KOLESTEROL JAHAT VS. KOLESTEROL BAIK

Kolesterol LDL adalah kolesterol ‘jahat’. Apabila ia terlalu banyak berkitar dalam darah, ia boleh menyumbat arteri, meningkatkan risiko anda untuk serangan jantung dan strok. Kolesterol LDL dihasilkan secara semulajadi oleh tubuh, tetapi ramai orang mewarisi gen yang menyebabkan mereka menghasilkannya terlalu banyak. Memakan lemak tepu, lemak trans dan kolesterol makanan juga meningkatkan jumlahnya yang ada pada anda.

Kolesterol tidak boleh larut dalam darah kecuali jika ia bergabung dengan protein khas yang dipanggil lipoprotein. Kolesterol yang dirembeskan oleh hati ke dalam darah boleh bergabung dengan lipoprotein ketumpatan amat rendah (VLDL) atau lipoprotein ketumpatan tinggi (HDL).

Kolesterol LDL yang terhasil daripada metabolisme kolesterol VLDL dalam aliran darah, dikenali sebagai kolesterol ‘jahat’ manakala kolesterol HDL dikenali sebagai kolesterol baik.

BAGAIMANA KOLESTEROL BERFUNGSI?

1. Lemak Dihantar ke Organ Hati
   Selepas makan lemak, lemak ini dihantar ke perut, dicerna, dan diserap sepanjang usus kecil dan dihantar ke hati untuk diproses dan diangkut ke seluruh badan.
2. Hati Memasukkan Lemak Ke Dalam VLDLs
   VLDLs berjalan sepanjang salur darah (kerja, kerja!)untuk membuat penghantaran lemak. Apabila banyak lemak dihantar sepanjang perjalanan, VLDLs menjadi LDLs (beg saya dah kosong! happy merayau), tetapi LDLs ini terus berjalan dalam salur darah.
3. Sebahagian LDLs Terperangkap
   Sebahagian LDLs yang terus berjalan tadi boleh terperangkap pada dinding salur darah seperti sampah-sarap yang terperangkap sepanjang salur longkang, maka ini akan menyebabkan salur darah menjadi kecil dan sempit.
4. HDLs Menyelamatkan LDLs
   HDLs menjadi penyelamat kepada LDLs, menolong membawa balik LDLs yang terperangkap ke hati. Di hati, LDLs ini samada dikitar semula ataupun dileraikan dan dibuang melalui sistem perkumuhan badan.
5. Jika Anda Makan Banyak Lemak
   Hati akan membuat banyak VLDLs untuk membawa lemak. Jadi lebih banyak LDLs akan wujud dan terperangkap sepanjang salur darah dan tentunya HDLs yang ada tidak mencukupi untuk menjadi penyelamat kepada kesemua LDLs yang ada. Salur darah akan tersumbat dan jika ini berlaku pada salur darah di jantung, serangan sakit jantung akan berlaku.

TAHAP KOLESTEROL ADALAH APA YANG ANDA AMALKAN
Jika anda sendiri mengamalkan gaya hidup tidak sihat, kolesterol anda mungkin sudah berada pada tahap tinggi, atau mungkin akan naik lagi, seterusnya memberi risiko terhadap tahap kesihatan anda. Lihat adakah yang dibawah ini apa yang anda gemari? Lebih banyak persamaan, lebih tinggi risiko anda terhadap penyakit berkaitan kolesterol.

1. Makanan Yang Anda Beli

• beli banyak makanan proses dan makanan segera
• beli banyak makanan lemak tepu seperti susu lembu dan keju
• beli banyak daging merah, kepak ayam dan lain-lain daging berlemak.

2. Apa Yang Anda Makan

• makan banyak makanan goreng
• suka makanan berkrim dan dicurah sos
• makan pencuci mulut yang tinggi lemak dan bercoklat

3. Cara Hidup Anda

• telah berhenti dari usaha mengurangkan berat badan
• tidak bersenam secara berkala
• suka merokok

INI 8 CARA UNTUK KAWAL TAHAL KOLESTEROL DALAM BADAN ANDA

1. Lebihkan buah dan sayuran

Penuhkan pinggan anda dengan buah-buahan dan sayur-sayuran dalam kuantiti 5 hingga ke 9 ‘potion’ sehari untuk membantu mengatasi kolesterol jahat. Antioksidan dalam pemakanan tersebut boleh membantu menurunkan paras kolesterol. Secara tak langsung, kita boleh mengurangkan pengambilan makanan berlemak. Pengambilan lecithin juga boleh membantu mengelakkan pemendapan dan memudahkan penyingkiran lemak badan. Banyakkan juga pengambilan makan yang diperkaya dengan sterol iaitu molekul organik yang terkandung dalam tumbuhan yang telah terbukti secara klinikal boleh menghalang penyerapan kolesterol ke dalam darah.

2. Diet makanan omega 3

Pola pemakanan yang sihat bagi jantung mestilah mengandungi menu ikan dalam kekerapan dua kali seminggu. Ikan kaya dengan Omega 3 yang membantu menurunkan paras ‘trigylcerides’ iaitu sejenis lemak dalam darah. Omega 3 juga membantu memperlambatkan pertumbuhan plak di arteri. Pilihan ikan seperti salmon, tuna, trout dan lain-lain adalah yang terbaik kerana mengandungi kadar Omega 3 yang tinggi.

3. Mengubah menu makanan

Sebaik-baiknya kurangkan pengambilan daging merah, lemak haiwan dan produk tenusu. Kurangkan juga pengambilan makanan yang tinggi kolesterol seperti hati dan sesetengah makanan laut di samping gula dan karbohidrat ringkas yang lain.

Ubahlah dengan menggantikannya kepada semangkuk oat kerana ia memiliki serat dan karbohidrat kompleks yang boleh bertahan sepanjang hari. Anda akan merasa kenyang lebih lama sehingga kurang makan pada waktu lain. Gandum yang terkandung dalam bijirin oat juga dapat membantu mengurangkan kolesterol jahat dan sekaligus merupakan antara menu sihat yang penting dalam usaha anda untuk menurunkan paras kolesterol dengan cepat. Anda amat disarankan untuk mengambil bijirin oat untuk sarapan pagi kerana ianya memberikan kesan kekenyangan yang lebih lama.

4. Elak lemak tepu

Kita semua memerlukan sedikit lemak dalam gizi pemakanan kita sekitar 25 ke 35 peratus dari kalori sehari. Jenis lemak yang dimaksudkan adalah lemak tak tepu seperti yang terkandung dalam minyak zaitun atau minyak safflower. Lemak ini membantu menurunkan paras kolesterol LDL jahat dan dapat meningkatkan paras kolestrol ‘baik’. Namun, elakkan pengambilan lemak tepu secara berlebihan seperti mentega dan minyak kelapa sawit kerana ianya menyumbang kepada peningkatan kolesterol ‘jahat’.

5. Lebihkan makanan fiber

Kita memerlukan karbohidrat untuk menjana tenaga. Makanan berserat seperti kekacang, beras perang, gandum dan lain-lain membantu menurunkan paras kolestrol kerana mengandungi lebih serat dan kurang meningkatkan kandungan gula dalam darah berbanding dengan karbohidrat dari roti putih, beras putih dan kentang yang meningkatkan paras gula dalam darah dengan cepat dan menyebabkan anda akan cepat lapar dan berisiko untuk makan secara berlebihan dan sembarangan.

6. Ubah gaya masakan

Turunkan berat badan bukan hanya melalui pemilihan bahan makanan berserat tinggi yang kurang kolesterol, namun pastikan juga kaedah memasak yang diamalkan setiap hari juga berupa rendah kolesterol. Jika sebelum ini corak penyediaan makanan anda lebih banyak menggunakan sumber-sumber berminyak atau lemak tidak tepu, ubah kepada yang lebih menyihatkan seperti mengurangkan penggunaan minyak dan seumpamanya.

7. Tingkatkan senaman

Aktiviti fizikal seperti olahraga dan senaman sangat baik untuk kesihatan tubuh. Ia bukan sahaja membantu badan anda membakar kolesterol dengan senaman aerobik berjadual, malahan juga membantu anda mengurangkan risiko sakit jantung dan rasa keinginan atau ketagihan untuk merokok. Senaman secara berterusan membantu meningkatkan kolesterol HDL (High Density Lipoprotein), seterusnya menurunkan kolesterol total. Elakkan pengambilan alkohol secara berlebihan kerana ia menyumbang kepada penurunan paras kolesterol HDL yang meningkatkan risiko penyakit jantung.

8. Kawal makan di luar

Seelok-eloknya kita banyak meluangkan masa untuk makan di rumah kerana ianya dalam kawalan kita dan mudah untuk menjaga kadar pengambilan kolestrol. Namun, jika anda terpaksa menjamu selera di luar ianya adalah di luar kawalan kerana bukan anda yang menyediakan makanan tersebut. Namun, ia bukanlah satu alasan untuk merosakkan diet sihat anda. Ada beberapa strategi yang boleh diamalkan ketika mengambil makanan di luar:

• Pilih makanan yang dipanggang, dikukus dan dibakar. Elakkan makanan yang digoreng.
• Ambil sos dalam kuantiti yang sedikit dan asingkan di tepi pinggan. Tak perlu dihabiskan.
• Belajar mengawal potion makanan anda dan biasakan untuk meminta separuh makanan dibungkus untuk dibawa pulang.

9 Jenis Makanan Wajib Dielak Sebelum Tidur.

Pada wktu malam kadangkala kita akan berasa lapar walaupun sudah makan, mulalah pergi ke dapur untuk mencari makanan, macam mana la nak diet. Bila badan naik mula pening kepala, macam mana nak kurus  balik. 

1)      KOPI :  Kopi akan menyebabkan kamu sukar tidur ini kerana kopi mengandungi kafein yang tinggi,. Bukan itu sahaja, ianya juga bersifat diuretic, yang akan mendorong kamu untuk kerap ke tandas. bila susah hendak tidur dan asyik ke tandas sahaja sudah tentu kamu mudah cepat terasa lapar. Pastinya kamu akan makan apa sahaja yang ada termasuklah junk food.  Jika tiba-tiba berat badan kamu naik mendadak jangan terkejut nanti.

2)      COKLAT :  makan coklat boleh membuat hati terasa tenang dan gembira memang betul. Tetapi, coklat juga tidak sesuai di makan sewaktu sebelum tidur kerana ianya juga mengandungi kafein dan gula yang tinggi. Apabila kandungan gula sudah tinggi di dalam badan, ianya  akan membuat kamu mudah terasa lapar. Akhirnya, banyak lagi yang kamu akan makan.

3)      BURGER : Semua orang tahu burger mempunyai kandungan lemak dan kalori yang amat tinggi. sudah tentulah jika kamu makan pada waktu sebelum tidur ianya akan memberi kesan dan masalah pada perut anda nanti. Malahan gabungan daging dan burger juga boleh mengakibatkan heartburn. Elakkan mengambil burger sebelum kamu tidur , ianya untuk memperolehi tidur yang nenyak dan segar pada keesokan harinya.

4)      MAKANAN PEDAS :  Makanan pesas memang amat sedap. Akan tetapi, memang salahlah jika kamu makan sebelum tidur ini kerana kandungan cili dan rempah ratus yang akan menyebabkan perut kamu akan meragam dan besar kemungkinanya  akan menyebabkan kamu mengalami heartburn (rasa pedas di dalam dada). malahan bukan itu sahaja, ianya  juga turut meningkatkan tenaga dalam badan kamu.

5)      KACANG & BIJIRIN : Memang betul, kacang dan bijirin memang kaya dengan protein dan serat. Akan tetapi makanan seperti kacang buncis, kacang hijau dan sebagainya adalah tidak bagus makan sebelum tidur. Ini kerana makanan seperti ini mengandungi gas atau dengan kata lain yang akan menyebabkan angin dalam badan hingga boleh menganggu keselesaan perut. Jikalau nak makan, makanlah di waktu makan tengah hari ataupun waktu makan malam.

6)      SODA :  Tidak nafikan bahwa minuman ni memanglah sedap! Tetapi harus di ingat, air bersoda mempunyai kandungan gas dan gula yang terlalu tinggi. Ianya boleh menyebabkan kandungan gula naik secara mendadak dan akhirnya akan menyebabkan kamu merana seluruh hidup kamu. Oleh itu, kawallah pengambilan minuman seperti ini sebelum tidur. Gantikanlah  ia dengan air mineral atau susu.

7)      KEJU : Jika kamu seorang yang alah kepada laktosa dalam susu, maka keju adalah makanan yang wajib di elak sebelum waktu tidur. Jika tidak pun,  Ia masih tetap di larang! Ini kerana ia akan menyebabkan perut kamu akan terasa sesak dan mual. Ini  kerana keju mempunyai kandungan kalori dan lemak paling tinggi, jadi jika kamu kerap ambil nanti badan kamu akan bertambah bulat!

8)      FRENCH FRIES :  French fries memanglah teramat sedap kan, Lagi-lagi makan waktu melepak dengan kawan-kawan. Memang sedap gilew,  Akan tetapi, perlu di ingat juga . Ianya  adalah salah satu makanan yang berbahaya, ini kerana kandungan minyak akan menyebabkan lemak akan terkumpul dalam badan dan jangan terkejut jika kandungan kolestrol kamu akan bertambah juga.

9)      AISKRIM, BISKUT, KEK & GULA-GULA :  Sila Pastikan sebelum tidur kamu tidak akan di ganggu dengan nafsu memakan kesemua benda manisan seperti aiskrim, biskut, kek dan gual-gula. Kandungan gula yang ada dalam kedua-dua makanan ini akan menyebabkan kamu sukar untuk tidur tambah-tambah   lagi dengan kadar tenaga yang meningkat. sebaliknya, gantikanlah  dengan makanan buah-buahan.