kafein terhadap tubuh.
4-Tidur di waktu siang
Mungkin tidak ramai yang tahu rahsia ini iaitu tidur di waktu siang terutama ketika anda bersantai di rumah juga boleh meningkatkan memori ‘declarative’ (memori menyimpan fakta) seseorang. Walapun tidur di waktu siang baik untuk meningkatkan memori, disarankan agar anda tidak tidur melebihi 45 minit. Ini bertujuan untuk menghindari kehilangan manfaatnya untuk memori.
Gentleman semua dah baca MASKULIN? Jangan ketinggalan sebab download dekat seeNI je senang.
Daging sememangnya menjadi asas pemakanan harian. Anda bayangkan hari anda tanpa daging ayam, lembu ataupun ikan? Mungkin hidup anda tidak lengkap. Namun tidak pada mereka yang tidak mengambil haiwan sebagai salah satu sumber makanan. Protein merupakan sumber utama yang wajib ada dalam badan. Jika tidak pada daging, seseorang boleh mengambil protein pada telur. Tapi perlu ingat, anda sedang menolak satu nikmat yang diberi oleh Tuhan.
Cuma dalam seminggu anda berhenti makan daging apa akan terjadi?
Berat badan anda akan menurun
Satu kajian yang diterbitkan dalam Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics yang membincangkan tentang diet vegetarian. Mereka yang mengamalkan diet ini mempunyai berat badan purata sebanyak 7.5 lbs. Jika anda membina makanan anda dari pelbagai sayur-sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan kacang-kacangan, penurunan berat badan boleh menjadi lebih mudah. Satu kajian baru-baru ini yang diterbitkan dalam Journal of Internal Medicine mendapati veganisme menjadi lebih berkualiti daripada 11 jenama diet lain untuk penurunan berat badan.
Rendah Kolestrol
Selain daripada penurunan berat badan, anda mungkin akan melihat penurunan yang ketara dalam kolesterol anda. Secara keseluruhannya, gen kita menentukan tahap kolesterol kita. Walau bagaimanapun, senaman dan diet anda juga akan menjejaskan tahap kolesterol. Analisis meta yang diterbitkan dalam jurnal Kajian Nutrisi mendapati bahawa diet vegetarian berasaskan tumbuhan dikaitkan dengan paras kolesterol yang lebih rendah, termasuk paras kolesterol HDL dan LDL yang lebih rendah, berbanding dengan diet omnivora.
Sistem hadaman dalam perut akan terpelihara
Perut untuk mereka yang menolak daging akan lebih bersih daripada orang yang menikmati daging setiap hari, kata Susan Tucker, ahli nutrisi holistik dan pengasas Green Beat Life. Mengapa? Kebanyakan daging berasal dari haiwan yang diberikan hormon dan antibiotik. Kemudian ia dirawat dan diawet. Vegan dan vegetarian menggunakan jumlah serat yang tinggi, fitonutrien dan antioksidan, yang menjaga keseluruhan sistem bersih.
Serat tambahan dan bakteria baik dalam usus vegetarian mengurangkan keradangan, menambah pemakanan Keri Glassman, MS, RD, CDN. Menurut kajian yang dijalankan pada tahun 2014 yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition, di mana penyelidik membandingkan kesihatan usus vegetarian, vegan dan omnivora. Para vegetarian didapati mempunyai kadar insulin yang tidak betul, yang mengakibatkan sindrom metabolik dan diabetes. Glassman mengatakan ia berteori bahawa keradangan yang lebih rendah membolehkan pembersihan dalaman, manakala serat bertindak untuk membasmi patogen dalam usus.
Kulit anda akan bersinar
Kecantikan mungkin hanya akan terlihat dalam kulit, tetapi ia mencerminkan betapa bagusnya pencernaan kita. Pemakan tumbuhan mempunyai sinaran pada kulit yang berbeza-beza. Ramai yang mendapati jerawat, rosacea, atau ekzema seseorang hilang apabila mereka menolak sumber daging. Antioksidan, serat, dan mineral dalam diet berasaskan tumbuhan membantu sistem untuk membuang toksik setiap hari, yang akan menyumbang kepada kulit yang lebih sihat.
Mampu untuk menurunkan risiko penyakit
Dengan menukar daging kepada alternatif yang lebih sihat, secara tak langsung anda akan melindungi diri anda dari pelbagai penyakit jantung, faktor risiko kardio-metabolik, dan beberapa jenis kanser. Ini adalah kesimpulan kajian 2014 yang memandang tiga kumpulan Advent Adventist yang ke-7, sebuah denominasi Kristian yang anggotanya menahan diri dari makan daging. Hasil kesihatan yang bertambah baik ini, sebahagiannya, menghasilkan hasil lebih banyak serat, yang menurunkan kolesterol dan meningkatkan rasa kenyang, menyebabkan orang hanya akan makan lebih sedikit kalori. Antioksidan yang terkandung dalam buah-buahan dan sayur-sayuran menghindari anda dari penyakit jantung. Kajian-kajian lain menunjukkan bahawa pemakan daging juga telah meningkatkan risiko penyakit seperti Apendiks, radang kronik, dan penyakit buah pinggang.
Sumber: Eat This Not That
Gentleman semua dah baca MASKULIN? Jangan ketinggalan sebab download dekat seeNI je senang.
Urologi adalah cabang perubatan yang mengkhususkan diri dalam aspek perubatan dan pembedahan saluran kencing wanita dan lelaki serta sistem pembiakan lelaki. Ahli Urologi biasanya menumpukan pada mana-mana 7 subspesies ini:
Calculi untuk batu di saluran kencing
Urologi wanita untuk gangguan kelonggaran pelvic outlet dan inkontinensia urin
Kemandulan lelaki
Urologi pediatrik
Pemindahan buah pinggang
Onkologi Urologi, yang berkaitan dengan kanser
Penyakit yang mendapat perhatian Ahli Urologi adalah:
Infeksi saluran kencing berulang
UTI atau jangkitan saluran kencing, seperti namanya, adalah jangkitan saluran kencing. Ia disebabkan oleh bakteria dan boleh dikelaskan kepada 2 jenis, bergantung kepada sama ada ia berlaku dalam pundi kencing atau uretra. Jangkitan pundi kencing kebiasaannya disebabkan oleh Escherichia coli (E. coli), bakteria yang tidak berbahaya yang boleh ditemui di usus kecil. Jangkitan uretra sering disebabkan oleh jangkitan seksual seperti herpes dan gonorea. Gejala UTI termasukpedih ketika kencing, kencing berdarah atau gelap, kencing kerap, dan sakit buah pinggang.
Incontinence (kawalan terhadap kecing)
Kehilangan kawalan ke atas pundi kencing adalah masalah biasa dan memalukan. Kadang-kadang, incontinence hanya melibatkan air kecing yang tekeluar sedikit ketika bersin atau batuk. Terdapat juga masa-masa apabila ia sangat teruk yang memerlukan anda ke tandas setiap masa. Jangan teragak-agak untuk berjumpa ahli urologi jika kehidupan seharian anda terganggu oleh Incontinence.
Sindrom Pundi Kencing
Juga dikenali sebagai cystitis interstisial (IC), sindrom pundi kencing yang menyakitkan adalah masalah kencing kronik yang menyebabkan rasa sakit dan tekanan di bawah perut. Kes-kes yang berbeza dari setiap pesakit, dan simptom boleh berubah setiap hari, atau mingguan, bulanan, bahkan secara tahunan. Pada masa yang paling teruk, keadaan ini akan membuatkan pesakit ke bilik mandi di mana saja dari 40 hingga 60 kali sehari. Bagi wanita, keadaan kadang-kadang disertai dengan sakit pada vulva, vagina, atau di belakang vagina, sementara lelaki mengalami kesakitan pada buah zakar , skrotum, atau kawasan di belakang skrotum.
Pembesaran Prostat
Pembesaran prostat atau hiperplasia prostat (BPH) adalah masalah prostat biasa untuk lebih daripada separuh lelaki yang berusia lebih 60 tahun. Pembesaran bukan kanser ini berlaku apabila sel prostat perlahan-lahan melipat kali ganda dan menyekat uretra yang mana air mani dan air kencing keluar dari badan secara tak terkawal. Tanda-tanda prostat anda membesar termasuk pengaliran air kencing yang tidak henti-henti, kesukaran memulakan kencing, merasakan pundi kencing masih tidak habis walaupun telah selesai kencing, dan aliran kencing yang lemah atau perlahan.
Batu karang
Batu ginjal, juga dikenali sebagai lithiasis renal dan nephrolithiasis, adalah batu mineral kecil dan garam yang terbentuk di dalam buah pinggang. Mana-mana bahagian saluran kencing boleh menderita dengan kehadiran batu ginjal, dan mebyebabkan kencing menjadi satu perkara yang sangat sukar dan menyakitkan. Kes-kes yang tidak begitu kronik hanya memerlukan pesakit untuk minum banyak air dan ubat tahan sakit. Walau bagaimanapun, batu di dalam saluran ini boleh menyebabkan komplikasi dan memerlukan pembedahan untuk disingkirkan. Batu ginjal biasanya akan membuatkan seseorang menghadapi air kencing yang berbau kotor atau berbau busuk, demam dan menggigil, kesakitan ketika membuang air kecil dan kesakitan teruk di bahagian belakang dan belakang.
Gentleman semua dah baca MASKULIN? Jangan ketinggalan sebab download dekat seeNI je senang.
Kasihnya bapa, sanggup berhenti merokok walaupun bukan perkara yang mudah. Tambahan lagi apabila mengamalkan tabiat tidak sihat itu untuk tempoh yang lama.Hal ini demi...