1. Sosej
   Mungkin ramai menganggap bahawa sosej boleh dimakan secara mentah memandangkan ketika dijual pun ianya sudah direbus setengah masak.
   
   Bagaimanapun, kajian mendedahkan bahawa pembungkusan sosej terdedah kepada kuman atau bakteria Listeria yang hanya akan mati apabila dimasak.

   Malah, kajian tersebut juga menyarankan orang ramai untuk membasuh dahulu sosej berkenaan sebelum ianya dimasak.

   2. Ubi Kentang

   Ini juga antara makanan yang jika dilihat boleh dimakan sebelum ianya digoreng atau dimasak memandangkan teksturnya yang agak lembut.

   Bagaimanapun, ubi kentang yang mentah sememangnya tidak boleh dimakan kerana ia boleh menyebabkan angin terkumpul dalam badan.

   Gas yang terkumpul dalam badan akan menyebabkan kembung perut selain kerap terkentut.

   Selain itu, kentang juga mengandungi kanji yang sukar untuk dicerna.

   Lebih membahayakan jika kentang dibiarkan terdedah lama dalam keadaan panas atau lembab, ia akan menghasilkan toksik solanine dan bertukar menjadi warna hijau.

   Perkara tersebut boleh mengakibatkan anda mengalami keracunan makanan.

   Jika anda mendapati ubi kentang di rumah anda mempunyai tompok hijau, lebih baik buang sahaja kentang itu.

   3. Tepung

   Agak mustahil untuk orang ramai makan tepung kerana jarang sekali ia berlaku, namun kita harus sentiasa waspada kerana ia mungkin akan berlaku kepada anak-anak kecil.

   Menurut kajian daripada beberapa institusi kesihatan Amerika Syarikat, sesiapa yang makan tepung mentah akan berpotensi mengalami pelbagai masalah kesihatan.

   Masalah kesihatan boleh hadir sekiranya anda tertelan tepung kerana tepung boleh menyerap patogen seperti E coli yang hanya hilang apabila dimasak.
   
   4. Taugeh

   Taugeh juga merupakan salah satu makanan yang dianggap selamat dan boleh dimakan terus secara mentah jika dilihat dari bentuk dan teksturnya.

   Walaupun taugeh memang kaya dengan vitamin dan berkhasiat, tetapi taugeh ditanam dalam kawasan yang lembab.

   Justeru, bakteria sangat aktif dan mudah membiak di kawasan yang lembab.

   Oleh itu, cuci atau basuh taugeh anda dengan bersih dahulu sebelum dimasak.
   
   5. Susu Lembu

   Susu mentah yang terus diminum daripada lembu tanpa ditapis atau pasteur adalah sangat berbahaya.

   Susu mentah yang belum ditapis dan dirawat ini mengandungi bakteria berbahaya seperti E-coli dan Salmonella.

   Menurut kajian daripada Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan Amerika Syarikat (FDA), sesiapa yang minum susu mentah lebih dari 150 kali boleh menghidap penyakit bawaan dan keracunan makanan.

   6. Terung

   Ramai yang dilihat suka makan terung secara mentah apabila dijadikan sebagai ulam namun tidak tahu tentang bahayanya.

   Menurut kajian, terung mempunyai toksik Solanine yang boleh menyebabkan angin, kembung perut dan keracunan makanan.

   Selain itu, segelintir individu mempunyai tindak balas alahan daripada terung walaupun mengambilnya dalam jumlah yang kecil.

   Kesimpulannya, lebih baik untuk anda masak dahulu kesemua makanan di atas sebelum mengambilnya.

   Ini kerana makanan-makanan ini amat tidak sesuai sekiranya dimakan secara mentah kerana boleh menyebabkan kemudaratan kepada kesihatan.

Masalah pigmentasi pada kulit adalah perkara biasa dalam kalangan kita, namun kehadirannya kerap tidak menyenangkan kerana bagi yang menghidapinya ia menjejaskan penampilan dan keyakinan diri kerana menyebabkan kulit kelihatan tidak sihat. Gangguan pigmentasi berkait rapat dengan bilangan pigmen pada kulit iaitu melanin yang dibentuk oleh sel dinamakan melanocytes (melanosit). Melanin juga sumber yang memberi seseorang itu kulit warna semula jadi.

Peningkatan bilangan melanin menyebabkan kulit bertambah gelap dan keadaan ini dinamakan hipermelanosis atau hiperpigmentasi, manakala kekurangan atau kehilangan melanin menyebabkan kulit lebih cerah dinamakan hipomelanosis atau hipopigmentasi.

Masalah pigmentasi yang kerap berlaku adalah melasma yang menyebabkan warna kulit lebih gelap, bertompok keperangan atau tidak sekata. Masalah ini juga lebih kerap dialami wanita dan hanya 10 peratus kes membabitkan lelaki disebabkan melasma biasanya berkaitan perubahan tahap hormon ketika kehamilan, pengambilan pil kontraseptif oral untuk mencegah kehamilan, terapi penggantian hormon dan gangguan endokrin.

Melasma mudah dikenal pasti melalui ciri tompokan perang muda atau perang kelabu pada bahagian kulit dahi, pipi, bibir atas, hidung dan dagu, manakala ujian biopsi menunjukkan peningkatan pigmen pada epidermis dan dermis dijalankan bagi mencari punca lain gangguan pigmentasi. Pakar kulit percaya, punca utama permulaan dan penularan melasma ialah pendedahan kepada cahaya ultra ungu (UV) matahari. Namun, melasma yang berlaku ketika usia remaja disebabkan faktor genetik dan menjadi lebih buruk akibat pendedahan berlebihan kepada cahaya matahari.

Malangnya, melasma tidak boleh disembuhkan, sebaliknya ia ha­nya boleh dirawat atau dikurangkan menerusi kaedah paling asas iaitu perlindungan daripada cahaya UV. Melindungi kulit dengan cara ini mampu mencegah melasma sedia ada menjadi semakin buruk, di samping mencegah melasma baru daripada terbentuk. Walaupun melasma berjaya dirawat, pendedahan kepada cahaya UV tanpa perlindungan boleh menyebabkan gangguan pigmentasi ini menyerang semula. Bagi melindungi kulit daripada cahaya UV, kita mungkin boleh menyapu krim pelindung, memakai payung atau topi ketika di luar rumah dan rawatan kosmetik lain termasuk pengambilan suplemen.

Seiring dengan perkembangan teknologi, rawatan untuk melasma kini lebih selamat dan berkesan, contohnya penggunaan karotenoid tidak berwarna yang diekstrak daripada tomato putih yang diubah suai bukan secara genetik. Karotenoid adalah pigmen organik yang ditemui dalam kloroplas dan kromoplas tumbuh-tumbuhan serta organisma fotosintetik termasuk bakteria dan kulat. Karotenoid juga puncawarna kuning, oren dan merah pada kebanyakan sayuran dan buahan seperti lobak, tomato, labu dan jagung. Pigmen organik yang biasa ditemui adalah beta karotina yang memberi warna oren pada lobak dan lycopene yang memberi warna merah pada tomato biasa.

Tomato putih mengandungi kepekatan tinggi karotenoid tidak berwarna iaitu phytoene dan phytofluene yang boleh memutihkan kulit, sebaliknya karotenoid oren atau merah pada tomato biasa mampu mengubah warna kulit kepada perang atau lebih gelap jika diambil dalam jumlah yang banyak. Phytoene dan phytofluene adalah bahan pencerah semula jadi paling cekap dan terbukti secara saintifik mendatangkan manfaat kepada kulit dengan bertindak sebagai pelindung daripada kerosakan disebabkan cahaya UV dan foto oksida.

Karotenoid ini juga menghalang sintesis melanin bagi mencegah tompokan pigmentasi dan mengurangkan kehadiran melanin dalam sel termasuk parut akne, jeragat, hitam bawah ketiak dan tanda penuaan. Kandungan antioksida dalam pigmen ini juga mencegah kerosakan akibat radikal bebas dan antiradang.“Kajian menunjukkan karotenoid tidak berwarna ini selain mengandungi antioksida dan antiradang, ia juga menyerap sinaran UVA dan UVB. Oleh itu, pigmen ini menyekat pembentukan melanin dan mengurangkan melanin sedia ada dalam sel. Data juga menunjukkan karotenoid tidak berwarna yang diambil secara oral akan memekat dalam kulit menyebabkan kulit semakin cerah.

Kesan pencerahan kulit bukan setakat di bahagian muka yang terjejas melasma, malah ia turut memutihkan keseluruhan tubuh. Walaupun manfaat utama karotenoid tidak berwarna adalah untuk mencerahkan kulit, tetapi kandungan antioksida juga mencegah pembentukan radikal bebas yang menjadi punca utama penuaan.

10 langkah mudah untuk mengekalkan kecantikan menggunakan tomato:

1. Bagi yang berhadapan masalah jerawat, cubalah petua ini. Lenyekkan tomato dan sapu pada seluruh wajah terutama di bahagian berjerawat, biarkan ia kering pada wajah selama 30 hingga 40 minit. Kemudian bilas dengan air suam, lakukan dua kali seminggu.

Tomato dapat menyejukkan kulit dan menyerap lebihan minyak pada wajah, hasilnya jerawat mengecut dan kulit menjadi licin.

2. Tomato juga membantu mengurang dan memudarkan bintik hitam pada wajah. Hanya potong tomato kepada dua bahagian dan ambil separuh daripadanya, sapukan pada wajah bermasalah. Jika dilakukan secara konsisten, bintik gelap semakin pudar dan kulit bertambah cerah.

3. Campurkan sedikit air perahan tomato di dalam putih telur dan sapu pada wajah, biarkan ia kering. Selepas itu, bilas wajah dengan jus lemon atau limau nipis. Akhir sekali bilas wajah dengan air suam. Kombinasi bahan ini membantu untuk mengecilkan liang pori kulit wajah.

4. Bagi mengatasi kulit kering, campurkan air perahan tomato dengan yogurt asli. Jadikan bahan ini sebagai pupur dan sapu pada seluruh wajah. Biarkan ia kering kira-kira 30 minit kemudian bilas dengan air suam. Ia membantu kulit lembap dan berseri.

5. Campuran jus tomato dan madu baik untuk mengatasi masalah ton kulit tidak sekata. Sapu bahan ini pada wajah, biarkan ia kering. Bilas dengan air suam yang dicampur dengan perahan limau nipis. Hasilnya, kulit cerah sekata.

6. Amalkan makan buah tomato pada waktu pagi kerana ia membantu menyingkirkan lemak di dalam tubuh. Jus tomato juga disarankan sebagai minuman harian bagi golongan yang mahu menurunkan berat badan.

Minum jus ini 15 minit sebelum makan, ia membuatkan anda berasa kenyang.

7. Bagi mereka yang mempunyai kulit kering dan bersisik, kembalikan kelembapan kulit dengan melenyek tomato dan lumur pada seluruh tubuh ketika mandi. Biarkan ia kering, kemudian bilas dengan air bersih. Lakukan seminggu sekali untuk melihat hasilnya.

8. Bagi merawat rambut kering dan bercabang, lumur jus tomato pada rambut dan balut dengan tuala selama 15 hingga 20 minit. Ia membantu rambut sihat dan bersinar.

9. Untuk masalah kelemumur pula, lenyek tomato dan sapu pada kulit kepala. Lakukan selama 15 hingga 20 minit, kemudian bilas dengan air bersih.

10. Bagi menghilangkan lingkaran hitam di bawah mata, lekapkan hirisan tomato yang disalut dengan yogurt asli pada mata. Ia mengurangkan kesan gelap dan membuatkan kulit cerah

Pernah tak korang alami keadaan di mana susah sangat nak lelap kan mata walaupun dah bermacam cara dilakukan. Kalau sekali skali boleh diterima juga tapi kalau dah tiap malam berlanjutan ia boleh menganggu kehidupan dan kesihatan kamu.

Pastikan 3 jam sebelum tidur elakkan 8 jenis makanan ini yang mampu menggangu tidur kamu. Bila mendapat tidur yang nyenyak dimalam hari ia menjadikan anda ceria dan bersemangat keesokan harinya.

1. Coklat Gelap

Mengamalkan mengambil coklat gelap di waktu malam mungkin dapat menghilangkan keinginan anda untuk makan makanan yang manis namun anda tidak tahu gula yang ada di dalam badan anda akan kekal di sana kerana tiada tindak balas senaman berlaku ketika anda ingin tidur. Lagipun bagi coklat gelap jenis Hershey’s Bliss ini mengandungi 25 hingga 38 peratus kafein yang turut boleh ditemui di dalam secawan kopi. Jumlah tersebut sudah cukup membuat mata anda terjaga.

Kesemua coklat mempunyai kafein, termasuk coklat putih, oleh itu untuk menyenangkan anda untuk ingat semakin gelap coklat tersebut semakin tinggi kadar kafein yang terdapat di dalam coklat tersebut.  Namun begitu jika keinginan anda untuk memakan coklat juga, pilih coklat yang kurang kadar kafein- nya.

2. Steak

Selain menjadi punca obesiti rakyat Malaysia, steak juga merupakan makanan yang sukar untuk dihadam apatah lagi jika diambil ketika waktu malam. Selain mengandungi kandungan tinggi lemak dan protein, steak juga menjadi punca badan anda lemah pada keesokan harinya.

3. Makanan pedas

Makan makanan pedas mungkin tidak memberikan anda mimpi buruk namun jika makan makanan pedas beberapa jam sebelum tidur membuatkan anda mengalami pedih ulu hati dan juga kekurangan tidur waktu malam. Selain daripada itu juga makanan pedas meningkatkan lagi kadar suhu pada malam yang mengakibatkan anda sukar untuk tidur.

4. Kopi

Bagi mereka yang sensitif dengan kopi mengambil kopi sebelum tidur adalah satu pilihan yang tidak tepat. Umum mengetahui kopi mengandungi kafein yang boleh menghilangkan rasa ngantuk seseorang. Masa yang sesuai untuk pengambilan kopi adalah di waktu pagi. Pada waktu malam elakan pengambilan kopi.

5. Brokoli dan sayur pokok

Untuk menjadi sihat pun harus berpada-pada ini kerana jika memakan sayuran brokoli dan juga sayur pokok hanya akan melambatkan proses tidur yang lena. Ini kerana kedua-dua sayuran tersebut mempunyai tryptophan yang sebenarnya membantu badan mengeluarkan serotonin. Namun begitu memakan sayuran yang lambat hadam ini membuatkan badan anda bekerja sedangkan anda sudah mahu tidur.

6. Kentang Goreng

Sesetengah daripada kita mungkin bermimpi tentang makanan goreng, tetapi makanan tinggi lemak seperti kentang goreng boleh membuat anda daripada berbuat demikian. Terlibat dalam satu atau dua kentang goreng sebelum tidur mungkin tidak cukup untuk membuat anda terjaga, tetapi makan keseluruhan hidangan mungkin menolak sistem pencernaan anda ke dalam overdrive apatah memberikan kes buruk pedih ulu hati – kedua-duanya tidak cukup untuk mencegah malam yang baik bermimpi.

7. Cili Atau Makanan Pedas

Cili hanya akan menyebabkan radang perut kerana pedas tidak dapat ditampung pada waktu malam. Oleh disebabkan ketidakselesaan pada perut terjadi, tidur anda juga akan terganggu.

Tip tidur yang lena

• Jika anda ingin tidur yang lena cuba tips yang diberitahu oleh Laurence Epstein, M.D
• Jadikan rutin tidur seperti memasang alat penggera, membaca buku, mandi sebelum tidur dan juga memasang lilin pewangi agar dapat mententeramkan badan.
• Elakan ambil makanan ringan dua jam sebelum tidur.
• Jangan bawa telefon atau alatan elektronik ke tempat tidur.